此食譜用墨魚一條約2斤半左右,除去內臟、皮、鬚後所以只剩下450g墨魚身了。 可做約60粒(每個連皮約重12-13g) https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/04/blog-post_59.html 街頭小食食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_318.html
Tiramisu 提拉米蘇? 香甜幼滑,加自家製手指蛋餅,絕? 製作時間: 1小時以上 份量人數: 1-2人 食材 忌廉芝士 200g 糖 55g 水 70g 蛋黃3隻 魚膠片/粉 5g 淡忌廉 120g 咖啡酒 50g 黑咖啡 100g 手指蛋餅 作法: 1 : 忌廉芝士打鬆備用 糖、水煮滾 把蛋黃打至變白 2 : 把已煮滾之糖水緩緩倒入蛋黃中 並不斷打發至完全混合備用 3 : 魚膠片退水坐溶倒入蛋黃糊中拌勻 蛋黃糊分次加入芝士中拌勻成芝士糊 淡忌廉打至5分發倒入芝士糊中徹底拌勻 4 : 咖啡酒及黑咖啡混合 放入手指...
不同水果含有果糖各不同,快來檢查看看,你是不是不小心吃進了太多糖分? 6種高糖水果 你最愛哪一種? 健康營養師珊珊指出,雖然有些水果富含纖維,但如果要嚴控體重的話,可能就要注意一下用量: 1、香蕉100g約8.8克糖 2、巨峰葡萄100g約8.1克糖 3、玉荷包100g約7.2克糖 4、蘋果100g約6.6克糖 5、西洋梨100g約6.4克糖 6、土芒果100g約5.4克糖 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
「520網路情人節」對網路世代一定不陌生,因為這是台灣人才懂的諧音梗:520是「我愛你」,這個諧音是從歌手范曉萱的歌曲《數字戀愛》中來的。在1990年代,當時超流行的BB.Call初期螢幕僅能顯示數字,就產生不少傳情密碼,像是5201314是「我愛你一生一世」、20999是「愛你久久久」、20184代表「愛你一輩子」。
台灣LV : 山藥娘惹糕茄芷袋 充滿懷舊氣息,號稱台灣LV的茄芷袋是台灣具有傳統特色的手提包,其中最經典的圖樣,即是以紅、綠、藍三個顏色所構成的橫條紋。茄芷袋作為一個台灣人的常民物件,在我們的...
大腸癌曾長達十多年是台灣罹癌人數最多的癌症,想預防大腸癌該吃什麼?原來膳食纖維、好菌是腸道健康的關鍵,名廚蔡萬利於健康節目《聚焦2.0》提出2道組合纖維與好菌、...
記者李鴻典/台北報導蜜桃季報到!迎接初夏漸熱的天氣,「全家」即日起攜手日本起司塔專賣店「PABLO」推出清爽可口的蜜桃系列新品,橫跨烘焙、甜點、飲品、冰品及零食等多種類別,一共1
台灣每10人中約有3人患有脂肪肝,從而增加肝炎、肝硬化、肝癌風險。要如何改善?胃腸肝膽科醫師錢政弘分享案例,曾有一名72歲、患有中度脂肪肝的男性,只是將吃白飯的...
藤哲商行讓人有置身日本錯覺的還有更多細節,像店內不停播放的是豐洲市場令和元年(2019年5月起)第一場交易的交賣聲,以日語熱情應答的外場人員穿著雨鞋、內場則著青蛙裝,主掌風味的還是來自東京淺草的藤原一智。他擁有30年料理經驗,曾在日本各地及歐洲工作,做過居酒屋也...
人類的大腦是體內唯一沒有痛覺神經的器官,人們從事劇烈運動時,經常不經意受到腦部傷害卻不自知。英國蘇格蘭有位發明家研發出1款「HIT」裝置,能配戴在安全帽或頭盔上,監測腦部受到的G力,並連結手機APP,方便選手了解何時需要接受醫療照護。學者指出,像橄欖球這類身體激烈對抗的運動,有了這項裝置就可以量化腦部受到的G力衝擊。
香濃起司蛋糕_電子鍋料理 零廚藝 這是家人特愛的起司蛋糕,用電子鍋就能輕鬆做出來。香濃起司味,口口綿密,完全零廚藝♪ 食材 乳酪糊 奶油乳酪, 450g 糖粉, 135g 常...
