米其林,雙月,端午,台酒,紹興酒,全家,預購,優惠 全家便利商店於端午節前夕,蒐羅全台超過70款名粽禮盒,其中包括米其林必比登推介雙月食品社、女娘的店、五星飯店寒舍集團、石門名店十八王公劉家等人氣名店,更有台酒、福源、北港日香珍等品牌跨界聯名特色粽,即日起至5月28日前,於全家FamiPort購買指定預購商品,還可享2件95折優惠!
...電視台記者井上貴美:「嗯!這個肉充滿油花的甘甜,而鮮味則是從裡面大量滲出,(湯頭)是很清淡樸素的味道,但是肉的鮮味和甜味充分滲出,吃起來很濃郁。」 這顆獅子頭製作起來可不簡單,選用口感適中的豬肩里脊肉倒入醬油、蠔油、紹興酒,還有蔥、薑汁、雞蛋調味,配料則是用竹筍、香菇、青蔥增加口感。店長和田康一:「盡量不去用多餘的東西,活用肉本身的味道。」 餐廳店長用手不斷拍打掉空氣,捏成肉丸形狀,丟入滾燙油鍋炸到表皮酥脆,放進雞骨頭、豬肩肉、金華火腿...
高沐手作料理餐廳位在台中一中街的台水宿舍相當隱密的巷弄中,以特色義大利麵、燉飯為主,也有好吃的甜點提拉米蘇,免服務費、紅茶暢飲、唯一單身專用座位95折情人節時85折。
記者李佩玲/綜合報導 端午節將至,搶攻節慶商機,國內四大超商集結人氣名店、米其林餐廳、星級飯店等業者,推出端午粽預購,從傳統南北粽、蔬食粽、冰粽、甜粽,到創意
歡慶端午,「全家」FamiPort預購主打「米其林名粽」、「微醺酒香粽」、「星級飯店粽」及「跨界特色粽」4大粽禮,首推米其林必比登推介雙月食品社「阿甘剝皮辣椒鮑魚肉粽」,以招牌阿甘剝皮辣椒拌炒入味,豪邁包覆原粒鮑魚,辣中帶鮮的美味必嚐;女娘的店「古早味烘肉粽」以招...
...食材為核心,設計低糖纖維產品,希望能將台灣餐飲創藝產品行銷全世界,讓國際看見台灣、看見吳鳳科技大學餐旅管理系(所)。 本次由蕭烟淨主任以嘉義特色酒品結合小農元素設計五款創藝酒釀月餅系列,奪得金牌獎:包含高粱酒釀玫瑰菠蘿月餅、紹興酒釀桂圓棗泥月餅、花雕酒釀紅藜蛋黃月餅、竹葉青酒釀竹炭奶黃月餅、梅酒釀柚香金沙月餅等,博得各國評審與參賽者青睞,馬上要求下訂單。榮獲銀牌的沈稚遊同學希望能在研究所畢業前,將父親辛苦經營一甲子的台灣特色小吃「阿來碗粿、米糕...
現在流行食酸菜魚,來自國內的酸菜魚店也愈開愈多。的確酸菜魚味道酸酸辣辣又幾開胃,有無諗過喺屋企自己都整到呢?我地一於神還原最出名嘅太二酸菜魚啦!
端午節,潮州粽,潮品集,早鳥, 肝菌梅膏肉排藜麥粽 迎接端午節,正宗潮州餐廳「潮品集」祭出多款粽子選擇。除了連年銷售破萬顆的「潮州香粽」,今年更創意發想出「肝菌梅膏肉排藜麥粽」,豪氣包裹牛肝菌及無骨腩排。即日起到6/9開放搶購,每顆定價220元起,6入早鳥優惠價1,288元起,有送禮需求者可趕快筆記!
香滷帶骨牛肋排 在大賣場買到的帶骨牛肋排,這次台式的方式料理它,當作配菜,冷盤,搭配米飯麵條,都很方便 食材 帶骨牛肋排, 2.5公斤 蒜頭, 一顆 青蔥, 一把 ...
