高檔餐廳、特色創意料理...關鍵是讓媽媽感受到你的心意。用美食為媽媽獻上一份特別的禮物,讓她度過一個充滿愛與美味的難忘節日!
川菜餐廳酸菜整罈被偷!當時店家只是暫時卸貨,把10幾公斤酸菜罈,放在店門口,結果一停好車,竟然整罈就不見蹤影,業者調閱監視器發現,是一名男子偷走,氣得報警處理。監視畫面拍下,一名男子把酸菜拿走。圖/台
...失竊,尤其這些酸菜,都耗時三個月發酵,是半個月的用量,一度失竊,差點沒酸菜魚可賣。 黑衣男子,走到停車場入口,目光緊盯著,被放在花圃上的酸菜,他伸手試重量,兩隻手一起扛,不用幾秒鐘,把整甕酸菜都給A走。受害川菜餐廳老闆娘:「早上是要把那一罈那個酸菜卸貨,卸在停車場出入口,因為棒球場附近很難卸貨,把車停好之後然後再回頭來,那一甕酸菜就不見了,我們都是有按時間有規劃好,我們現在發酵就是三個月後用的,所以說就已經有點不夠了接不...
記者莊淇鈞/新北報導 新北市新莊棒球場旁的1家知名川菜餐廳,本周日(28日)上午11時許,餐廳店長林姓男子(45歲)為了中午開店營運,搬運貨品時,將裝在玻璃甕內的10
川雅隸屬於多年來致力於發展台灣高端餐飲市場的嘉林餐旅集團,定位上也是Fine Dining,為此禮聘四川成都米其林一星餐廳「松雲澤」顧問合作,幫助釐清川菜多重面貌與脈絡,首發推出的即為講究雅致的官府川菜。官府川菜是過去達官貴人所吃的筵席料理,從中能體現川菜的深度與精...
美食是「歷史的足跡」,一方水土總養出一方滋味,比如孜然飄香,會想到大漠粗曠;吃到酥餅,憶及北方麵食;嚐到花椒,感受川辣風情;陳皮芬芳,帶來粵菜精妙;更別提紹興花雕酒、鐵觀音等酒茶入菜,增香去膩,更是沿海人家的拿手絕活。「國賓中餐廳」川粵聯手端出10道美饌,帶食客「舌尖旅行」,品味豐盛。4/22起,「國賓中餐廳」推出「舌尖行旅」主廚推薦,彷彿「吃一道菜,品味一個地方」,將過去中菜細作,轉變多元融合,包含各地調味秘方,驚艷味蕾,嚐一口,心神已飄遊四方。
【春季平日限定四人合菜】十道菜色內容如下:黑白雲耳拌酸辣腐竹以川菜怪味雞為發想靈感,加入藤椒油、辣油、芝麻醬等調製結合酸、甜、辣、麻、香五種風味的怪味醬,以青翠黃瓜絲鋪底,拌入富含鐵質的黑雲耳、膳食纖維豐富白雲耳及豆香溫潤的腐竹,清新爽脆、酸辣開胃。咖啡...
張瑞夫提到,原本阿公、阿嬤打理的萬秀洗衣店,就是周邊鄰居暫時寄放小孩、一同揀菜與聊天的場所,彷彿另類社區交誼中心。他現在打造二代店,也想開創洗衣店的各種可能,除了提供自助洗衣、代客洗衣與衣物修改等服務,甚至有清酒品牌「澈」嚴選清酒,只要向櫃台購買代幣即可...
美國財政部長葉倫(Janet Yellen)4天中國行進入尾聲,這可能是她在財長任內最後一次訪問中國。她在北京的記者會上表示,美國不會接受大量低於成本的中國商品傾銷,造成10年前鋼鐵業受到重創的歷史重
春節時去一趟台北,想說好久沒去西門町走走就順道吃個午餐,在西門町裡面有著川菜一條街,我們晃了一下選擇在 我家川菜 用餐,店家位置是在成都路105巷的相弄裡,建築外觀就跟一般的民宅差不多,來用餐時還不少人在排隊耶!
