墨西哥首都墨西哥城(Mexico City)的塔可餅專賣店Califa de León,店面只有2.81坪,也只有販售4種口味,卻在今年獲得米其林星級肯定,成為史上首間獲得米其林星的墨西哥塔可餅攤位,也是史上最小米其林餐廳。
...幾塊檸檬角和鹽巴調味,顧客再自行選擇要加紅色或是綠色醬料,但這就是它摘星的秘訣。老闆赫南德茲:「我們沒有預期會得獎,拿到一個獎項,米其林最近也聚焦墨西哥,但他們從來沒有給出星星,至少不是給像這樣的塔可餅店。」 米其林指南大讚這間塔可餅店,牛肉片只用檸檬汁和鹽巴調味,和玉米餅皮完美契合,就是最純粹又經典的美食,這套簡單的食譜店家從1968年創立延續至今,如今也因為摘星,過去只是附近民眾的愛店,如今人潮絡繹不絕,甚至已經繞過街角。顧客...
[NOWnews今日新聞]墨西哥版的《米其林指南》(MichelinGuideMexico)日前公布首次榜單,一共有18家業者成功摘星,而在一眾高級餐廳中,一家位於墨西哥城的塔可餅街邊小店「ElCal...
國際中心/陳佳鈴報導 《米其林指南》(Michelin Guide)每回發布最新名單總令全球饕客關注,其實並非每家摘星的餐廳都昂貴,其中在墨西哥有一家專賣玉米餅(ta
翡冷翠百花宮獲二星,客房以歷史、文化藝術為內涵設計,圖為但丁主題房 【旅遊經 編輯部報導】 義大利米其林指南近日公布了《米其林指南 2024》推薦飯店名單「米其林星鑰飯店」,摘星名單共精選出 8 家三星鑰飯店、31家二星鑰飯店和107 家一星鑰飯店。雲朗觀光集團旗下義大利二飯店亦傳出佳績,分別為佛羅倫斯翡冷翠百花宮 (Palazzo Portinari Salviati)獲二星鑰飯店,威尼斯雲水之都(Palazzo Venart)獲一星鑰飯店肯定。 翡冷翠百花宮總經理Angelo...
位於墨西哥城的超迷你塔可(Taco)速食店「Tacos El Califa de León」,近日在首度公布的《墨西哥米其林指南》(Michelin Guide Mexico)榮膺一星餐廳,主廚馬丁尼茲(Arturo Rivera Martínez)謙虛地表示,沒有祕訣,品質是一切;從父母手中接手的老闆赫南德茲(Mario Hernandez...
台北信義區「美」味單點餐廳+1!為提供客人「非典」餐飲體驗,並活化空間場域,台北寒舍艾美酒店在館內開出新餐廳〈TIPSY Sparrow〉,寒舍餐旅集團除請到台北米其林一星餐廳〈Impromptu by Paul Lee〉的主廚李皞(Paul Lee)擔任廚藝總監,為餐廳設計菜單菜式並協助訓練指導廚房團隊,單點菜式每道菜自180元+10%起至1,980元+10%,多數菜餚都非常適合佐酒,且價位落在300元上下。〈TIPSY Sparrow...
2024米其林指南餐廳,於五月初公布,高雄「AW Restaurant秋・現代法餐」,繼榮獲國際七項大獎肯定後,以高品質的餐點設計入選,再添榮耀,成為名單中唯一一家以法式fine dining料理為主題的餐廳。餐廳為分享喜悅推出優惠活動,回饋舊雨新知。
2024米其林指南餐廳,於五月初公布,新增了八家台北、台南與高雄的餐廳,御盟集團旗下的餐飲品牌「AW Restaurant秋.現代法餐」,為名單中唯一一家以法式fine dining料理為主題的餐廳。餐廳為分享喜悅推出優惠活動,回饋舊雨新知。自5月15日起至6月30日前,於S.S.A.W四季餐廳當日消費累計達3,000元,即可獲贈300元消費抵用券乙張,於7月1日至8月31日期間消費滿1,000元可抵用。官方粉絲專頁也同步舉辦「懂吃!」抽獎活動,於活動貼...