(記者黃信峯/嘉義報導)吳鳳科技大學餐旅管理系日前由餐管系蕭烟淨主任與陳德勝、張忠平等老師帶領6位同學前往韓國 […]
傳統三大節日之一的端午節即將到來,不少人為了享受佳節氣氛,會選擇購買粽子來應景。天成飯店集團積極搶攻端午商機,推出五款特色精緻風味粽。天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示,端午節檔期持續搶攻銀行業、科技業員工贈禮市場,預估整體業績將成長1至2成,《網路溫度計DailyView》盤點哪些特色配料入粽。
...其獨特煙燻氣息,並搭配清爽酸香的櫻桃番茄油醋,運用風味層次堆疊更加凸顯鮮魚本身的鮮甜海味,讓人念念不忘、愛不釋口!此外,主廚更運用炭火烹調製作出一系列琳瑯滿目的豐美前菜與配菜,包括燻香撲鼻、鮮嫩多汁的炙烤蘆筍搭配帶有迷人紹興酒香的蘑菇醬、肥美鮮香、海味十足的參巴醬炒蛤蜊,以及外表微焦、香甜多汁的孢子甘藍,還有經典不敗、老少皆愛的炙烤奶油玉米,道道鮮美可口! ※.WILDWOOD餐廳資訊站── 地址 台北市信義區松壽路9號4樓 (新光三越A9) 電話 (02...
在台銷售量累積至今已超過百萬盒的「晶華冠軍牛肉麵」禮盒,即日起於英國、法國、荷蘭、西班牙、德國及義大利等六國開賣,上架當地知名超市,讓經過台灣饕客認證的美味,飄香國際!為歡慶此一難得的里程碑,即日起至5月31日,台北晶華酒店一樓azie餐廳也將集結六款牛肉麵品推...
選擇去台東旅遊必吃「2022台東美食」,新鮮火龍果的冰沙水果珍奶、台東人必推的日式豬排店全都超讚的!把最好吃的台東美食推薦你,快來看看!
...以及中西合併、充滿創意的帶骨牛小排乾拌麵三款全新選項。 牛肉麵嘉年華活動azie餐廳推出帶骨牛小排麵 其中帶骨牛小排乾拌麵是西餐廚藝總監林顯威的創意之作,先將油脂豐富的美國帶骨牛小排以烹調東坡肉的手法,加入醬油、糖、陳年紹興酒蒸煮4-6小時後塑型盛盤,麵條則特別選用加入日本山藥揉製而成的圓寬麵、煮至Q彈後再拌入牛小排醬汁、烏醋和自製紅油,饕客可以品嘗到帶骨邊肉的柔韌口感與醇厚湯頭融合的極致美味。 晶華牛肉麵嘉年華 牛肉麵系列禮盒限時85折起...
七期有一家側邊被落羽松包圍的玻璃屋餐廳,依照季節更迭每次經過都會看到不一樣的植栽色彩超引人注目的!就是這家在台中已開業八年的▸想台中The Café By◂,距離台中捷運水安宮站不遠、開車前來的話周邊也挺多路邊停車格哦~
馬鈴薯燒雞 馬鈴薯搭配雞肉,一整個優質澱粉搭配優質蛋白質,營養美味都滿分 食材 帶骨雞腿肉, 800克 馬鈴薯(去皮重), 300克 調味 蒜頭, 6-8瓣...
近日網友在「家常菜」社團中揭露了東坡肉綁繩子的實際功用。東坡肉主要成分是五花肉,慢火紅燒至入口即化。在其製作過程中,將五花肉塊先水燙再切塊並綁上繩子的步驟尤其關鍵。這能夠在長時間小火慢燉時保持肉塊完整性,避免皮、油脂和瘦肉分離。完成後的東坡肉不僅Q彈滑順而且不油膩。
PASTAIO中文字義「製麵職人」,主打形色豐富、口味多元的新鮮手工義大利麵與義式風味料理,提供前菜、沙拉、湯品、新鮮義大利麵、肉品排餐、甜點、調酒、葡萄酒及飲品,堅持用料實在與標準化作業程序,讓各店維持一致性美味。現代輕奢內裝風格、挑高明亮時髦空間,呼應當代創...
主打的主菜「老鴨尖筍魚圓燉花膠」將整隻上選肥鴨表皮煎熟,塞入金華火腿、蔥、薑,並加入香氣逼人的紹興酒、時令鮮筍,以大砂鍋文火燜燉數小時,整隻鴨軟爛到精華化入湯中,使湯汁呈現乳白色,再加入軟嫩如豆腐的純手工魚丸,魚丸是用肉質細嫩的草魚肉過篩打製,手工製成細...
