Yahoo奇摩新聞 台中｜墨竹亭燃麵本家 從新竹紅到台中的文青麵店 網友大推鮮蝦抄手燃麵必點
墨竹亭燃麵本家是在新竹很有名的人氣文青麵店，2020年進軍美食之都台中開店，主打麻醬、炸醬、燃麵…等拌麵，除了麵食之外也有煎餃、口水雞、炒手跟十來種的小菜可以選擇，跟一般麵店不同除了用餐環境走文青清新路線之外墨竹亭的麵食可以搭配成有湯品、飲料、小菜組合的套餐方式，其中還有許多網友推薦的養生土雞翅湯也是有著超高人氣的餐點之一。
墨竹亭 燃麵本家
營業時間 11:30-14:00；17:00-21:00
電話 04 2383 0300
地址 台中市南屯區黎明路二段210號
墨竹亭台中黎明店位於黎明路跟向上路交叉口這裡，這個區域裡頭有超多小金的愛店，像是隔壁的這間霸味薑母鴨每到冬天小金一定多次到訪，附近開車來的話要找一下路邊車格，騎車過來蠻好停的。
簡單的波浪板加上木頭的設計，輕輕柔柔的配色看上去格外的舒服，因為每次過來都是滿滿的用餐人潮所以小金特別在開店前就來侯位啦XD
店內約可以坐下三十人左右，座位由兩人桌去變化組合所以可以依照用餐的人數去有效的安排，裡頭跟外面一樣用了波浪板的設計整體來說墨竹亭的用餐空間設計風格是小金的菜啊！！
這天小金來用餐還獲得了下次可以使用的優惠券，整體文宣品、用品的設計風格都很一致，走輕柔舒服的色系完全是文青路線來著無誤^ ^
點餐櫃檯旁這裡可以看到各式小菜陳列在這兒，整齊乾淨的一字排開不得不吸引顧客的目光，如果是點套餐的話就可以選擇一樣來搭配，小統均一價39元不貴所以幾乎每桌不是點套餐就一定也會點個幾樣來開胃一下。
醬料跟小碗、小碟子也是自助取用的，如果是外帶的話一樣在這兒打包醬料，少了東泉有一點點寂寞的感覺（台中人的內心OS——）
【炙燒煎餃子】台中限定！！
煎餃最讓人忍不住的就是煎成這樣冰花的樣式啦～光是看上去就讓人食指大動，這一定要上桌趁熱吃，餃子餡鹹淡適中喜歡吃辣的朋友可以沾一點墨竹亭的特製辣椒醬一起吃會更有味兒。
【蔥油雞麻醬麵】
墨竹亭的麻醬麵還搭配了蔥油雞一起，油雞本身蠻嫩的蔥油的香氣也很不賴，可以單獨先品嚐一下蔥油雞本身的風味再一起拌在麻醬麵裡頭吃又是另外一種不同的感覺哦！麻醬本身芝麻跟花生的香氣挺足的，麻醬的量也給的大方所以每一口都可以吃到濃郁的醬汁拌著麵條。
【鮮蝦抄手燃麵】
墨竹亭的麵都會搭上不少黃瓜絲，跟著濃郁的麵點一起吃多了一點輕爽感，這抄手燃麵是墨竹亭的招牌麵點，幾乎每桌客人都會點上一碗～看那飽滿的鮮蝦抄手就讓人忍不住想大口塞到嘴裡吧～哈哈！
墨竹亭的麵條軟硬度適中還不賴，抄手的紅油拌著熱呼呼的麵條那香辣的味道立刻就衝上來，這款麵算是小辣等級所以如果覺得不過癮的朋友，一樣可以加點特製辣椒醬更讚。
這抄手裡頭除了肉餡之外可還加上了整隻鮮蝦，蝦肉Q彈鮮香加上這餛飩皮帶點厚度所以也是QQ的，拌著紅油跟蔥花一起吃真的挺開胃的呀～越吃越涮嘴。
麵點可以選擇加價升級成套餐，這天小金選的是附湯品的B套餐，看這滿滿一碗貢丸搭配蘿蔔就知道湯頭肯定很清甜。
A套餐+59 墨香紅+任選絕品開胃菜一道
B套餐+69 每日例湯+任選絕品開胃菜一道
【絕品開胃小菜】均一價39元
【花生米血】
這不用小金多說就是大家喜歡的豬血糕啦～最喜歡就是像這樣搭配花生粉跟香菜一塊兒吃了，鹹香中再多了花生的香氣跟一點點的甜，一人吃剛剛好～哈哈！
【三色干絲】
【五香豆干】
【韓風泡菜】
墨竹亭的韓式泡菜不會太辣，甜辣甜辣的滋味吃起來蠻爽口的，主餐上來前來點泡菜蠻不錯～小金友人還把干絲拌在一起也蠻有創意的！大家可以試試^ ^
【醋溜木耳】
清涼爽脆的木耳酸V阿酸V的風味再灑上一點白芝麻提味，小金建議喜歡吃辣的朋友可以拌一些辣油進去真的挺不錯的，本身就特別喜歡這種小朵的木耳特別脆特別好吃。
飲料搭配的紅茶中規中矩的，蠻方便的就是用的是外帶杯，所以喝不完直接可以帶著走啦～份量給的是大杯也是挺有誠意，不過小金自己喜歡茶味再更重一點的紅茶！這就依個人的喜好而定囉^ ^
墨竹亭 燃麵本家
營業時間 11:30-14:00；17:00-21:00
電話 04 2383 0300
地址 台中市南屯區黎明路二段210號
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