Yahoo奇摩新聞 台中｜安曇野食卓 35 元茶碗蒸還加入炙燒鮭魚CP爆棚 現撈空運生魚片超誘人
安曇野食卓小金早在很多年前就吃過啦～幾次搬遷後現在落腳在熱鬧的審計新村旁，隔壁就是台中人氣NO.1的旅禾泡芙，這一個區域真的超多美食店家可以吃吃喝喝，安曇野食卓多樣化的日式料理十個年頭過去已有不少死忠的主顧，日式鍋物、生魚片、散壽司、握壽司、拉麵、手卷、定食…等，百來樣餐點真的是天天來都吃不膩，現在店址是個老房子小金覺得更有味道了。
安曇野食卓
營業時間 11:30-20:30
電話 0423010114
地址 403台中市西區昇平街74號
安曇野食卓從美村路跟昇平街口這轉進來就可以看到了，路口轉角就是旅禾泡芙美村店，英才路郵局對面、向上路美村路口都有收費停車場，走過來差不多五分鐘，吃飽還可以一路從審計新村逛到勤美誠品。
安曇野食卓老房子簡單的裝修後仍保有老味道，木作跟石塊的拼湊也透著日式風格，小金挺喜歡這樣舒服溫暖的設計。
店內用餐空間分成兩個樓層，一樓臨窗的這個座位區真的超讚的，自然的陽光大面的窗很舒服，另外還有幾個牆邊的座席區。
大部份的座位區以二樓為主，一樣是有整面大窗所以採光非常的好，是不是也很適合公司來這裡包場聚餐或是辦交換禮物、聖誕Party之類的。
拿好菜單跟點餐單找到位置畫好單到櫃檯買單即可，記得要寫上桌號喲~餐點的種類真的非常豐富每個系列都好想吃！
跟吃貨友人就這樣點了一整桌菜，我們選擇坐在一樓臨窗的這個位置，是不是真的又舒服又好拍，因為跟馬路中間還隔著騎樓所以視野跟舒適度都很不錯。
【炙燒鮭魚茶碗蒸】
這茶碗蒸35元CP值真的爆表，裡頭除了軟嫩的蒸蛋還有炙燒鮭魚塊，而且用了昆布蘋果跟鮭魚高湯去調製了醬汁淋在茶碗蒸上，真的很甘甜鮮美。
【綜合生魚魚腹】
安曇野食卓的生魚片真的太讚了，堅持用現撈空運的魚肉加上只挑選油脂最豐富的魚腹部位，所以每片吃起來都非常的鮮嫩呀~這真的要一人來一盤才過癮。
現撈空運的魚肉質地跟鮮味就是跟船運的不同，底部再配些新鮮洋蔥絲，喜歡生魚片的朋友來吃就知道差別~老饕都嘛知道要來安曇野食卓吃生魚片！
【炙燒握壽司組合】（6貫）
握壽司用的魚片當然不用多說也是坐飛機來的啦~用大火快速在表面炙燒一下產生梅納反應後的油脂帶著誘人的焦香味道，真的不誇張就只有美味可以形容！
每貫握壽司上的魚片也給的大方都超大一片的，有沒有看到從魚片下要滴落的油脂，是不是很讓人忍不住吞口水呀~這六貫裡頭可以吃到鮭魚、比目魚、干貝還有鰻魚耶！真的超享受的啦。
【蔥花牛腱卷】
另外這道牛腱卷也是超人氣商品之一，滷製的鹹香Q彈的牛腱肉塊作成壽司卷> <小金真的是第一次吃到這樣的風味做法，回購率百分百呀~
看這帶著一點牛筋的牛腱肉~那牛筋的部位也是滷製到軟嫩帶點Q的口感，滷汁的鹹香味也恰到好處，這個真的大人小孩都會喜歡吃的。
【胡麻雪花牛】
這道也是小金看網路推薦必吃的餐點，厚薄度適中的雪花牛肉片燙熟後淋上香濃的日式胡麻醬汁，豪氣的灑上滿滿的蔥花~光是看上去就非常的下飯。
牛肉片的份量十足，記得上桌後把胡麻醬、蔥花還有底部的新鮮洋蔥絲拌勻後再吃，說真的也很適合來杯啤酒、清酒^ ^
【番茄鍋-義大利風】
安曇野食卓的鍋物系列裡頭包含了有二十種時蔬、菌菇在裡頭，料已經滿到幾乎看不到湯啦~哈哈！另外也可以加價選擇要再加烏龍麵、醋飯、拉麵還是其他配料，像小金加了現撈鮮鮭跟日本豆皮~真的有夠對味兒的！
因為湯頭用了大量的時蔬在裡頭所以喝起來的底韻非常的甘甜，加上小金點的番茄風味帶著酸香味~這鍋真的有夠涮嘴停不下來，說真的除非食量很大不然真的不需要再點飯或麵了，絕對可以吃的飽飽飽！
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