台北高樓景觀中菜私廚+1!台北松山意舍酒店廚藝團隊再增生力軍,為強化餐飲競爭力並提供客人更多元、優質與精緻美食體驗,松山意舍酒店延攬主攻中菜,並曾在亞都麗緻〈天香樓〉、瓏山林冷熱泉飯店、文華東方酒店宴會廳歷練,並曾赴澳洲雪梨大型中餐廳待了六年的主廚王俊清加入廚房團隊,此後客人除可在松山意舍〈Que 原木燒烤餐〉嘗到多樣中式料理,更能在兩間擁有高樓美景包廂私廚,嘗到以江南美食杭幫菜或淮揚菜風格演繹的時尚中菜套餐或桌菜,也能提出客製化要求,由飯店行政主廚江定遠攜手王俊清雙廚聯手設計並料理的中西合璧套餐或桌菜。
簡易辣味蜜糖雞翼 甜甜辣辣,易做又惹味! 食材 雞翅及醃料 雞翅, 10 隻 紹興酒, 1 茶匙 蒜粉, 1/2 茶匙 糖, 1/2 茶匙 鹽, 1/2 茶匙 玉米粉,...
搶迎端午商機,台北萬豪酒店即日起至6月10日推出多款獲獎人氣粽禮。歷年熱銷「萬豪經典粽禮」五入裝每組1,599元,含豪華牛肝蕈鮑魚粽、紅麴葛瑪蘭東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、油封櫻桃鴨粽及百合紫米粽。「冠軍犇牛粽」以富含花椒香氣的和牛入粽,口味獨特,每顆999元。重達1公斤的霸氣款「鮑魚八寶福袋粽」每顆2,299元,小巧討喜「冰心甜粽禮」九入裝每組699元。凡於5月31日前預購即可享早鳥優惠九折。
港式家常菜 - 馬鈴薯燉雞翅 一款香港家庭必備的家常菜,這次來分享一下我家的做法吧! 食材 馬鈴薯, 300 克 紅蔥頭, 4 – 5 粒 蒜, 2 瓣 薑, 3 片 青蔥, ...
記者詹宜庭/台北報導 台北市定古蹟「建國啤酒廠」擬變更為台北科技大學用地,遭民間團體質疑是行政院副院長鄭文燦介入才讓土地用途急轉彎。對此,內政部國土管理署上午審議建國
好不容易等到下班,得把握夜晚和三五好友約吃飯,集結美味餐點與酒水的居酒屋,是不少人的選擇之一。近日蟬聯「亞洲 50 最佳餐廳」的名廚林泉,於台北信義區開設 inari 將居酒屋菜色注入西餐手法、Fine Dining 式的擺盤,打造出高貴不貴的道道佳餚,適合與閨蜜享用;另一家則是混融日西 DNA 的 SKY Lab 僅有 16 個板前座位,提供套餐、單點菜與酒飲。
洋蔥含有豐富的抗氧化劑 製作時間: 30分鐘內 份量人數: 1-2人 食材 雞翼 10隻 洋葱 半隻 醬汁 生抽 1湯匙 老抽 半茶匙 糖 1茶匙 紹興酒 1湯匙 作法: 1 : 洋蔥去皮切條 2 : 將雞翼加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火 3 : 撈起雞翼過冷河,瀝乾備用 4 : 將醬汁煮滾,加入洋葱和雞翼,加蓋用小火炆20分鐘 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55296 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
[Newtalk新聞] 民進黨直播節目「老闆叫我開直播」今(10)日由發言人吳崢主持,邀請黨籍立委黃捷、苗栗縣議員曾玟學擔任來賓,也是節目首次雙來賓登場。三人在節目中暢聊近期時事,包含吳崢與直播主亞洲統神的「吳統大戰」、馬習二會登場以及國民黨立委傅崐萁因地震意外震出的禮盒山事件。三人更現場玩起「全能比價王」,與兩千名網友一起猜傅崐萁家中禮盒價位,也開放網友線上提問,直播的互動環節越來越多元,參與感十足。 吳崢首先分享起昨晚與統神的直播事件。吳崢表示,其實當時正在準備隔日的記者會工作事宜,忽然很多人傳訊說他被統神點名,一直以來都沒有想跟...
一碗Q彈的粄條再拌上鹹香油蔥,是新竹客家人最熟悉的美味,劉美熙的成長記憶中,也總是瀰漫著粄條、油蔥酥、爆香鹹菜,以及紹興酒的酒香,這也是她對爸媽開的小餐館,最深刻的印象。如今劉美熙不但繼承了媽媽的手藝
大排檔必有的招牌菜小炒王,除左係家常菜外,亦係一款最佳的佐酒菜。 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/blog-post_51.html