「AW Restaurant秋・現代法餐」以臺法混血的精湛料理手法,結合自然美學的觀念,呈現季節食材的豐富風味,入選2024米其林餐廳指南。 【旅遊經 洪書瑱報導】 2024米其林指南餐廳,於五月初公布,新增了八家台北、台南與高雄的餐廳,包括:台北「麟聚」、「Páng」;台南「麥謎食驗室」、「寓點」、「葉桑生炒鴨肉焿」;高雄「秋」、「春蘭割包」、「賣塩順」等。其中御盟集團旗下的餐飲品牌...
米其林推出新型態飯店評鑑!《義大利米其林指南》近日公布了2024推薦飯店名單「米其林星鑰飯店」,在義大利共精選出 8 家三星鑰飯店、31 家二星鑰飯店和 107 家一星鑰飯店。雲朗觀光集團旗下位在義大利佛羅倫斯「翡冷翠百花宮」(Palazzo Portinari Salviati)獲二星鑰飯店,「威尼斯雲水之都」(Palazzo Venart)獲一星鑰飯店肯定。
...零星座席! 「十手聯烹六道式極致餐酒晚宴」堅強的主廚陣容,10年10星饗宴(攝影:洪書瑱) 「十手聯烹六道式極致餐酒晚宴」堅強的主廚陣容囊括首次來台的五位日、韓星級主廚團隊和在地四位名廚共同參與, 他們所主掌的餐廳不僅榮獲米其林指南的星星殊榮,同時更有多家餐廳亞洲50最佳餐廳(Asia’s 50 best restaurants)以及法國La Liste(全球1,000 家最佳餐廳排行榜)之列。 5月17日的五位名廚陣容包括:「villa aida」主廚小林寬司(Kanji ...
《米其林指南 2024》公布義大利推薦飯店名單「米其林星鑰飯店」,雲品 (2748-TW) 所屬雲朗觀光集團旗下義大利 2 飯店傳捷報,佛羅倫斯翡冷翠百花宮 (Palazzo Portinari Salviati) 拿下二星鑰飯店,威尼斯雲水之都 (Palazzo Venart) 也獲一星鑰飯店肯定。 雲朗說明,此次獲選星鑰飯店肯定的二大據點,營運的核心價值均為文化藝術底蘊做為設計基礎,每一間客房都依照當地歷史與文化,設計出不同主題與特色,並提供細緻服務以及米其林星級...
[Newtalk新聞] 國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公布5月新入選餐廳,台南共3家美食店家上榜,分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」,包含以實驗精神研發麵食的創新店家、風味十足的鴨肉羹小吃及暖心的港式點心,各式好味再躍國際,顯示台南好味道受到美食專家鑑賞與肯定,邀請國內外遊客來台南旅遊,探索、品嘗充滿驚喜的台南美食。 台南市長黃偉哲表示,繼今年1月至4月台南4家美食店家新入選《米其林指南》,5月份3家再獲肯定...
國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公布5月新入選餐廳,台南共3家美食店家上榜,分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」,包含以實驗精神研發麵食的創新店家、風味十足的鴨肉羹小吃及暖心的港式點心,各式好味再躍國際,顯示台南好味道受到美食專家鑑賞與肯定。市長黃偉哲表示,繼今年1月至4月台南4家美食店家新入選《米其林指南》,5月份3家再獲肯定,至目前累積35家必比登推介、26家入選餐廳,共61家入榜。感謝台南美食業者的努力與...
...香氣,讓人念念不忘。 餐廳資訊 L’Atelier par Yao 地址:台中市太平區新福十六街68號2樓 營業時間:18:30-22:30 公休日:週一、週日 套餐價格:3,280元+10%。 2.鹽之華法式餐廳 位於台中西屯區的「鹽之華法式餐廳」是獲得米其林一星肯定的名店,品牌名字的由來是因為法國料理對鹽極為講究,料理中常常會加入產量非常少的鹽之花,因此才衍伸出「鹽之華」這個店名。 鹽之華每一季都會推出新菜單,並且選用當季最好的食材入料,像是龍眼木烤乳鴿、白花椰菜濃湯...
