受到聖嬰現象影響,占全球可可6成產量的西非和象牙海岸深受疫病侵害,也影響產量,紐約及倫敦的可可期貨價格自2024年1月以來雙雙飆漲,更在2024年3月再次創下歷史新高,不過專家預估未來還有持續上漲的空間。
全球可可市場正面臨前所未有的危機,在連續3年歉收後,今年目前種植狀況也不佳。可可期貨價格3月26日一度突破每噸1萬美元,創下歷史新高,之後雖稍有回落,但價位仍是高得驚人。氣候變遷導致蟲害和可可「黑腐病」的情況更嚴重,如果持續下去,今年巧克力價格可能再漲一波。
...黃烷醇,而且所有巧克力絕對不是生來平等的。 哪種巧克力比較健康? 要了解為什麼某些類型的巧克力比其他類型的巧克力更健康,首先要從這些巧克力的製作方法開始。在生產過程中,可可豆被分離成肉質固體(稱為可可粒)和脂肪部分(稱為可可脂)。它是含有黃烷醇等有益化合物的固體,但為了生產巧克力,它們會與可可脂、糖,有時還會與牛奶混合。 巧克力對健康的任何益處實際上都來自於其可可含量,特別是這些可可豆中含有的稱為黃烷醇的化合物。
黑巧克力好處多,可以提升身體好的膽固醇、幫助睡眠、紓壓等,不過好的黑巧克力推薦怎麼挑?可可含量要多少才是好的黑巧克力?黑巧克力一天可以吃多少?營養師表示,掌握3大原則,就能選到品質優良的黑巧克力。
穿越時空重返華麗年代「樂斐 LOPFAIT」法式餐廳由行政主廚Josh(鄭裕錞)、主廚 Eric(余承諭)帶領團隊打造全新春季菜單,此次不僅展現了擅長的法式料理工藝,更邀請香氛品牌「1893|Ritual」跨界合作,特地選擇法國皇室御用「T
今年母親節,巧克力蛋糕專家BAC為媽咪打造一套「可以吃的甜點SPA」療程,讓媽咪不只享受甜點的療癒,還能沉浸在自然芬芳的可可香氛SPA,獨寵家中女神!BAC甜點主廚以倫敦蜜桃紅茶融合蜜桃果泥,襯托經典生巧克力抹醬的深遂韻味,傾力打造品牌封神之作「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕...
Dior迪奧緹花全能修護霜粉紅限量版2023年在韓國人氣女團BLACK PINK成員JISOO單曲〈FLOWER〉MV中搶先曝光,馬上掀起全球討論風潮的Dior迪奧緹花全能修護霜,自推出旋即成為保養時尚寵兒及必備日常保養單品。2024年為慶
海邊走走推出的「摩登午茶饗宴系列禮盒」以暖色調同色系印刷,呈現有如春日暖陽的氛圍,採小份量獨立包裝設計順手不沾手,共精選四款下午茶推薦口味:咖啡拿鐵、香蕉愛餡、黑巧克力愛餡、堅果愛餡,皆以單一口味蛋捲禮盒呈現。其中主打口味「咖啡拿鐵蛋捲」,今年在海邊走走...
...芬芳的可可香氛SPA。BAC甜點主廚以倫敦蜜桃紅茶融合蜜桃果泥、生巧克力抹醬,製作「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」,另外與台灣在地香氛「炫日芬」聯名訂製獨家「甜茶女神 果茶可可香氛燭」,運用天然香氛精油、大豆蠟、巧克力可可脂等自然配方,帶給媽媽全然放鬆的體驗。 即日起至4月26日,於BAC全台門市及官網預訂「甜茶女神 蜜桃茶餡蛋糕」即贈「BAC質感不鏽蛋糕鋼刀」;4月26日至5月19日訂購蛋糕,就能以優惠價499元加價購入「甜茶女神 果茶可可...
母親節就要到了!4家蛋糕、甜點名店包括法布甜、香帥蛋糕、塔吉特以及依蕾特,早鳥預購陸續起跑,推坑姐精選8款限定期間必吃款,提早訂購除了能夠準時到手外,還有好禮大方送、免運等優惠,而且最低7折起!
