台灣街頭經常傳來濃郁香氣,烤熟的地瓜相當引起食慾,超商也看準商機,在店內擺放烤地瓜機,當消費者肚子餓時,可以有健康的零食可以果腹,可是最近有另外1個趨勢,超商也開始賣蒸地瓜,雖然聞起來沒有那麼香,但烹調方式不一樣,營養保留也就不相同,營養專家建議,蒸地瓜的營養素保留比較完整。 地瓜GI值比白米飯低 纖維多助增加飽足感 新光醫院營養師李雨珊表示,地瓜屬全穀雜糧類食物,富含碳水化合物且膳食纖維含量高,可以提供熱量及讓人有一定飽足感,同時...
最近地瓜減肥話題正夯!地瓜不但軟糯好吃、方便取得,又富含營養並增加飽腹感。今天就讓我們更詳細的來認識地瓜。先來了解地瓜的基本熱量,地瓜的熱量會因爲大小和烹調的方式而有所不同,中等大小的地瓜重量約為150-200克、熱量約在130-180大卡,大約等同於「七分滿」白飯熱量。建議如果當餐有吃地瓜的話,白飯就要減量! 地瓜拿去冰熱量竟直接砍半 「抗性澱粉」增加有利於減重 至於不同顏色的地瓜,熱量是否有差別?營養師 張語希說明,不同顏色的地瓜營養成分上有些許...
記者李鴻典/台北報導 米飯控暴動預備!必勝客ME BOX獨饗盒創新推出「起司飯圈圈」,選用軟中帶Q的國產米,烹煮出的白米飯飽滿且粒粒分明,呈現出日本和食工藝中所追求的
地瓜被稱為超級食物,市場上有黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜,不同顏色的地瓜,營養有何不同?地瓜怎麼吃最營養?蒸地瓜、水煮地瓜、烤地瓜、炸地瓜,哪種吃法比較健康呢 黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜 哪種最營養?
芭樂輸了!很多人減肥時都愛吃高纖維的芭樂,不過有一水果的纖維更勝芭樂!那就是「仙桃」!雲林基督教醫院營養組主任、虎尾科技大學通識教育中心兼任助理教授林旻樺說,吃起來像甜甜烤地瓜的仙桃其實是「水果」,仙
...以1份60g計,芋頭的抗性澱粉含量為4.5g。另外, 富含茄紅素、維生素A、C、E的南瓜,抗性澱粉含量也很高。 4、地瓜地瓜也是根莖類中膳食纖維含量高且含抗性澱粉的食物,但是若希望抗性澱粉能發揮應有的效果,熱的烤地瓜、熟的冷地瓜和熟的冰地瓜三者,應該選擇食用冰地瓜才最為有效。一般地瓜1顆重約120g,若以1份半顆60g蒸熟的冷地瓜,和同樣半顆煮熟放冷後冰在冰箱
...能夠瞭解食物來源,培養選擇食物的能力及正確的飲食知識,學習對食物、生產者和環境的尊重與感恩。大安區農會四健會和大安國小合作,昨日由三位青農黃婉婷、楊靜瑀、黃富群及農友莊建喜至大安國小,從示範中解說地瓜的生長、挖地瓜及烤地瓜的流程,體驗真實的農耕生活及對自然友善的耕作,希望學童透過與泥土、地瓜的接觸,感受人與土地的親密關係,體驗農夫刻苦耐勞的精神。大安國小校長表示,此次挖地瓜及烤地瓜活動,感謝農會從栽種到採收的幫忙,而每個年級分別採收...
拔絲地瓜通常見於中餐廳,是一頓飯後的壓軸大戲,糖衣得甜脆不黏牙,夾起還會有飛絲,相當考驗大廚炒糖、控火的功夫。那天在饒河夜市,吃到「小明拔絲地瓜」,又是完全不同的路數,糖汁沾裹均勻,放涼吃,就像地瓜糖葫蘆,不牽絲,但涮嘴程度,完全不輸大館子水準。
金山伴手禮買不完,推薦金山王肉包、阿玉蔴荖、金山郭花生糖、金山藷童瑤等,每每到金山就是要買地瓜片,這次在金山藷童瑤買到特別口味的地瓜片,一吃就愛上,推薦給到金山老街玩的朋友,可以到金山藷童瑤試吃看看。
麥當勞推出隱藏優惠!即日起到3月底,使用麥當勞App優惠券,可享單點薯餅、黃金地瓜買1送1,還有單點雙層四盎司牛肉堡,免費送中薯等共5大優惠。同時,麥當勞今天宣布3款經典餐點板烤鷄腿堡、焦糖冰奶茶周三(27日)回歸,照燒豬肉堡4月10日重新上市。
紫薯地瓜酥餅 地瓜可以說是台灣代表食物之一無論是當點心或是熬成粥都能飽餐一頓將好吃的地瓜融入餅乾裡一口吃下滿滿地瓜香味、瞬間在嘴裏化開有一種令人感動的幸福滋味 食材 無鹽奶油, 200...