濃厚抹茶拿鐵磅蛋糕【全蛋法】 這2天雨炸彈侵襲東北角,原來的工作計劃通通泡湯,所幸事前已作好萬全準備,在梅雨季節來臨前修補好牆面,以及窗框邊結構較脆弱處,以防因瞬間雨勢過大,造成牆壁含水量過高...
【適合季節】春季 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/05/blog-post_3.html 春季湯水 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/01/blog-post_154.html
母親節已進入倒數一週,然而受連夜豪雨影響,中南部菜價瘋狂飆漲。對此,全聯也配合台北市政府市場處啟動「蔬菜平價措施」,於5/8~5/12針對雙北共227間門市進行「8款蔬菜限定優惠」,其中包含國產馬鈴薯、茭白筍、A級杏鮑菇、鮮採香菇、進口洋蔥、白蘿蔔、日本山藥等。
擁有年輕好膚質的第一守則,其中之一絕對是要做好「防曬」!每年防曬產品推陳出新,從紫外線防禦力到使用感受,都年年提升更好用~大家應該已經迫不及待想要知道2024推出哪些戶外防曬開架新品?別著急,小編現在就立刻為大家統整,今年絕對必入手的好用防曬有哪些~
...台幣約180元不到200元,雖說是特價,但品質看起來仍然相當不錯,油花也十分誘人,帶回去旅宿不用加油直接煎就很好吃了。 再來對比台灣網購和牛售價,同樣是和牛肩三角,網友在沖繩買到得100克不到台幣200,台灣網站上200g要賣930元,算一算100g也要約台幣465,價差約2.5倍,PO文一出引發,一票網友熱烈討論,有人看了直說羨慕,還有網友笑說真的太便宜了,宵夜吃個和牛都很正常,下方留言更是有許多人,po出自己到日本買的和牛照,刷起一排和牛超便宜。日本YouTuber...
美式漢堡 手打漢堡排 喜歡吃漢堡擔心添加物太多,也擔心肉品的來源,一家大小到餐廳吃又燒錢,購於美式賣場的牛絞肉是牛後腿肉,油脂低蛋白質含量高,最適合用來做漢堡排啦~ 食材 牛絞肉, 8...
母親節倒數一週,因應許多消費者還未規劃好歡慶行程,Global Mall屏東市精心規劃「寵愛媽咪甜蜜約會」一日行程,帶著媽媽一起與LINE FRIENDS「甜蜜獻愛」主題佈景打卡拍照、參加限定集章活動,與可愛破表的熊大、兔兔留下歡樂紀錄,同時,必備儀式感不能缺少的母親節大餐,集結各式異國美饌從日式、韓式、義式到豐盛海陸鍋物通通一應俱全,祭優惠8折起,無論是與媽咪享雙人約會,或是全家多人分享餐,免飛出國,也能帶著媽媽大享舌尖異國料理饗宴,還能搭配限定回饋,即日起至5月12日於指定餐飲品牌消費,刷G
無油的養樂多葡萄乾小歐包 買了新玩具“T65"麵粉,迫不及待想要嘗試看看,但不想做耗時許久的法棍,就使用基本鄉村麵包的直接法來改良。用熊小孩最近迷上的養樂多,加上熊爸愛吃的葡萄乾,就產生的這個...
生活、課業、工作諸多壓力襲來,造成痛苦指數日漸高漲!煩躁、鬱悶心情擾人,一不小心就陷入憂鬱深谷,因此,為一解憂愁,不穩的情緒必須適度調劑,而「吃」對快樂解憂食物,則是最佳紓壓、發洩情緒的方法之一。但是,要小心別吃錯食物,否則會越吃越憂鬱! 憂鬱的發生,往往與壓力有關,尤其是長期處於高壓狀態所導致。郵政醫院營養師黃淑惠表示,人在面臨壓力時,腦部會通知下視丘,促使腦下垂體釋放腎上腺皮質激素,最主要是腎上腺素和皮質醇,而這兩者都稱為「壓力荷爾蒙」,用於調動身體釋放能量,對抗壓力。 紓壓解鬱 多吃神經修復快樂食物若長期面臨壓力,可能會使人...
