被有壓力的生活推著走時,唯有陽光能洗去心裡的疲倦!這間50坪的透天別墅,因為天生的挑高優勢,不但擁有舒適大器的視覺,更能以大面積的落地窗,引入滿滿的溫暖陽光,成就光感十足的每一天。設計團隊也以淺木質與純白色調交織,詮釋清新迷人的日式無印風,並融入充足的收納機能、便利的多功能區,實現一家三代最期待的夢想居家。
對於外國人來說,提到日本料理所聯想到的就是壽司、生魚片、拉麵、懷石料理等等,這些料理雖然都是非常具有代表性的日本料理,但其實在日本人的家庭中並不常見。本文整理出日本家庭餐桌上最常登場的11道料理,並且透過日本住宅情報公司suumo所進行的「媽媽的家庭料理,你喜歡哪道?」問卷調查中,可以發現日本人所謂「家的味道」,其實背後更代表的是對於家的記憶,每個日本人家庭中都會有屬於自己的味道,例如咖哩的提味佐料就有好多種;甜味、鹹味還是高湯製的煎蛋捲...
【氣炸鍋料理】日式孜然雞翅 雞翅的部份,是使用最簡易的方式料理,日式炸雞粉真的很方便,也不用再另外調味就很好吃了,一口咬下,酥脆外皮與鮮嫩雞肉 ,每口都是吮指級美味,令人回味無窮! 食材 ...
日式炸豬排專家「品田牧場」的消費客群中25%為學生,美味實惠的套餐和無限享用的自助吧,正是他們強大的飽餐後盾,6月底前不限平假日,出示學生證並選購「厚切腰內豬排多蝦一隻套餐」現折60元,原價458元,特價398元,吃得到金黃酥脆、肉質鮮嫩的厚切腰內豬排和炸蝦,搭配調...
東京近郊以自然流著稱的會席料理名店「燈燈庵」,12年前來台北開設首家海外分店,全新二店於今年4月底正式進駐風城。重金打造的「新竹燈燈庵」緊鄰歷史建物下竹町旁,讓賓客能在濃厚的日式氛圍裡,品嘗最當季的會席款待。
日本有許多飯店集團,例如「品川王子」、「大倉久和」等等,都深受台灣人的喜愛,但日本還有許多極具特色的住宿你不能不知道!這次COSMO推薦給你「12大日本飯店」,從東京、京都再到北海道、新瀉,有北歐的森林極簡風、富士山美景、360度東京夜景、日式庭院賞楓等等,讓你一年365天都能找到適合的特色住宿!
這間28坪日式無印風居家,原本是擁有長型格局的中古屋,不僅只有單面採光,整體動線也不佳。設計團隊藉由開放式手法,打開寬闊的空間感,迎來充足的明亮光感,並除去不必要的阻礙,建立起順暢的生活動線。同時,針對即將入住的屋主夫妻,不但規劃愛貓的生活機能,還創造適合孩子成長的環境,在溫暖的奶茶色系下,為兩人迎來美好的未來場景。
韓流席捲全球持續不墜,推升消費者對韓式料理的需求熱度,韓式料理「韓虎嘯韓式餐飲集團(RH Group)」創辦人暨執行長張雅涵今(13)日指出,看好台灣韓式料理成長力道,2025年起將以每年新增5至8家店的速度,穩定擴大集團版圖,預計未來3年營收年複合成長率(CAGR)可達50%至80%。
「鮪魚季」主題料理從經典的「鮪魚豬排」到刺激味蕾的「辣味鮪魚黃瓜捲」,再到濃郁香濃的「奶油蘑菇焗鮪魚」,每一道菜色都充滿驚喜。「鮪魚豬排」是一道絕佳的海陸搭配!主廚特別將嫩豬肉經過川燙處理,再與新鮮的鮪魚製作出調配的沙拉醬,賦予了豬排更為豐富的層次感和口...
每天忙碌工作,記得花點時間對自己好一點!吃頓好料的、來份手作甜點麵包,都能充分舒壓。推坑姐找到「Hahow好學校」最熱銷烹飪料理、甜點線上課程,不用堅守直播等老師上課,更不用怕漏聽到什麼部份,因為「不限觀看次數」!
