巷弄好味道的列車,今天還是停在台中,我們持續請來,幾乎吃遍台中小吃,最懂台中小吃的在地人,侍酒師陶緒康,帶著大家從早餐吃到下午茶,究竟還有那些獨特必吃的庶民美食,繼續一起去尋找好味道。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) 鏡新聞APP iOShttps://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Androidhttps://reurl.cc/Ay2y63 有話鏡來講YThttps://reurl.cc/A4DjQj 少年新聞週記YThttps://reurl.cc/K4DeN9
...米龍眼酒不僅收服了外貌協會的高標審美,它更是國內首間落實ESG的台灣民營酒廠所推出之第一支酒款,藉由真正實踐永續,開啟台灣酒的美學及環保風氣。 紅肉李酒在餐點搭配上靈活度十足,從前菜、主餐到甜點全都能輕鬆相襯。 侍酒師也難抵的微醺魅力——ELIXIR紅肉李酒 除了上述兩款在《夜幻甜魅》客座調酒活動表現亮眼的酒品之外,眼光獨到的永邑國際還有一支壓箱寶——「ELIXIR紅肉李酒」!儘管集合了奔放果香、口感溫和、不易醉、甜酸澀均衡...
在竹北擁有眾多饕客喜愛的「Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館」,曾連續兩年榮獲「義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南」二蝦肯定,也是台灣唯一一家連續兩年獲紅蝦評鑑三酒瓶肯定的餐廳,現在展店進駐台北仁愛圓環地段,主廚Boris新開設「Reale Cucina Italiana」義式餐廳。
4月底插旗台北市仁愛圓環商圈的「Reale Cucina Italiana」義式餐廳,甫開幕便掀起討論,這是由在竹北走過13年、備受饕客推崇的「Piccola Enoteca彼刻義式餐酒館」主廚Boris黃慶德北上開設。彼刻曾連續兩年獲義大利美食權威「義大利紅蝦Gambero Rosso餐廳評鑑指南」二蝦肯定,...
生活中心/綜合報導 在忙碌的生活中,也別忘記屬於你的Me Time 時光,儀式感還是必須!今天要開箱一家,不論 […]
...輪體驗、咖啡桌遊體驗、農村小童香草棒棒、環保咖啡渣體驗等多項免費體驗活動,喝咖啡、品美酒、吃好餅,品味好滋味滿足味蕾的享受,邀請民眾千萬不能錯過這場中臺灣年度咖啡美酒好餅盛會。 農村水保署台中分署長陳榮俊今天特別穿著侍酒師的標準服裝出席記者會,他表示,中苗地區為全台最密集酒業的群聚地,以在地的作物為原料釀造出屬於中苗地區的風味酒款,透過本次市集與展售推廣台中太陽餅等糕點、中部咖啡產業、中苗
【記者 王苡蘋╱高雄 報導】粉嫩春光「櫻」你而來! 位於高雄萬豪酒店11樓的京樂日本料理餐廳迎接芬芳春日,不僅
台北又有主打正統義大利菜的餐廳開幕了!在竹北扎根、揮軍北上的「Reale Cucina Italiana」。來自香港的主廚黃慶德(Boris)強調義大利麵條、煙燻培根、麵包都是自己製作,同時使用義大利最古老的羊奶乾酪,為的就是讓客人吃到最道地的羅馬菜。
英國外交大臣大衛·卡麥隆(David Cameron)日前到中亞進行為期五天的訪問,不過他竟是租了一架價值4200萬英鎊(約17.1億元新台幣)前往,挨批是在浪費人民的納稅錢。
「我們爬山時永遠不知道自己這座山有多美,往往得從另一座山頭回望才會發現。」江曜宇表示,他是在法國習藝時才感受到亞洲技法、食材運用之精巧,而他在料理中注入的熟悉風味,並不是刻意為了融合而融合,而是找出最適當的呈現方式。例如在三款小巧開胃菜中,以熟成36個月的...
台中高端茶品牌「冉冉茶事」的創辦人,茶職人藍大誠,以其獨特的「Tea Dining」服務模式,成功打造出一股「夜間茶席」風潮。他的「深夜茶館」挑戰了消費者對於「過中午喝茶會睡不著、喝茶會心悸、茶醉、胃
首先登場的開胃小點「黑鮪魚 / 尼斯沙拉 / 馬鬱蘭」與「帝王鮭 / 乳酪泡芙 / 芳香萬壽菊」,隨即表現主廚演繹法式料理的創作精神。前者精緻化呈現南法料理尼斯沙拉,選用宜蘭蘇澳時令黑鮪魚,油脂豐沛的鮪魚中腹部位入口即化,擺盤以春夏花園為主軸,作為繽紛時節的開端。後...
一位難求的初魚鐵板燒近年人氣從北部延燒至南台灣,迄今已在中南部擁有9間分店,為全台消費者帶來驚喜不斷的嶄新餐飲體驗。今年4月,初魚鐵板燒將攜手台北米其林一星餐廳「T+T」,獻上前所未見的專場限定菜單,打破過往味蕾想像,以精緻鐵板手法創新演繹台式經典料理,於高雄、台南相繼呈獻4場頂級餐宴,強強聯手,不可錯過!
搶婚宴商機,台北遠東香格里拉攜手囍客婚禮顧問團隊將於4月13日(周六)下午1點半於飯店2樓香格里拉宴會廳舉辦2024年首場「流光森林」婚禮體驗日,現場以浪漫星空概念與歐式典雅花藝佈置,展演婚紗、西服、花藝、攝影等婚禮必備專業品牌和飯店最新「星有所屬」婚宴專案,提供婚禮籌備指南與超值優惠方便新人一站式挑選,並邀請即將於台北展開世界首演的《The Wedding Banquet囍宴音樂劇》美國百老匯男主角麥特‧辛格勒德克(Matt Shingledecker)現場演唱幸福旋律。凡於活動當日預訂婚宴,可享獨家好禮,再加贈《The...
