Yahoo奇摩新聞 最神秘台南宵夜場│招牌炸豬皮下酒超涮嘴，泰式料理新選擇！
台南串烤與台南燒烤選項越來越多！對於一個以前熱愛燒烤的燒烤店員來說，烤肉是我一直以來的興趣與愛好，但是一般都是偏日式或者台式的燒烤，很少有像這樣的泰式口味燒烤
就跟著愛吃輝一同來吃看看泰式口味的串烤是不是適合台南人口味吧！
這間幽靈串烤
延續了在台南風靡一陣子名稱
在保安路開業了一陣子後
也在永康大橋開了分店
永康店的空間上比較大
停車相對來說也比較方便
有室外的空間，防疫祺間真的擔憂的話可以選擇戶外
也有室內的冷氣空間，夏天來吃也相當舒適
※泰式炸豬皮
這豬皮真的炸得相當酥脆
很像我們中式傳統知道的「豬油渣」
又像我們一般鹹酥雞吃到的雞皮
再搭配店家自己調製的泰式酸辣醬
讓可能豬油的油膩感完美化解
※椒鹽雞軟骨
雞軟骨是許多燒烤店的最愛
更是相當適合拿來當作下酒菜的好物
帶有脆口的軟骨，吃起來就不會太無聊
吃上一個就可以咬一段時間
喝上一口啤酒實在絕配
這馬蹄條真的滿特別的
他的口感很像我們傳統的炸年糕
再搭配椰醬與花生粉
甜甜鹹鹹的
這道塔香烘蛋真的是看人吃
為何我會說這句話呢?
因為如果吃過一般煎蛋的口感
並且習慣了這樣的軟嫩度
可能就會有些不習慣
但是，其實這道菜是一個很吃技術的菜品
因為需要多一點的油淋上蛋液
可是又不能讓蛋吃起來太油膩
這牛肉串的表現真的是相當不錯
吃起來熟度剛剛好
再加上自家醬汁讓牛肉整度濕潤度剛剛好
不會吃起來很乾柴無聊
椰奶的口味，我想，就最能代表泰式口味了吧?
帶有奶香的雞肉串
讓口味上的層次感更加豐富
但是口味上又不會像傳統泰式口味那麼重口味
這杏鮑菇我真的很推薦可以點來吃
杏鮑菇烤得剛剛好
飽滿的水分再加上自家醬汁
真的解膩又好吃
我得說
一定要跟店家要這個醬料
這醬料真的超級配任何一個燒烤
真的很好吃，酸酸辣辣的超級開胃
這個炒飯也相當特別
上桌的炒飯香氣超級濃厚
那鍋氣真的是不錯
使用泰國米，吃起來卻沒有我想像中那麼難以咀嚼
吃起來又不會過度油膩
我超級推薦可以點來這個炒飯來吃看看
整體來說：
這間很多網友都向我推薦過，一直都沒有機會來吃吃看，這天員工吵著要吃燒烤，想說就來吃吃看，說實話，並沒有抱著太大的期望，單純就是來吃吃看口味，吃完真的有讓我嚇到，很多菜品，都突破我既有印象，相當推薦大家可以吃吃看我今天所點的餐點。至於其他餐點，我有空再來吃吃看好不好吃，不過今天吃的內容我都滿喜歡的