為增進學生餐旅實務技能暨國際視野之開展,健行科技大學餐旅管理系於今(15)日舉辦國際文化交流系列活動,繼義大利廚藝展演之後,本次廚藝展演主題為「日本料理廚藝展演講座-進入會席料理的殿堂」。 本次廚藝展演邀請到健行科大日本實習合作飯店KPG HOTEL
日本雖然幅員面積並不算太大,但每個地區都有各自獨特的文化,甚至就連天氣都會因地區而異。一般大多會將日本劃分為關東及關西兩個區塊,一個是以日本政治與經濟的東京為中心,另一個則是包含大阪及古都京都的關西。雖說這兩個地區僅一線之隔,卻從語彙、食物、禮儀等日常生活上就有許多差異。這次LIVE JAPAN整理了關東&關西兩地區食物方面的差異以及外國人須注意的小地方,愛吃的你一起來看看究竟這兩個地區在吃這方面有哪些不同吧!
台南一個歷史文化和美食都豐富的地方,但要說餐酒館好像除了飯店內的我一無所知,幸好這次有台南人熟門熟路的帶路,驚見台南晶英和台南知事官邸聯手,讓台南多了一個夜晚小酌又有美味日式料理的餐酒館,而且營業到凌晨12點。走,我們一起到有兩甲子(120年)歷史建物裡,看看台南晶南進駐後,如何讓這棟歷史古蹟蛻變成台南全新的食藝品味空間。
記者王翊綺/台北報導 韓流席捲全球,連帶推升消費者對韓式料理的需求熱度,訴求最原汁原味的台灣韓式料理「韓虎嘯韓式餐飲集團(RH Group)」創辦人暨執行長張雅涵(H
日式與北歐看似截然不同的風格,在允庭室內裝修設計匠心獨具的巧手詮釋下,開啟意境深邃的東西方美學對話,凝鍊出兩者共同追崇的明亮潔淨、簡練俐落等元素,滿足屋主對於肌理質樸、暖心溫潤的居家想像,亦揭示夫婦倆甫迎接新生命,及有三隻愛貓忠實相伴的喜悅,總體營造方向以簡約、方便整理和寵物友善為主軸,遂擘劃一進門即映入眼簾、明朗通透的開放公領域。此外,為呼應全域寬闊敞朗的調性初衷,玄關除了必要的儲物櫃體外,皆採具穿透性的清玻圍塑,囊括拉門、端景櫃檯面...
台灣人愛吃海鮮,也懂吃海鮮,在山海之鄉花蓮,有一間開業超過25年的海鮮餐廳,現撈現殺的螃蟹跟龍蝦,以及紅蟳粉絲煲,是饕客必點的菜色,但是海洋主廚有感於近年來,全球漁獲資源大減,他也開始推動永續食魚教育
【記者 陳顗喆/台北 報導】為推廣本市日本料理美食特色,台北市商業處輔導中華日式料理發展協會於113年5月3日
韓流席捲全球,連帶推升消費者對韓式料理的需求熱度,韓虎嘯韓式餐飲集團(RH Group)創辦人暨執行長張雅涵今(13)日指出,看好台灣韓式料理成長力道,明年起將以每年新增5至8家店的速度擴大集團版圖,年營收挑戰從去年的1.5億元成長至2028年上看8億元,屆時預計IPO(首度公開募股)。
...保留魚肉本身的果香與恰如其分的油脂比例;蕎麥麵在日本已是悠久飲食文化,至今仍有「帶來好運」的象徵,初夏懷石菜單料理長為賓客獻上「手打蕎麥麵」,以富含營養的蕎麥製成的手工冷麵,消暑之餘也寄寓一份來自料理長對賓客的祝福。 預約一次道地日式傳統飲食與頂級住宿體驗,晶英國際行館為饕客獻上「食藝探索 懷石一泊二食專案」,雙人入住18坪御典侶驛/御典雙驛,每晚售價9,999元起,專案內含兩客早餐與懷石自選午間/晚間套餐,初夏菜單與一泊二食專案5月9日可...