處處充滿網美時尚風情的曼谷,可說是小資族奢華一下的天堂,來到2023年新開幕的西班牙血統酒店,在34樓高空泳池畔的金圈圈天空鞦韆上拍網美照,體驗CNN評選為曼谷最佳泰式按摩的貴婦Spa,還可品嚐活蟹做的泰式咖哩螃蟹,真是「泰」享受。
誰是海膽控?貴鬆鬆真的有比較營養嗎?日料店的明星食材Uni,無論是做成刺身、壽司或是丼飯,都超級美味! 黑黑刺刺不討喜的外型,卻能有金黃細膩的肉質,果然人不可貌相,海鮮也是呢!
母親節即將來臨,這一鍋皇室秘藏鍋物依照媽媽的年紀「幾歲就送幾隻蝦」;王品牛排宣布只要媽媽姓名有「 眞、心、謝、禮」同音任一字即可免費送帝王蟹。
近日網友在「家常菜」社團中揭露了東坡肉綁繩子的實際功用。東坡肉主要成分是五花肉,慢火紅燒至入口即化。在其製作過程中,將五花肉塊先水燙再切塊並綁上繩子的步驟尤其關鍵。這能夠在長時間小火慢燉時保持肉塊完整性,避免皮、油脂和瘦肉分離。完成後的東坡肉不僅Q彈滑順而且不油膩。
...Blueberry n Yakult Cheese Cake 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 餅底: 馬利餅 56-65g 牛油溶液 30g 藍莓醬: 新鮮藍莓 130g 檸檬汁 15g 糖 30g 芝士糊: 忌廉芝士 120g 糖 30g 無糖酸忌廉 50g 益力多 70g 淡忌廉 100g 魚膠片 12.5g 藍莓醬 100g 作法: 1 : 餅底: 馬利餅搗碎加入牛油溶液拌勻,在模具上壓實,放雪櫃備用 2 : 藍莓醬製作: 藍莓搗爛加入檸檬汁,糖,一起煮成泥狀,放涼備用 3 : 芝士糊製作: 魚膠片先用冰水浸軟,使用前坐溶。芝士跟糖混合...
除了運動還能如何減重減脂、瘦出小蠻腰?選對吃進肚子的食物,其實是減肥的重要一環,營養師李婉萍於臉書提出「脂肪最怕你吃的6大食物」,不少名人都靠其中的食材狂瘦一圈...
雞批?? 獨特的港式西點,真的由細食到大? Chicken Pie 製作時間: 1小時以上 份量人數: 3-4人 食材 批皮: 牛油(室溫) 75 糖霜 38g 鹽 2g 低筋粉 150g 奶粉 8g 蛋液 (酌量加入) 餡料: 雞腿肉 100g 火腿 50g 蘑菇 30g 洋蔥 30g 蒜頭 6g 麵糊: 麵粉 1tbsp 鮮奶 50g 作法: 1 : 批皮: 牛油加入糖霜,鹽拌勻 低筋粉加入奶粉拌勻 粉類分次加入牛油中拌勻 蛋液酌量加入拌勻 曲奇皮形成放雪櫃冰30分鐘取用 2 : 餡料開煮: 用少許油起鑊 炒熟所有材料 3 : 關火 加入麵粉...
斑蘭椰蓉小吐司?? 滿室香氣?流口水之作? Pandan n Coconut Mini Toast 製作時間: 1小時以上 份量人數: 5-6人 食材 高筋粉 100g 糖 10g 鹽 1g 酵母 1.5g 溫水 60g 牛油 10g 斑蘭麵團:材料同上 斑蘭粉 6g 椰蓉餡:(全部混合備用) 牛油 15g 糖 15g 蛋液 15g 椰絲 30g 作法: 1 : 材料全部混合(牛油除外) 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時 2 : 取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3 : 造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4 : 預熱焗爐180...
棉花糖馬卡龍 Ya!!!太開心了,第一次做馬卡龍大成功啊~之前聽很多人說做馬卡龍很容易失敗耶!製作的當下壓力突然暴增,就怕自己也是失敗一員,每個過程都得小心翼翼,才能吃到這美味無比的幸福滋味,...
雖然名稱裡有一個「筍」字,卻不屬於竹筍家族的蘆筍,用來製作拌炒料理快速又好吃,接下來就要分享由日本網友はこ示範提供的「金針菇炒蘆筍」作法,只要約10分鐘就能完成,以爽脆的竹筍搭配口感Q彈的金針菇...