麥當勞宣布焦糖冰奶茶回歸之外,沒想到「照燒豬肉堡」和「板烤雞腿堡」也加入,而肯德基也迎來日本「mofusand貓福珊迪」推出期間限定貓福珊迪K哇伊限定套餐。
(中央社記者陳婕翎台北8日電)母親節將至,媽媽都有專屬生命故事,林媽媽的故事飄散地瓜香,12年前她帶著2個孩子、肚子還懷著老三,露宿街頭3個月,直到被人安烤瓜輔導方案拉一把,才得以為孩子築起家。
烤地瓜吃起來鬆軟香甜,而且營養價值高,不過在家很難烤出像外面賣的,一名網友分享,先用電鍋把地瓜蒸熟,再放進氣炸鍋烤約15分鐘,出爐後就跟超商賣的一樣好吃,甚至還會出蜜。貼文引發討論,不少內行網友也用同樣方法烤地瓜,建議不要買太大條的,蒸熟後再用氣炸鍋收汁,香噴噴又美味。
地瓜是熱門的養生食物,屬於根莖類澱粉食物,營養價值很高。營養師劉怡里表示,地瓜110克只有133大卡,約半碗飯的熱量,膳...
一日之計在於晨,而長輩們喜愛的中式餐點選項更是多元,包括:小籠包、饅頭、稀飯等。日前有營養師就指出,其中有一項「清淡早點」竟暗藏危機,他解釋這早點一下肚,恐讓血糖飆高,呼籲有血糖問題者應少吃。
「一菜多吃」不只體現食材在烹調料理時多元應用的本質,亦展現了大廚的廚功廚技,同時更為食客提供多元食趣,且多數時候上菜過程更符合時下流行的「儀式感」。洞察國人對特定食材情有獨鍾,以及一菜多吃的價值感,台北六福萬怡酒店〈粵亮〉廣式料理餐廳全新 推出〈水墨松露黑天鵝四吃〉誘客,台北晶華酒店〈三燔本家〉則推出「夏日龍蝦饗宴」,並以被稱「水姑娘」的「澳洲岩龍蝦五吃」以廣招徠,掀起五星飯店「一菜多吃大戰」序幕。
夜市的攤販眾多,除了有許多特色美食小吃之外,也有生活用品、衣服、鞋子還有飾品配件等攤位,廣受許多民眾歡迎。其中夜市美食各有擁護者,有網友也好奇「大家去夜市必吃的美食?」掀起討論,其中有不少網友點名地瓜球。
...元長農業經營專區合作,契約栽培種植國產大豆約50公頃,並在此專區當中推廣種植由臺中改良場於111年發表大豆新品種「大豆-臺中一號」,具有高蛋白、節水、省肥栽培特性,全數皆有申請產銷履歷。在配方調製上則採用瓜瓜園烤地瓜粉,調製成烤地瓜豆奶,具有濃郁地瓜香氣以及碳焙風味特色。大人物合作社並攜手MUJI台灣無印良品,提撥5%烤地瓜豆奶銷售收益,用於農業部林業保育署新竹大鹿林道之森林復育造林及撫育工作,讓消費者在享用濃郁的履歷烤地瓜豆奶同時,亦可以在涵養...
...打開序幕,接著慢火烘烤的烤魚上桌,搭配美麗繽紛的彩色芝麻就像是悠遊在海底一樣,厚實的干貝經過兩次炙燒加上紫蘇昆布醬點綴,口感既豐富又飽滿,有溫度的壽司飯搭上特製的鮑肝醬,立刻變身成為義式風味,產季限定的台灣味溏心烏魚子,烤過後加上麻糬鹹甜中帶有不衝突的幸福感,澳洲龍蝦加上特製醬汁,鮮甜濃郁帶點酒香讓人好想再來一碗,各種海鮮與蔬菜上桌,邊吃邊聊邊欣賞,廚師親切中還帶點幽默,讓人覺得很放鬆愉快,還有提供各種海陸可以加點,例如A5和牛...
