米其林川菜館主廚教你做酸辣过瘾的「泡椒鳳爪」!

風靡全國的川味小吃「泡椒鳳爪」,台台曾誤以為是四川民間的傳統老菜,沒想到竟是出自國內第一家川菜米其林餐廳玉芝蘭的主廚蘭桂均。最近正逢蘭師傅來上海巡禮,台台特地前往拜訪,探尋了泡椒鳳爪的奧秘。

製作:一条美食台

看更多一条美食台

看更多網紅創作影音