藍莓益力多芝士餅

藍莓益力多芝士餅（6吋）? 甜而不膩??? Blueberry n Yakult Cheese Cake

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
餅底：
馬利餅 56-65g
牛油溶液 30g
藍莓醬：
新鮮藍莓 130g
檸檬汁 15g
糖 30g
芝士糊：
忌廉芝士 120g
糖 30g
無糖酸忌廉 50g
益力多 70g
淡忌廉 100g
魚膠片 12.5g
藍莓醬 100g

作法:
1 ：

餅底： 馬利餅搗碎加入牛油溶液拌勻，在模具上壓實，放雪櫃備用
2 ：

藍莓醬製作： 藍莓搗爛加入檸檬汁，糖，一起煮成泥狀，放涼備用
3 ：
芝士糊製作： 魚膠片先用冰水浸軟，使用前坐溶。芝士跟糖混合，加入酸奶，益力多拌勻，加入淡忌廉徹底拌勻，藍莓醬，魚膠液體加入，徹底拌勻成 藍莓芝士糊
4 ：
組合： 取出餅底，藍莓芝士糊倒入，放雪櫃凝固 必看示範： https://youtu.be/zBmdncO1omE?si=6AydtibM92SaPF9i

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55491
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