讓湯控大喊媽媽咪呀的時刻到了!連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」,再推季節限定新主題-「雞湯BISTRO」,一次蒐羅舊世界歐陸精緻食材!沒想到吃個鍋也有烤香蒜麵包沾松露湯?象徵快樂的厚片莫札瑞拉起司竟丟進鍋裡涮煮、品嚐拉出銷魂牽絲的幸福口感?到底是火鍋店還是歐陸餐酒館?...
位於台中七期商圈的「THE WANG」被網友譽為「台中必吃牛排餐廳」,即日起推出「厚切丁骨牛排」桌邊焰火展演,搭配專業侍酒(Wine Pairing)服務,體驗最頂級的約會儀式感!4/1~4/30期間,到店消費兩客套餐,憑官網指定活動畫面,再享「日本北海道空運厚岸活生蠔」1份,品嚐來自...
各路名匠齊力打造餐飲新品牌『Poetry如詩』,經歷2023年底試營運洗禮,感謝各方支持並親臨指教,將於3月底起正式營運。『Poetry如詩』200坪大的用餐空間、寬敞舒適,座落於大直堤頂大道二段,鬧中取靜、令人舒心。室內外共計130席、動線寬敞,適合儀式感約會、更可容納多組3...
...Power-Fine” 全新菜系,不做小而精緻、改走大仍精美的分享菜路。菜單由餐飲總監 Theo—蕭志倫、前米其林一星餐廳CROM Taipei 主廚—John張榮恩設計打造;酒單由日本酒武士—歐子豪、國際侍酒師協會ASI金牌認證專家—葉昌勳 傾力譜寫,豪華陣容強強聯手。希望每位到訪的客人,皆吃得好、更能吃飽。 菜單以台灣食材為繆思、混搭世界各地珍貴食材,交織出既在地、又具國際視野的多樣菜色。例如:『天外黑牛塔塔』採用...
台中又出現一間值得矚目的質感餐廳。位於台中市健行路巷內的「enPure 瀞」,是冉冉茶事創辦人藍大誠攜手主廚王采晴,一同打造首間以 Pairing 為題的餐廳,自去年初夏開幕以來便好評不斷,這次春季菜單首創以茶為出發點,將「香草與野草植物」
2024亞洲50大最佳餐廳排行榜出爐,由位於東京的新法式餐廳Sézann奪冠。台灣也有3間餐廳入榜,其中兩間位於台北市,一間位於台中市。
85℃咖啡與茶飲同獲摘星認證!85℃首度參賽有「食品界米其林」之稱的「2024年頂級美味大賞(Superior Taste Award)」評鑑,以兩款咖啡豆、一款濾掛咖啡和四款基底茶葉,合計榮獲15顆星級認證,創下台灣咖啡連鎖集團紀錄!
2024開春捷報!85度C首度參賽有「食品界米其林」之稱的「2024年頂級美味大賞」(Superior Taste Award)評鑑,以兩款咖啡豆、一款濾掛咖啡和四款基底茶葉,合計獲得15顆星級認證,創下台灣咖啡連鎖集團紀錄。另外,由冠軍烘豆師黃宥澄先生監製,首度推出精品等級「耶加雪菲 G1日曬濾掛咖啡」,3/14全台上市。
【記者柯安聰台北報導】2024開春捷報!美食-KY(2723)旗下連鎖品牌85℃首度參賽有「食品界米其林」之稱的「2024年頂級美味大賞」(Superior Taste Award)評鑑,以2款咖啡豆...
毛茛是植物界中擁有超過400個品種的大屬,,大多為1~2年生草本植物。有的被視為雜草,有的因花朵鮮艷而被選為花園中的觀賞植物,後者的花瓣通常散發著光澤,非常美麗,陸蓮就是其中之一。陸蓮的學名為「花毛茛」(Ranunculus asiaticus),因為花形類似牡丹,也被稱為「洋牡丹」,在歐美多國都有栽培,其中位於美國加州的卡爾斯巴德牧場(Carlsbad Ranch),每年3~5月都被花毛茛占據,盛開的花朵形成五顏六色的花田,一望無際的花海讓起伏的丘陵,搖身一變成為全世界最壯觀的自然美景之一!
...Superior Taste Award)由總部設在比利時布魯塞爾的「國際風味評鑑所」(International Taste Institute, ITQI)主辦,此獎項被譽為「食品界的米其林」評鑑;由超過200位世界頂尖主廚、侍酒師等美食專家擔任評審團,根據「第一印象、視覺、嗅覺、味覺和質地口感(食物)或餘韻(飲品)」等五項國際感官分析標準進行嚴格品評,總分達到70以上的產品,依據風味高低依序給予一星、二星和三星,最高三顆星的風味絕佳獎章。 85...
高雄萬豪酒店11樓的京樂日本料理餐廳迎接芬芳春日,不僅推出期間限定櫻花宴,更攜手日本武之井酒造於3月29日晚間打造櫻花餐酒饗宴
高雄萬豪酒店11樓的京樂日本料理餐廳迎接芬芳春日,推出期間限定櫻花宴,更攜手日本武之井酒造於3月29日晚間打造櫻花餐酒饗宴,席間品嚐當季肥美櫻鯛、頂級熊本黑樺牛、龍蝦炊飯與櫻花真丈等多達7道的豐盛會席料理,搭配5款風韻不同的花酵母清酒,讓味蕾邂逅春日的第一抹清香,即日起開放預約。