...daˋdeu xi)」為主題,搭配限定推出1,000份客家經典佳餚打造的客家野餐組合包,讓民眾從中品嘗到六堆客家豐富好客好食的飲食文化,並搭配特殊造型帳篷野餐區及熱氣球,讓昨日所有參與博物館日的民眾深刻感受六堆生態博物館的好客體驗!感謝民眾...博物館日當天舉辦行讀客庄活動,以發覺客庄‧邀陣來尞的概念,邀請大家邀伴一同走入客庄,學習認識客家常民文化與產業。行讀活動以原客分為12+3路線,以「好客!共下來遊伙房」走訪佳冬六根村,看見在地學校、居民與公部門共同策展...
...民眾喜愛,今年以「六堆盡好客邀陣打鬥敘」為主題,搭配限定推出1000份客家經典佳餚打造的客家野餐組合包,讓民眾從中品嘗到六堆客家豐富好客好食的飲食文化,並搭配特殊造型帳篷野餐區及熱氣球,讓今日所有參與博物館日的民眾深刻共同感受六堆生態博物館的好客體驗。 今日518博物館日舉辦行讀客庄活動,以發覺客庄‧邀陣來尞的概念,邀請大家邀伴一同走入客庄,學習認識客家常民文化與產業。行讀活動以
澎湖縣政府推行113年澎湖鼎灣百草飲食產業創生計畫,台南生活美學館與澎湖縣文化局等單位17日前往訪視,對社區串聯鼎灣村文化地景、產業景觀及百草餐桌等規劃觀光小旅行表達肯定。
「文化部推動地方創生文化環境營造計畫」積極鼓勵社區盤點地方飲食文化脈絡、結合飲食文化來推動地方創生,澎湖縣鼎灣社區發展協會就以百草文化為核心,融合在地產業及文化資源特色推行創生計畫,所開發的百草茶具有獨特風味,令人讚不絕口。
根據德國農業部觀察,德國每日吃肉人口的比例已從2015年的34%下降到2023年的20%。 撰文=編輯部 替代性食物是永續發展的重要方向之一,在未來的飲食結構中,植物產品已
花蓮區農業改良場為促進原民農耕知識與飲食文化調查成果之推廣與應用,出版了「發芽」ㄧ書,昨(十七)日在訓練中心一樓伊娜廚房辦理新書發表會,將此書回贈給受訪的五個部落,感謝部落...在農業部的「找回原力-原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」綱要計畫支持下,出版「發芽」這本書,目的在於將原住民族部落多元的傳統產業逐漸凋零,長久以來累積部落船艇產業的智慧與經驗,以書寫的形式保存下來,傳承給下ㄧ代。
花蓮區農業改良場為促進原民農耕知識與飲食文化調查成果之推廣與應用,出版了「發芽」ㄧ書,十七日在訓練中心一樓伊娜廚房辦理新書發表會,將此書回贈給受訪的五個部落,感謝部落無私...在農業部的「找回原力-原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」綱要計畫支持下,出版「發芽」這本書,目的在於將原住民族部落多元的傳統產業逐漸凋零,長久以來累積部落船艇產業的智慧與經驗,以書寫的形式保存下來,傳承給下ㄧ代。這些珍貴的知識傳達了對土地的敬畏,也是與自然...
...願景工程」。需要地方上的民眾有意願就在地的特色與人文背景,凝結成一種可以永續發展的在地特色產業,以提升在地活力。 台中東勢是個客家庄,以種植水果為生,在日常飲食上和其他分佈台灣各地的客家庄聚落一樣,尋著先民的智慧,以在地的農作素材,擇取日常餐桌上的飲食...料理出不過度加工的原型食物。 在方法的導入上,執行團隊透過主題工作坊訪談調查,盤點東勢客家飲食文化素材,梳理發展脈絡與發掘在地素材與故事。轉譯出另一種更「科學化」與「現代化」的「健康客家...