抓住春天最後的尾巴!位於高雄的「AW.Restaurant秋.現代法餐」推出了以海鮮及蔬食野菜為主題的春季菜色。為了展現生機盎然的意象,主廚陳博玄(Hiro)挑選多種海鮮,把「新鮮」的意象從大地延伸至海洋,並以清新爽口的滋味,為法菜注入中式料理的靈魂,隨著餐序進行,每道菜餚都彷彿引領食客行走於山間的蜿蜒小徑,品嘗屬於春季的萬種風情。
立夏,是一年二十四節氣中的第七個節氣,也是夏季的第一個節氣,代表夏季的到來,通常是國曆 5 月 5 日到 5 月 7 日...
賞心悅目的視覺饗宴,舒適寬敞的用餐空間,不空虛的美味旅程,以藝術品般的美味海鮮打開序幕,接著慢火烘烤的烤魚上桌,搭配美麗繽紛的彩色芝麻就像是悠遊在海底一樣,厚實的干貝經過兩次炙燒加上紫蘇昆布醬點綴,口感既豐富又飽滿,有溫度的壽司飯搭上特製的鮑肝醬,立刻變身成為義式風味,產季限定的台灣味溏心烏魚子,烤過後加上麻糬鹹甜中帶有不衝突的幸福感,澳洲龍蝦加上特製醬汁,鮮甜濃郁帶點酒香讓人好想再來一碗,各種海鮮與蔬菜上桌,邊吃邊聊邊欣賞,廚師親切中還帶點幽默,讓人覺得很放鬆愉快,還有提供各種海陸可以加點,例如A5和牛佐頂級放牧蛋,結尾...
Ukai懷石以傳統日本文化為基石,以時令食材打造懷石料理的款待初心!搭配晶英國際行館推出「食藝探索懷石一泊二食專案」,雙人入住御典房型含早餐與Ukai懷石料理兩客,每晚售價9,999元起。Ukai西餐結合在地食材推出別具台灣特色的初夏菜單;Ukai鐵板燒以精湛技藝呈現頂級食材...
生活中心/周孟漢報導許多民眾都愛到吃到飽餐廳,來一頓美食饗宴,滿足口腹之慾,不過因為夾取的數量沒有限制,大多人難免都會有想吃回本的心態,專吃熱門且高單價的料理,不過近日就有網友表示,每次到吃到飽餐廳,總愛拿「炒飯」,讓朋友們滿頭問號,但文章曝光後,網友們卻狂讚「吃炒飯的都內行人」。
肉香、油花美好平衡的滋味位於台北捷運中山國中站的「牛花 USHI HANA」,把近年日本對於和牛燒肉不再僅追求「入口即化、豐富油花」的飲食趨勢放進餐點,特別選用瘦肉部位(赤身)所帶來的均衡油花表現肉香,且不同於眾多燒肉店專注於知名品牌和牛,
高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung初夏菜單5月登場,西餐、鐵板燒與懷石料理呈獻初夏時節的魚鮮味美,搭配高雄晶英國際行館推出「食藝探索 懷石一泊二食專案」,雙人入住御典房型含早餐與Ukai懷石料理兩客,每晚售價9,999元起,5月8日起陸續開放預訂。
位於NOKE忠泰樂生活五樓的「煮山川」日式餐館,為「Nikai 二階割烹」料理團隊研發之日料新品牌,提供高湯關東煮與日式海鮮丼專門,傳遞山海大地風土樸直滋味。五月即將迎來週年慶,同時為了善用挑高的建築空間,推出每個月限定時段的夜間無菜單料理
別再說新竹是美食沙漠了!在新竹10間熱門打卡網美店,新竹美食從西式到中式餐點應有盡有,擺盤精緻、食物可口美味,就連裝潢也無可挑惕用心!
日本餐飲品牌「燈燈庵」1968年在東京秋留野市開幕,專注於自然食材與日本料理藝術的獨特風格聞名。店家深明季節之美,不僅重視食材的原始風味,更將茶藝、陶藝、花藝與廚藝相融合,將日本料理美學融入餐廳空間與食器中。自開業以來,「燈燈庵」接待過眾多
奄美大島的「奄美島料理御膳」。(圖片來源:咲耶SAKUYA官網) 撰文=蘇楓雅 在後疫情時代能夠自由旅行的現在,料理包(meal kit)市場仍然繼續拓展新貌。延伸疫情期間