《米其林指南》今(5/8)公布本月入選新名單,共有8家台北、台南及高雄餐廳進榜,包括24年的高雄老字號「春蘭割包」、高檔的奧菜料理「麟聚」,還有首次入選的墨西哥菜「Páng」等,後續獲得星級等其他肯定。
[Newtalk新聞] 台南的小吃美食總是吸引許多民眾慕名而來,而近期國際美食評鑑雜誌《米其林指南》公佈5月入選必比登推薦餐廳,其中台南就佔了三家入選,包括「麥謎食驗室」、「葉桑生炒鴨肉焿」、「寓點」登上榜單,快筆記起來挖掘最新必比登推薦餐廳! 國際美食評鑑雜誌《米其林指南》昨日公布,5月新入選必比登推薦餐廳,台南共3家美食店家上榜,分別是位於中西區的「麥謎食驗室」、東區的「葉桑生炒鴨肉焿」及「寓點」,包含以實驗精神研發麵食的創新店家...
[NOWnews今日新聞]2024年五月的臺灣《米其林指南》一舉新增了8家台北、台南與高雄的餐廳,更首度有墨西哥菜入選,即「PángTaqueria」。名單中還包含台北的「麟聚」,是由已...
米其林指南今(8)日公布5月的新入選餐廳,共有8家進榜,包括台北的麟聚、Png,台南的麥謎食驗室、寓點、葉桑生炒鴨肉羹,以及高雄的AW Restaurant秋、賣塩順、春蘭割包,此次名單從台菜、粵菜、
會發現【在來碗粿米糕】是因為新入選了2024年米其林指南,才知道原來向上市場附近有這麼一家文青風的台灣傳統美食小吃,而且是由嘉義民雄西安路無名碗粿米糕第三代經營,不只有古早好滋味,還有特別的甜碗粿。
藏身於台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」是全台最有儀式感的冰店,由米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立,為全台唯一入選《臺灣米其林指南》必比登的冰淇淋店。MINIMAL語意為最小的、極微的,主廚認為冰淇淋是最為純粹的一種食物, 從食材把風味賦予後,除去所有雜餘,只留下最簡單的狀態,就是MINIMAL想傳達的極簡風味。
鮮魚鱻 蝦仁飯,登上2021年台中米其林必比登推介名單,引起妮妮布魯的好奇,雖然常經過卻沒吃過,所以也趕緊來嘗鮮了!! 鮮魚鱻 蝦仁飯的鱻字唸音同”鮮”,三隻魚代表很新鮮的意思。鮮魚鱻蝦仁飯在地經營超過30年頭,雖然店招牌上斗大的蝦仁飯是主打,不過它也是虱目魚專賣店,各類鮮魚料理才更是它強項。 吃完飯也可以順道去同樣在北屯路上的威利與查理烘焙坊買麵包。
隱身於台中草悟道巷弄內的MINIMAL,來自米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立,也為全台唯一入選《臺灣米其林指南》...
...特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動,其中「Bencotto」義大利餐廳迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事,與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作集結五位首度來台的亞洲頂尖名廚,與四位在地名廚聯袂獻藝,囊括高達十顆米其林星星的精湛廚藝,推出僅有兩場席次有限的極致餐酒晚宴。米其林一星「雅閣」中餐廳則跨海邀請香港文華東方酒店中餐行政總廚黃永強客座,與「雅閣」主廚鄭國雄四手聯烹打造星級盛宴。名媛貴婦最喜愛的「青隅」,則集結酒店各餐廳主廚巧思...
澳門的餐飲界璀璨明珠~上葡京御花園 Palace Garden 餐廳,在《福布斯旅遊指南》的五星推薦,和《南華早報》「100 Top Tables 2023」的高度肯定下,名聲大噪。
早起的鳥兒有蟲吃。今天一大早,跟著一起爬山的好友報名參加政大登山社的越野挑戰賽,本來我們都是報13 K的挑戰組,主辦單位考慮下雨,又地震頻繁,改成一律都是7K的登山越野路線。
台北信義區基隆路與永吉路交叉口,近來誕生一間全新型態的文青百貨「吉祥道」,亮眼外觀成為網美打卡新熱點,幕後操刀的是過去曾以「和平青鳥」書店等期間限定空間的經營受到矚目的達永建設,受到文青青睞的台式排檔、生活選物、共享廚房與獨立書店為四大亮點,許下跨世代美好願景生活新體驗!