台南市政府推出「台南蚵產地品牌標章」,提供消費者優質、安全的國產牡蠣食材選擇,打造台南高品質鮮蚵品牌形象,拓展行銷通路,目前已有業者研發傳統節慶限定美味「蚵仔碗粿」,使用在地台南蚵、紅蔥頭製作,香氣撲鼻。
桃園龍安社區慈濟志工,援助花蓮地震,發起義賣,以傳統米食點心,碗粿和油飯,愛心飄香。調味過的米漿,分裝到碗中。「碗粿」是米食點心中,最受歡迎之一,桃園龍安區慈濟志工,0403花蓮地震後,已經是第四...
記者施春美/台北報導糖尿病多因飲食或胰島素效能不佳,導致血糖濃度過高,進而危害健康。醫師李思賢表示,他試吃國人愛吃的早餐一小碗「地瓜粥」,並配上一小盤菜,結果血糖從飯前的106 m
有民眾近日在搭乘台北捷運的時候,意外發現某處的座位底下,竟然有一款肉色Nu Bra躺在地上,而且一大清早的,貼文曝光,瞬間吸引超過上千人按讚留言。
[FTNN新聞網]記者盧逸峰/特稿俗話說「民以食為天」,自古以來人們的日常生活便離不開吃,去年台灣餐飲市場總產值更突破1兆元大關,每每新的餐廳開張,往往都...
[NOWnews今日新聞]寶林茶室食物中毒案持續延燒,今(28)日寶林餐飲公司創辦人黎仿軒現身台北市法務局,受邀到場說明整起案件及提出賠償方案。目前外界認為引發食物中毒的關鍵食物,疑似是店內賣的招牌菜...
中部中心/蔡松霖雲林報導雲林斗南,有家經營超過10年的碗粿店,老闆因為懷念小時候阿嬤做的碗粿,自行到嘉義拜師學藝,並且回到家鄉開業,除了運用西螺好米及台灣豬,老闆更是堅持當天現做,每天賣剩的碗粿,也都會送給鄰近育幼院,讓愛心向外擴散。
中部中心/蔡松霖雲林報導 雲林斗南,有家經營超過10年的碗粿店,老闆因為懷念小時候阿嬤做的碗粿,自行到嘉義拜師學藝,並且回到家鄉開業,除了運用西螺好米及台灣豬,老闆更是堅持當天現做,每天賣剩的碗粿,也都會送給鄰近育幼院,讓愛心向外擴散。
新北一間知名碗粿老店,老員工凌晨忙著備料時,沒注意到自己已經被小偷盯上,對方看她一離開廚房,就偷走放在桌上的手機。受害員工發現後趕緊報案,希望盡快把手機找回來,因為裡面有許多和家人的珍貴照片,她更哽咽的說不只孩子的童年,自己的童年回憶也沒了。 三更半夜,知名碗粿店員工已經開始忙著備料,這時一名男子鬼鬼祟祟從門口經過,但他沒有離開,而是繞過來又繞過去,最後躲在柱子後面不時探頭查看,原來就是在等員工暫時離開廚房,他才能抓準時機,溜進去偷走...
...清明節必吃的草仔粿 ?!甜甜鹹鹹的的味道⋯你們買了嗎? 奉上必勝客芝心雙粿草仔龜比薩熱量,以下為每一份之數值 芝心雙粿草仔龜比薩 熱量:2526kcal 碳水化合物:403g 蛋白質:73.8g 脂肪:69.1g 聽說這個草仔龜披薩很難製作餡料也很豐富,營養師...奉上披薩這樣吃更健康: 1.跟親友分食 分散熱量、增進感情 2.搭配無糖茶、無糖黑咖啡、無糖豆漿 減少熱量負擔 3.先吃一碗菜補充膳食纖維 增加飽足感、墊墊胃 4.搭配酵素酶較多的水果如:奇異果、鳳梨等等 加速消化、加快代謝體內堆積物 好啦...
