大里薑母鴨，湯頭清甜爽口，薑味有香氣，現炒鴨肉鮮嫩不柴！

變冷就是要吃薑母鴨，湯頭清甜爽口，薑味有香氣，入口後不會太辣，很好喝，現炒鴨肉質鮮嫩不柴，室內座位有分吸煙區跟非吸菸區好貼心！

位於台中大里區樹王路有一家．每到秋冬，排隊人潮常常爆滿的薑母鴨店

可以外帶，也可以內用

有分吸煙區．跟非吸菸區，超級貼心

內用也有冷氣

親切熱情的招呼，這裡的每一位服務人員都非常的棒

面紙．胡椒粉．牙籤

湯頭不會太辣，覺得不夠辣的朋友可以自行添加

除了一些品項外，冰箱裡面已經有裝好的火鍋料

上菜的速度很快

菜單

畫好之後就可以拿給店家了

看著廚師在鍋裡拌炒著鴨肉，麻油香氣好香阿～

之前外帶在旁邊等的時候，肚子很容易會因為聞到香氣，不自覺的更餓了

有點甜甜的豆瓣醬，沾鴨肉或是火鍋料都好好吃

高麗菜５０元，分量覺得比其他家都多

豆皮３０元．玉米５０元．凍豆腐３０元

玉米有漲價了，本來不想點，但小孩堅持想吃，還是點了

除了玉米之外，其餘價格覺得都很合理

還有米血也大推必點喔！煮完後香Ｑ鮮嫩，非常的好吃 （要攪拌一下避免黏鍋）

鴨腸５０元

分量一樣給得不少，也有附上撈網供烹煮時使用

鴨血３０元

超大一份的鴨血，會邊流水，拿的時候要小心

建議烹煮時間，至少湯滾了之後再煮１５－２０分鐘才會入味

（實際烹調時間依照火的大小決定）

麵線３０元

是用鴨油做的油蔥稍微拌一下，不會太油，單吃很清爽

麵條屬於偏軟的口感

薑母鴨上桌囉～～店家會喊著台語：燒喔～～

裡面有薑跟不少的鴨肉，這鍋大約適合３－４位大人食用 （依照每個人吃的肉量會有所不同）

湯頭清甜爽口，薑味只有香氣，喝起來不會很辣，不吃辣的朋友也可以接受的口味

秋冬就是要吃薑母鴨，跟家人或是朋友一起吃著鴨肉跟配料，再喝上一碗湯，整個身體都暖呼呼的

也可以一個人獨享喔！外帶回家後再依照喜歡的份量分裝冷凍，一次煮一份，一個人也能愉快地享用．

麵線可以乾拌豆瓣醬食用，甜甜鹹鹹的很好吃

也可以加入薑母鴨的湯變成湯麵，一口湯一口麵線，讓人好滿足～～

這裡選用的玉米鮮甜爽口

鴨腸大約煮１－２分鐘即可食用，脆脆的沒有腥味好好吃

但單吃比較沒有味道，我們喜歡搭配湯一起或是沾豆瓣醬吃（實際烹調時間依照火的大小決定）

鴨肉骨頭不會很多，肉質鮮嫩入味，又香又不柴

好好吃～～～

鴨血煮過之後，裡面稍微會噴汁，請務必小心燙口

好喜歡大里薑母鴨，平價又美味．湯頭又不會太辣，小孩跟長輩都可以接受

喜愛推薦

每次來都會遇到的賣花生，會先給予試吃，再詢問是否需要購買

外帶說要加湯，會直接給一包湯．實在是太超值了

店家名稱 : 大里薑母鴨

營業地址 : 412台中市大里區樹王路8號

營業時間：１６：００－０１：００

預定專線 :０４－２４０６１４９６

公休日：夏天

交易方式：現金

停車方式：路邊停車

親子友善：Ｏ熱湯滾燙，建議小孩要坐裡面，也要避免小孩的手去碰到鍋子或是瓦斯

寵物友善：Ｏ不限大小．最少要牽繩，因為熱鍋滾燙，盡量讓毛孩坐裡面，且控制不要亂跑．

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