微熱山丘香蕉季開跑!以南投山蕉為原料的食玩甜點「山丘芭娜娜」,有許多有趣又可愛的餅乾造型,自推出以來廣受大小朋 […] The post 微熱山丘香蕉季開跑!全新6款動物切割造型餅乾登場 首間山丘芭娜娜主題店在這裡 first appeared on 立報傳媒.
微熱山丘香蕉季開跑!以南投山蕉為原料的食玩甜點「山丘芭娜娜」,有許多有趣又可愛的餅乾造型,自推出以來廣受大小朋友喜愛。今年,微熱山丘再度用水果傳遞寓意,取自香蕉台語諧音「相招」,不只為山丘芭娜娜換上全新小包裝,同步推出六款全新動物切割造型,從內到外煥然一新,更將台中中港專櫃搖身一變,打造為山丘芭娜娜主題樂園,空間中充滿香蕉元素、放大版動物造型餅乾及咖啡杯,邀大家一同相招Have Fun,度過美好春日午後。
法朋由法國巴黎甜點公開賽金牌李依錫領軍,長年親訪產地以時季為題推出許多甜點熱銷逸品,也與煙波「在地共好」的核心相近,聯名蛋糕「萌檬-沁檸奶霜蛋糕」以「在地、當季、新鮮」為3大選材指標,嚴選日本九州熊本麵粉、北海道鮮奶油、歐洲純淨天然奶油、屏東大武山產銷履歷...
群山環繞、丘陵起伏的台灣中部,仰賴雨水灌溉與日夜溫差,讓山坡上的串串山蕉,緩慢孕育出獨有的紮實與酸甜。「山丘芭娜娜」以甜中帶酸的山蕉襯托出濃郁果香,再拌入可可脂內餡,為waffle餅乾增添滑順口感。而且採獨家水刀切割工法割出六款動物造型餅乾,在全新換裝後,動物...
母親節就要到了,沒準備禮物也沒關係,簡單表達心意也是可以的!送上一份美味的甜點、蛋糕融化媽媽的心,下列整理2024母親節蛋糕甜品推薦,附上折扣優惠不怕花太多錢。
BAC,巧克力蛋糕,母親節,香氛,炫日芬 這次母親節,巧克力蛋糕品牌BAC打造「可以吃的甜點SPA」的限定組合,不只有經典韻味的「蜜桃茶餡蛋糕」,還有與台灣在地香氛「炫日芬」聯名訂製的獨家「果茶可可香氛燭」,全方位享受甜點的療癒!即日起至4/26,只要預購「蜜桃茶餡蛋糕」,加碼贈送質感不鏽蛋糕鋼刀,儀式感滿分!
「Glass Skin」玻璃肌是2024年的十大美容趨勢之一! 什麼是「玻璃肌」?無瑕透明感、光滑零毛孔、白皙光亮的完美肌膚聽起來是個遙不可及的目標。來自韓國的美容專家Yoon指出,「健康」是玻璃肌的一大重點,只要遵循以下6個保養步驟,去角質、卸妝、防曬...堅持且持續地保養護膚,你也能成為人人稱羨的絕世美肌!
隨著年紀增長,認知和記憶力會慢慢退化,一旦發生便是不可逆的過程。不過好消息是,研究發現有一個簡單的方式可以預防。 綜合維他命是一般人常吃的保健品,只要適量服用,安全性高。新研究發現,每天吃1顆綜合維他命就能預防記憶力衰退和後續的認知功能障礙。 研究證實:綜合維他命能倒轉記憶力時鐘 綜合維他命有何效果?美國哥倫比亞大學、布萊根婦女醫院(Brigham and Women's Hospital)和哈佛大學共同研究,把3,562個老人分成兩組進行3年研究,一組每天吃1顆綜合維他命,另一組則當成對照組。每年受試者會接受神經心理鑑定,包括記憶力、反應力和語言...