要說高雄米其林(星級),幾乎等同「國城建設」,繼Liberte(二星)、承Sho(一星)之後,於高雄再打造全新中菜品牌「雋」,並邀請曾坐鎮米其林三星(頤宮)主廚早哥陳泰榮擔任餐飲總監,並再邀請港澳台三地四十多年飯店行政主廚經驗的胡鑑波聯手打造高雄第一家中餐米其林⋯⋯
記者劉沛妘/台北報導 每年3、4月幾乎是百貨上半年改裝、新櫃登場的月份,對此,微風集團宣布,即日起微風各館引進多家新櫃位帶來全新氣象,例如海底撈升級版「海底撈
...一般學生一樣,中午、晚上會突然過來吃個簡單的菜和飯。後來FB慢慢地事業愈做愈大,查克柏格本人也比較少出現在餐廳了。但FB仍會向金金飯店叫菜,他們準備好以後,就由工作人員推車直接推到辦公室裡面,是一段非常美好的回憶。 Susan...曾把金金飯店當作是自己家的廚房。他們的電話一來,她就會準備滿桌的好料,讓大家賓主盡歡。 金金飯店最知名的就是川菜和湘菜,菜單亮點包括乾炒牛肉絲、湖南豆腐和豆豉蝦等。不過Susan Tsai卻是道地的台灣人,且台語比國語...
美平洲際酒店,Hong’s,中餐廳,清邁,川菜,粵菜,頂樓酒吧 清邁美平洲酒店宣布當地首間頂級中餐廳Hong\\\\\\\\\\\\\\\\'s 中餐廳及高空酒吧於3/29正式開幕,以蘭納王朝象徵為元素設計的雙層空間,除了提供川菜、粵菜與臺灣菜,頂樓高空酒吧設計多款特色調酒,小酌同時還能一覽城市夜景,無論是家庭聚會或商務需求都十分適合!
清邁也有高空酒吧!去年甫開幕的清邁美平洲際酒店,從聲譽卓著、深受旅客喜愛的前傳奇酒店–皇家美平大酒店改造,成為清邁最新的代表性酒店,現在清邁首家頂級中餐廳—Hong's 中餐廳及高空酒吧,也於3月29日開幕,位於頂樓的高空酒吧成為清邁旅客的打卡新地標。
泰國清邁美平洲際酒店宣佈,清邁首家頂級中餐廳——Hong’s 中餐廳及高空酒吧,即將於 2024 […] The post 清邁美平洲際酒店打造當地首家頂級中餐廳 Hong’s主廚呈現經典川菜、粵菜和台菜 first appeared on 立報傳媒.
...Abalone, shiitake mushroom risotto, burnt butter sauce 」呈現出日本料理的旨味(鮮味)以及法式醬汁的多重層次,鹹香又鮮甜。(林玉婷攝) 中國川菜大師許凡 展現獨創的「川菜24味型」 「川菜不是只有辣而已!」成都米其林餐廳「許家菜」創始人許凡,是川菜的標誌人物、被評為「川菜30年傑出人物」,在廣大的中華料理菜系中,川菜在8大菜系中最屬複雜,許凡除了傳統的味型之外,再加上自創的味型「青辣」整理統合成為24種味型,創新演繹川菜精髓。問及如何在深厚的傳統基礎...
美國財政部部長葉倫去年7月造訪大陸的時候,對當地特色美食念念不忘,這次的大陸行,第一天就直奔廣州老字號粵菜餐館,造訪北京當晚,也指定要吃川菜,她點了哪些好料?我們一起來看看。
微風南山繼引進海底撈並升級為「海底撈新一店」,更首度引進新加坡樂天皇朝集團旗下品牌「樂蝦拉麵」、北部百貨獨家「Le Gout樂葵法式鐵板燒」,也推出2024春季新菜色。星空塔高樓層餐廳更引進全台獨家Fine Dining 川菜「川雅」,另有米其林一星「小小樹食」、百貨首店「富士豬排」、信義區首店「滔味排骨飯」、來自台南的美食「滷台味」、30年老字號韓式料理「釜山順豆腐」、「Dr.Origins達橙生活館」將接續登場。
記者凌毓鈞、戴偉臣 / 新北報導 綽號「古錐師」的名廚郭主義成了詐騙集團受害者!他不僅被盜用肖像,詐騙集團還狂打電話「談條件」恐嚇勒索,要求他購買禮品卡做為不再盜用照片的交換
[NOWnews今日新聞]隱身在台北敦化北路宏國大樓地下室、佔地1500坪的「海峽會」,由老饕級的蔡辰男會長一手打造,內藏多家餐廳,包含懷石shabushabu、辰男台粵饗宴與辰壽司割烹‧會席等,素來...