記者何正鳳、田居達、朱俊傑 / 高雄–屏東報導 因為寶林茶室食安風波,現在不少消費者聞粿仔條或是粄條色變,屏東百年粄條老店業者說他們幾乎都是當天就賣完,如果粄條不
持續追蹤寶林食物中毒案,到底是那一項食材被污染,目前沒有確切答案!儘管發病的個案,共同點都吃了粿條或河粉,但「米酵菌酸」,主要是因為不完全發酵過程而產生,包括粿條、久泡的木耳,還有使用醬料等等,都有可能是問題所在!衛生局已經將相關食材帶回檢驗。鏡新聞今日(3/28)也重回寶林門市,包括饒河創始店,發現現場鍋碗廚具四處亂散,就連雞蛋和醬料也直接放在騎樓下,衛生情況很有問題,恐怕不是一天二天的事! (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台。) --
...是否能旋轉,旋轉越快就表示成功。這個活動象徵著把疾病、災難都一起帶走,所以也叫「放晦氣」,大家把握這個機會,趕快把晦氣都吹走。 聽長者們分享之前會在清明節做紅龜粿和草仔粿的習俗,在祭拜祖先時,除了三牲、菜碗外,也會以紅龜粿和草仔粿作為供品。這次讓阿公阿嬤們來親自示範,一起來包紅龜粿。紅龜粿不只好吃,還富有深義。紅色的外皮象徵著富貴吉祥,粿的圓形則是團圓和氣的象徵,龜甲圖形多樣式,都有長壽、吉祥、富貴的寓意。大家一起吃自己做好的紅龜粿...
清明節習俗除了吃潤餅,不少人也會吃草仔粿,不過草仔粿內餡分為甜、鹹兩種,兩種熱量都不低,甜的1顆約340大卡,而鹹的1顆約280大卡。國健署建議,想減少熱量可以選蘿蔔絲內餡,熱量可以少20%,且吃完一顆當餐要少吃一碗飯。
...另外也傳出嘉義台南將跟進。至於什麼時候會恢復供應?恐怕得等到疑慮解除。 老闆將Q彈滑嫩的粄條,放進熱鍋裡川燙,加入韭菜、青蔥與特製醬汁攪拌均勻,熱騰騰的板條就能上桌,許多民眾到餐廳用餐,都會來上一碗必吃的粄條料理,不過現在隨著寶林炒粿仔條食安事件,顧客紛紛將粄條粿仔條列為拒絕名單,就連學校營養午餐也暫時不供應,寶林食安事件驗出致命的米酵菌酸,而粄條、粿條恐怕就是問題來源,對此,已經有7個縣市宣布學校團膳業者,需要暫時停用粿仔...
台北信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」疑似爆發集體食物中毒事件,截至27日累計2死2病危5傷的慘況,疑似與食用炒粿條、河粉有關。...
東港肉粿由來是因為以前拜拜都會有鹹粿、香腸、豬肉等貢品,拜完之後每每都吃不完,為了不浪費這些食物,有人就把這些食材混合煮成一碗美味肉粿,想不到竟然大受好評,於是肉粿就成了東港獨有的特色小吃,葉家肉粿也是東港在地人很喜愛的肉粿店家!