...館與廿二家在地品牌,於今(十八)日前往SOGO百貨復興館9F辦理「地方野食力-春季地域物產展」,與北部消費者分享來自土地的心意,展期至四月廿一日。活動設計有手作體驗課程及地方飲食文化講座,由生產者親自分享介紹自己用心製作與栽培的物產,一起開始支持在地產業。宜蘭縣副縣長林茂盛出席,籲請透過這些活動,蘭陽原創館不僅提升宜蘭原民品牌的實力,更落實永續經營的產銷平台,讓原民文化的感動持續流傳,為宜蘭的產業價值注入新活力。 響應世界地球日...
...永續旅行」、「鄉土認同」及「弱勢關懷」為四項核心精神出發,活動內容包括藻礁及紅樹林生態導覽,同時與在地的永興社區合作,品嚐以當地、當季食材烹煮的客家風味餐,體驗客家飲食文化「擂茶」,參觀碳索生活館,製作可重複利用做為保鮮膜的蜂蠟布等活動內容,減少碳足跡也支持社區產業,在沉浸式的學習環境中,讓學童體驗環保生活、享受生態,期待能夠埋下綠色種子,玩出環保綠生活的新思維。 (資料來源:經濟部)
成就一顆完美義式千層蛋塔的關鍵,除了優質原料的瞭解與選用,也需要良好千層工藝與烤焙技術的掌握。蔡瑞通師傅分享,由法國空運來台的義式千層蛋塔模具,有別於台灣傳統菊花模、法式布蕾派模,藉由直角設計平衡受熱狀態,以及每朵花瓣留有的間隔,使得千層蛋塔在不利於存放...
...並歡迎大家來到台南。 黃偉哲表示,這次國宴在台南舉辦,讓台南市民非常興奮,也帶著辦喜事的心情,歡迎各界的好朋友來到台南;今日發表的國宴菜色,融合了許多廚師、大師們的心血結晶,不但使用來自台灣多地的食材,展現台灣物產與飲食文化的多元,還要兼顧各國貴賓飲食禁忌,煞費苦心,讓台灣的美食精髓在福爾摩沙酒店展現,並透過美食展現台灣文化的深邃。 賴清德和蕭美琴國宴菜色。 圖:黃博郎/攝 黃偉哲也特別感謝身為台南老市長的準總統賴清德,選擇在就職的第一天...
...包含「客途竹跡–新竹市客家文化常設展」分別從印象、提煉及護衛三個面向,分述竹市客家族群分布、產業、信仰、生態及社會運動,展現竹市客家文化的精髓和特點。首檔特展「品味客家–關東市場好味特展」則以關東市場為主角,透過好滋味、知識味以及...美食以及市場裡的互動,展期即日起至七月二十八日止。 文化局提到,為了豐富觀展體驗,並讓民眾更瞭解客家飲食文化的特性,這次展覽特別設計客家「四炆四炒」食譜DM,觀眾可以帶著食譜到市場採購食材,親自...
...永續旅行」、「鄉土認同」及「弱勢關懷」為四項核心精神出發,活動內容包括藻礁及紅樹林生態導覽,同時與在地的永興社區合作,品嚐以當地、當季食材烹煮的客家風味餐,體驗客家飲食文化「擂茶」,參觀碳索生活館,製作可重複利用做為保鮮膜的蜂蠟布等活動內容,減少碳足跡也支持社區產業,在沉浸式的學習環境中,讓學童體驗環保生活、享受生態,期待能夠埋下綠色種子,玩出環保綠生活的新思維。
中油宣布,2024「綠巨龍生態小旅行」18日正式啟航,將分10梯次帶領弱勢學童與綠巨龍走訪桃園農博環境教育園區碳索生活館、海岸線等地,透過豐富的營隊體驗活動,讓弱勢學童認識海岸生態與資源,期待透過「綠巨龍生態小旅行」,延續守護台灣、愛護地球行動。
台灣中油公司今(18)日舉辦「綠巨龍生態小旅行」,從今日起將分10梯次帶領弱勢學童與中油公司吉祥物「綠巨龍」一同認識桃園海岸與藻礁生態,落實環境教育。
...永續旅行」、「鄉土認同」及「弱勢關懷」為四項核心精神出發,活動內容包括藻礁及紅樹林生態導覽,同時與在地的永興社區合作,品嚐以當地、當季食材烹煮的客家風味餐,體驗客家飲食文化「擂茶」,參觀碳索生活館,製作可重複利用做為保鮮膜的蜂蠟布等活動內容,減少碳足跡也支持社區產業,在沉浸式的學習環境中,讓學童體驗環保生活、享受生態,期待能夠埋下綠色種子,玩出環保綠生活的新思維。
【記者 劉瑞娜/花蓮 報導】農業部花蓮區農業改良場為促進原民特色農產業永續發展,4月30日於卓溪鄉公所辦理今年
[周刊王CTWANT] 吳春城質詢指出,國內出版業正遭逢「出版業之冬」,出版品的銷售額呈現「雪崩式」的下降,根據文化部提供的統計數字,60歲以上民眾的閱讀類型,圖書類佔20.7%,雜誌類只有18.2%,完全沒有在閱讀的人竟佔了52.6%。吳春城質疑說,到底是這群壯世代真的不想閱讀,還是沒有滿...