「鮪魚季」主題料理從經典的「鮪魚豬排」到刺激味蕾的「辣味鮪魚黃瓜捲」,再到濃郁香濃的「奶油蘑菇焗鮪魚」,每一道菜色都充滿驚喜。「鮪魚豬排」是一道絕佳的海陸搭配!主廚特別將嫩豬肉經過川燙處理,再與新鮮的鮪魚製作出調配的沙拉醬,賦予了豬排更為豐富的層次感和口...
搶母親節孝親餐飲商機,台北國賓大飯店行政總主廚林建龍與徐鳳欽主廚聯手在母親節周末(5/11、5/12)推出「母親節饗宴」,嚴選和牛、龍蝦、鮑魚、花膠等頂級食材,匯集粵菜及川菜多道經典招牌美饌,以「精品合菜」概念獻給天下母親享用,留下珍藏記憶。
母親節即將來臨,夢時代即日起至5/12止,集結近50家餐飲暨伴手禮品牌推出母親節限定優惠,義大遊樂世界也將於5/10~5/13連續四天,邀請媽媽1元玩樂園慶祝母親節
...有民眾認為,吃到飽少了半小時會影響用餐感受,以及是不是變相漲價。 民眾:「要看個人,因為像我的話沒有吃那麼久,可能對男生會比較有影響。」 而盤點今年調漲美食,自助餐漢來海港3/1起調漲價格30~100元不等;北市雞湯名店,驥園川菜餐廳因食材成本上漲,今年元旦開始部份菜色調漲。脆筍雞湯貴600元。 連鎖餐廳貳樓也是因為原物料上漲,今年調整菜單,6成品項調漲10~40元。 不僅吃到飽縮時,餐飲小吃漲不停,對民眾來說,荷包也跟著不斷縮水。 (封面圖/東森新聞)
新北市新莊一間川菜餐廳的「獨門酸菜」整罈被偷!業者指控,當時只是暫時卸貨,把「酸菜罈」放在店門口附近,結果一停好車,十幾公斤重的酸菜罈,竟然不見了,調閱監視器才知道,被人扛走,受害老闆娘說,這一罈,可以製作一百鍋以上的酸菜魚,獨門醃漬手法,本來就快供不應求,如今少了一整罈,影響至少半個月的生意。
不浪費食物也是友善環境的方式之一!饗賓餐飲集團,旗下包括饗食天堂、饗饗、旭集等吃到飽餐廳,也跨足川菜、麻辣鍋和泰式料理,但是每天生產大量的食材,提供高達200多樣的吃到飽菜色,又該如何控制剩食,減少廚...
新北市新莊區一家川菜餐廳的獨門酸菜罈被偷了!業者表示暫時卸貨時將酸菜罈放置在店門口的附近,沒想到卻被一名黑衣男子偷偷扛走,至少影響半個月的供貨。
「台灣料理」一名源自日治時期,當時日本人將在台嘗到的本地食物稱為「台灣料理」,其中多數為酒樓宴席菜。日治時期在大稻埕一帶先後有四大酒樓:東薈芳、春風得意樓、江山樓與蓬萊閣,既是仕紳富商宴客場所,亦是文人雅士高談闊論之地,戰後因大環境因素,酒樓陸續歇業,大...
達永建設曾打造過和平青鳥、消失製造所及佇所等限定空間,每次都成為社群熱門打卡景點,而團隊最近又在信義區打造全新小百貨「吉祥道」馬上來看進駐店家精選介紹!