台灣夜市擁有國內外各式美食,無論在地民眾或外國觀光客都喜歡到此一遊,最近有網友表示自己最愛起司馬鈴薯、地瓜球、排骨酥,好奇詢問其他人必吃的心頭好,吸引網友熱議。
搶攻粽禮商機,台北老爺酒店以「情深意粽」為主題推出六款特色手工粽,每顆售價220元起,包括有得獎名粽「人蔘花雕雞粽」和「三杯杏鮑菇粽」。新口味「珍寶裹蒸粽」更網羅山珍海味豐富配料,飽滿四方的造型更有圓滿之意,可供全家人共享。即日起至6月2日前預購,單顆粽子享9折早鳥優惠,購買「五福」、「八巧」、「吉祥」禮組除了享有85折起早鳥優惠,皆附贈保冷袋乙個,甜鹹享受一次滿足。
記者李鴻典/台北報導搶攻外食族消費三大亮點:「龍蝦、牛排、吃到飽」,台北君悦酒店今年響應五月「國際披薩派對日」,於5月17日至5月18日中午及晚餐時段,首次在ZIGA ZAGA義大
日本直送,法蘭西亭,韓料,兩班家,全家,金飯糰 全家自5月15日起,一口氣推出13款日韓風味鮮食新品,免飛日本就能吃到本豐洲市場直送蒲燒扇貝、秋鮭親子頂級海味金飯糰!13款新品橫跨主食、飯糰、現做熟食等,更推出超商首見的法蘭西亭日式漢堡排飯、韓料名店兩班家聯名小吃,免出國就能來場舌尖上旅行!
許多民眾喜歡到全聯採買生鮮,有網友大推一款「早安地瓜」,只要丟進烤箱烤1小時,出爐後口感綿密、味道香甜,直喊是吃過最好吃的地瓜,「像用糖水蜜過的那種甜,超猛的!」許多網友也說這款地瓜真的很好吃,用電鍋蒸或氣炸鍋烤都可以,健康又美味。
餐飲行銷有三寶:「龍蝦、牛排、吃到飽」,台北君悅酒店響應五月「國際披薩派對日」,於5月17日至5月18日中午及晚餐時段,首次在二樓ZIGA ZAGA義大利餐廳推出「PIZZA吃到飽」,六款獨家窯烤有上新加坡辣椒蟹、燒烤手撕豬、黑糖珍奶創意披薩,亦有鮮蝦磨菇義大利麵、米蘭炸雞、開胃沙拉及提拉米蘇等豐盛義國料理及柏克金生啤酒無限暢飲,每位1,680元起,亦可加價升級主餐。此外,迎接5月28日「世界漢堡日」,「Cheers歡飲廊」即日起至6月9日限時推出「漢堡狂饗」,由廚藝團隊悉心設計泰式軟殼龍蝦堡、菌菇造型松露煎果香料堡、奢華海陸雙堡含酥炸...
記者李鴻典/台北報導根據調查,台灣日本料理年產值約400億且逐年成長,是最受消費者歡迎的異國味,韓流旋風也不遑多讓,舉凡演藝文化、時尚到美食,皆風靡全台灣;瞄準日韓飲食商機,「全家
...八點五十分社區民眾依序浴佛、「禮佛足、接法香、祝福吉祥」。彰化縣副縣長林田富等人昨(十二)日在縣府前廣場與大家同沐佛恩,一起祈福。 在這特別日子靜思堂秀水區志工用心安排快閃孝親表演打卡及俸茶一系列節目(感恩孝親品蔬小舖)有烤地瓜 芋頭甜心筒、心型果凍、紅豆餅、甜筒沙拉等。靜思堂八百多位來自各社區的會眾,搭乘輛遊覽車,一起參與祈福法會。住在員林的鄭婷倫看到宣傳海報,特地趕來參加首場連線,默默站在柱子旁,雙眼凝視著連線螢幕。「我只想趕來看看上...
...慈濟58周年慶、在彰化靜思堂、浴佛大典七點與花蓮連線全球直播虔誠唱頌梵呗、八點五十社區民眾依序浴佛、「禮佛足、接法香、祝福吉祥」。在這特別日子靜思堂秀水區志工用心安排快閃孝親表演打卡及俸茶一系列節目(感恩孝親品蔬小舖)有烤地瓜、芋頭甜心筒、心型果凍、紅豆餅、甜筒沙拉等。靜思堂八百多位來自各社區的會眾,搭乘輛遊覽車,一起參與祈福法會。住在員林的鄭婷倫看到宣傳海報,特地趕來參加首場連線,默默站在柱子旁,雙眼凝視著連線螢幕。「我只想趕來看看...
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