ONE Gourmet認為「醋、油、酒、水」是對人體非常重要的四大液體,因此走訪義大利醋莊及製油名家,尋找最頂級的地中海食材,為消費者的生活「加好油、添好醋」。(圖片來源:ON
[NOWnews今日新聞]2024年MeetPacific花蓮創新創業嘉年華即將在花蓮縣政府與數位時代社群品牌Meet創業小聚的攜手下,在9月27日、9月28日再度於花蓮文化創意產業園區登場。歷經04...
...新趨勢,為國產水果加工產業開啟歷史性篇章。該書後續將分贈各地公立圖書館,歡迎民眾踴躍借閱,一探國產水果加工產業的神秘面紗! 農糧署表示,自食農教育法通過,象徵全國民眾響應在地農業時代來臨,藉由世界地球日前夕宣布,除發表...活動,引發學童對國產水果的求知慾,並深植在地農業認同感,進而培養全民食農素養,實踐消費在地農產品,及傳承在地飲食文化之永續新生活。歡迎民眾自行至網路下載繪本電子書(網址:https://reurl.cc/pr7Mbe),與家人共同閱讀,一起感受...
(中央社澎湖縣17日電)台南生活美學館推動「地方創生文化環境營造計畫」,今天訪視湖西鄉鼎灣社區發展協會「鼎灣百草飲食產業創生計畫」,期吸引青年返鄉,形塑鼎灣村文化品牌形象,建立永續發展產業鏈。
...同時享受烹飪樂趣,健康又省錢;「個性化醫療健康管理APP」能提供個人化飲食及運動的最佳方案,讓生活更健康;「線上智慧家教APP」讓家長能檢視...真實的複雜問題,提升團隊協作、問題解決能力。修課學生也表示競賽個案更貼近產業實務面,不僅擴展視野,也對企業經營及永續發展有更深入的了解。 佛光大學吳宇...大賽全國第1名。透過邊彈奏、邊錄音的即興創作方式,於短短10分鐘,以宜蘭在地文化地景為主題,創作出屬於宜蘭聖母山莊的歌曲 (節目收聽連結:https://youtu.be/s7DXt6...
【記者 鍾懿瑾/新竹市 報導】新竹市客家會館位於關東市場綜合大樓4樓,竹市文化局今(29)日辦理「新竹市客家會
【警政時報 蔡宗武/高雄報導】 TULU 2024世界原住民族旅遊高峰會(World Indigenous T […] 原始新聞來源 TULU 2024世界原民高峰會高雄開幕│陳其邁盼展現台灣文化多樣性 警政時報.
【記者 劉瑞娜/花蓮 報導】「縱谷原遊會-品牌夥伴召募」即日起至5月15日止,將辦理第3屆縱谷原遊會品牌夥伴召
未來的餐廳可能會設有AI機器人員工來協助上菜,甚至與廚師一起烹飪,為顧客提供獨特的用餐體驗。 撰文=編輯部 人工智慧(AI)在餐飲業中的整合正在重新塑
[周刊王CTWANT] 就歷史觀察,臺灣飼養水牛已有300多年,是早期社會協助農耕的重要幫手,農業部畜產試驗所近年改採積極措施,致力於水牛保種、品種命名、試驗發展及產業推廣輔導等,以多元化方向開發價值,除了力求逐年提升水牛的飼養數量,更要讓具有經濟、社會及文化價值的水牛在臺灣能永續...