開業40年的阿仁小吃是萬華很受歡迎的人氣小吃店,阿仁小吃的乾意麵最膾炙人口,店內的肉圓、油粿、四神湯也都不錯,一早就營業,許多在地人從早餐就開始吃,店內常常座無虛席,還有一票人等外帶,受歡迎的程度可見一斑。
財經中心/陳妍霖 李志銳 黃兆康 台北新竹報導「寶林茶室」食物中毒風暴狂燒,引發人心煌煌,現在有五星級飯店開第一槍,台北格萊天漾飯店發聲明,為了維護民眾食安,全面停用和「粿仔條」類似產品,已經進貨的全部都報廢銷毀,美福飯店停賣粿條,甚至連河粉也停賣。
臨近清明節,我都會做茶粿,上年做了眉豆茶粿和青團,今年來做蘿蔔絲茶粿,是一款鹹味的茶粿,這款茶粿在外面比較少見,做法不難,但超好吃, 皮薄餡靚,外面買不到那麼好吃的茶粿我家人吃完都一直讚好。 #茶粿 #茶果 #蘿蔔絲茶果
「寶林茶室」食安問題延燒,也讓民眾對粿條產生疑慮,連帶同屬米製品的河粉、米干等也受到波及,近期暫不吃這類食品,小吃業者生意大受影響,就連學校營養午餐為避免家長恐慌,中華民國餐盒同業公會也建議,在調查結
寶林茶食疑似食物中毒案,目前造成二人死亡,大家感到人心惶惶!尤其是在百貨公司美食街餐廳造成,這也讓品觀點TY頻道《暐瀚觀點》主持人黃暐瀚,在節目一開始時就問大家,「你怕不怕?」一碗炒粿條,在短短兩天內,竟葬送二個人性命,更可怕的是截至上午錄影時,都還不知道怎麼回事,這真叫人恐慌了,所以,面對這個寶林危機,一定要四路齊發。
...還有醬料、配料大火快炒,泰式炒河粉上桌,有醫師推測要是粿條先炒好,隔天再拿出來賣,就符合米酵菌酸生成的條件,但胡姓廚師向檢警供稱,炒粿條現點現做,初步排除隔夜粿條釀中毒,根據了解,粿條通常一大包,一次性拆封擺在碗盆裡,怕粿條硬掉也不會放進冰箱,擺室溫繼續使用。 胡姓廚師到A13店代班8天釀2死,致命粿條進貨時間點也曝光,根據了解,他在20號發現粿條快沒了,利用原本在的北車分店群組叫貨,隔天粿條送到A13分店,22號粿條快用完二度...
記者高逸帆/台北報導 準總統賴清德520就職典禮國宴菜色昨(3)日正式亮相,以「好料大員,有料臺灣」為主題,設計八道主菜,展現台灣五大族群文化特色,並融入「民主包容、
準總統賴清德520就職典禮國宴菜色昨(3日)正式亮相,以「好料大員,有料台灣」為主題,設計八道主菜,展現台灣五大族群文化特色,呈現台灣多元及豐富飲食文化。其中台南知名小吃「矮仔成蝦仁飯」也入列,受到各界關注。操刀國宴成員之一的福爾摩沙遊艇酒店總監楊福強受訪表示,火燒蝦是台南小吃重要的元素,加上賴清德愛吃蝦仁飯,因此選定「矮仔成蝦仁飯」納入菜單。他也提到,讓矮仔成蝦仁飯第四代掌門人點頭傾囊相授的關鍵,正是因為這是台南第一次承擔籌辦國宴的重責大任,是台南人的光榮時刻。
[NOWnews今日新聞]準總統賴清德520就職典禮國宴菜色昨(3)正式亮相,此次國宴首度移師台南,為同時呈現府城歷史風華,特別將台南百年老店「矮仔成蝦仁飯」納入國宴菜色,引起饕客關注。據悉,國宴籌備...
[Newtalk新聞] 正副總統當選人賴清德、蕭美琴將在520就職,當晚在台南福爾摩沙遊艇酒店舉行的國宴菜色昨(3)日正式亮相,以「好料大員,有料臺灣」為主題,設計8道主菜,展現台灣5大族群文化特色,其中台南知名小吃「矮仔成蝦仁飯」也入列,受到各界關注。操刀國宴成員之一的福爾摩沙遊艇酒店總監楊福強受訪表示,火燒蝦是台南小吃重要的元素,加上賴清德愛吃蝦仁飯,因此選定「矮仔成蝦仁飯」納入菜單。 楊福強也說,該店第四代掌門人宋展維傾囊相授秘方,讓國宴團隊在短時間端出1000份料理,因為大家認為這是台南人的光榮時刻;期望「矮仔成蝦仁飯」入國宴菜單一事...
準總統賴清德520就職典禮國宴菜色3日正式亮相,以「好料大員,有料台灣」為主題,8道主菜展現台灣5大族群文化特色,並融入「民主包容、...
血糖越穩定,能預防糖尿病也有利於減肥,而糖尿病更需要控制血糖,是避免未來出現心臟或腎臟病等嚴重併發症的關鍵!不過你我以為很養生的食物,也可能是血糖波動的元兇,例...