社會中心/黃毓倫、沈建宏 台北報導蘇丹紅事件,不只辣椒粉要小心,現在連胡椒粉,也有疑慮,中醫師吳明珠要告訴大家,如何挑選胡椒粉,最好是用整粒研磨最保險。就因為胡椒也是藥膳食補,會用到的藥材,因此不少中藥行都有賣自行研磨的胡椒粉,因為沒有其他添加物,聞起來會比較嗆,或者也可以買整粒研磨的罐裝胡椒粒,避免吃到過多的化學添加物!
現代人生活壓力大,肩頸痠痛是常見的困擾,時常按摩肩頸舒緩壓力是件愉悅身心的事。但你知道嗎?肩頸痠痛竟也可能是腦中風、血栓的前兆,肩頸部不可隨意按摩!中醫師吳明珠指出,肩頸按摩有禁區,她並且分享3個穩定
【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】睡眠不足,恐導致肥胖,甚至影響記憶力!研究表明,肥胖與睡眠不足7小時相關。人的睡眠品質,也直接影響著人的意識和思維能力。網路盛傳:喝酸棗仁湯有助改善睡眠不佳困擾,是真的嗎?吳明珠中醫師表示,中醫調理睡眠可藉由針灸、耳穴、艾灸和火罐來輔助。
【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】春天疲勞、睡不飽?明明前一天晚上有睡眠,隔天卻仍然感覺疲勞、睏倦無力、精神不振?中醫叫做「春睏」。中醫應該如何調理?吳明珠中醫師表示,春睏有2大高風險族群,其一是脾氣虛弱者,其一是肝火旺者,各有建議的茶飲或藥膳,以及推薦穴位按摩,有助趕走疲勞!
老人家牙口不好,變得喜歡吃軟爛食物,可是長期吃過軟飲食,可能造成咀嚼肌退化,該怎麼辦?名醫江坤俊教你一招「日式健口操」,每天練習就能訓練咀嚼肌,預防失智症和吸入性肺炎。 健口操分解動作 江坤俊
社會中心/黃毓倫、沈建宏 台北報導 蘇丹紅事件,不只辣椒粉要小心,現在連胡椒粉,也有疑慮,中醫師吳明珠要告訴大家,如何挑選胡椒粉,最好是用整粒研磨最保險。就因為胡椒也是藥膳食補,會用到的藥材,因此不少中藥行都有賣自行研磨的胡椒粉,因為沒有其他添加物,聞起來會比較嗆,或者也可以買整粒研磨的罐裝胡椒粒,避免吃到過多的化學添加物!
臺南市表揚堅毅、無私奉獻的媽媽,社會局將於今(113)年5月4日,在永華市政中心舉辦「113年母親節感恩表揚活動」。將由黃偉哲市長頒獎給58位母親代表,黃市長提前恭喜並感謝各受表揚者對子女、對家庭及對社會的辛勤付出,同時祝福所有偉大的媽媽們母親節快樂。社會局指出,今年的慈暉媽媽代表有3位名字同音的秀琴媽媽(音同),是今年母親節表揚一大亮點,分別是新市區公所推薦之鄭王綉琴女士、南化區公所推薦之侯張秀琴女士以及南區區公所推薦之林綉勤女士。新市區公所推薦之鄭王綉琴現年已80多歲,熱心參與社區營造、老人會及廟宇事務,平時喜歡在自家庭院種花草及運動,生活...
為了預防中風,保護血管健康至關重要的!主廚潘瑋翔教大家製作「黑木耳吻仔魚燉飯」,以具有清道夫效果的黑木耳搭配消暑化濕的四季豆,讓大家吃得安心又健康。食譜如下: 材料 吻仔魚100克、洋蔥末50
【健康醫療網/編輯部整理】資深營養師劉純君提醒,請不要以為紅麴產品具有降膽固醇等的效果,就瘋狂的吃,而是應該了解這種產品是不能無限制地食用的。如果是使用純化的紅麴產品,更要小心選擇合格廠商,尤其是懷孕中或計畫懷孕的婦女,選擇含紅麴成分的健康食品要注意,若紅麴發酵過程中產生有毒性的橘黴素,就可能有致畸胎性的作用。 而有肝功能異常、酗酒者也不建議食用,若有服用降血脂藥,或服用抗真菌藥物及抗排斥藥物者,最好也不要食用紅麴的健康食品。如果吃了紅麴產品,提醒在兩小時內最好不要喝葡萄柚汁,否則會延長紅麴素K在血中的濃度。另外,容易脹氣...
想要讓皮膚維持淨白透亮、氣色好,可利用當季的栗子。食補達人林秋香教大家製作「栗子南瓜雞丁」,這道料理結合栗子及南瓜的營養,並加入香菇增加維生素D的攝取;搭配鮮嫩的雞肉,香甜可口、奶香濃郁。食譜如下:
很多人愛喝決明子茶,不含咖啡因卻有咖啡香的決明子,向來被認為有清熱明目、潤腸通便、降血壓、降血脂,還有減肥的功效,廣受愛美和養生人士歡迎。決明子的功效有哪些?決明子茶當水喝可以嗎?有什麼副作用和禁忌症
資深營養師劉純君建議,紅麴也可以應用在甜點中,另外,也有人會把紅麴加入麵條的製作,或是麵包中,而重口味的肉類醃漬烹調比較適合。中醫師吳明珠建議,雖然一般新鮮的食材都可以搭配入菜,但一般建議應用在肉類的豬肉、雞肉、魚肉等肉類食物中會比較適合。 紅粉月餅材料:冰皮粉120克、白油30克、冷開水120克、紅麴醬20克、低糖豆沙餡300克。作法:1.冰皮粉置於玻璃大碗中,倒入冷開水及白油,將之混合成糰。2.粉糰拌入紅麴醬後充份揉勻,搓成長條,分切成12個小糰...
...裡,紅麴本來就有降膽固醇的效用,10多年前國外的科學研究已證實紅麴具有降血脂作用,由於紅麴本來在華人飲食中就廣泛使用,因此,後來更被大量應用在食物中,並被冠上「健康」名義,但紅麴對健康真的有幫助嗎? 紅麴具中醫療效中醫師吳明珠表示,在唐朝時候,紅麴就常被應用在「醫食」中,之後各代中醫典籍都有記載,元朝的《飲膳正要》、明代的《本草綱目》、明朝《神農本草經疏》等,都有對紅麴作用的記載。 像《本草綱目》中就記載:「紅麴主治消食活血、健脾燥胃...