TEA or COCKTAIL ? 精選2家好吃不踩雷早午餐

撰文．謝政蒼｜首圖．P&T柏林茶館提供

一週最期待的一頓早餐，就是週末了。不用急著從暖呼呼被窩爬出來，睡到自然醒，慵懶地梳醒一番後，再出發到早午餐店享受難得時光。正因為多數人逐漸養成這樣的習慣，想吸客的早午餐店就得不斷想新點子，不能再只靠菜色美味，周邊如空間設計、配菜飲品，都要出色。這週的早午餐，你想來杯茶或雞尾酒呢？

早午餐搭一杯經典調酒，用餐氛圍立即變得微醺起來了。（圖．333 RESTAURANT & BAR提供）

P&T柏林茶館 果茶與辛香料理絕配

發跡於柏林的Paper and Tea，是由被歐洲媒體稱為「茶大師」的 Jens De Gruyter 創立，愛喝茶的他，四處遊歷就為採集各地最美麗原始的茶葉。由知名選物店「瑪黑家居」引進台灣，座落於中山商圈，結合選物、早午餐與優質茶飲的生活化經營模式，讓它在台北漸漸闖出名聲。

最近冷颼颼，先來點壺熱茶吧！「冬日晨曦香料橙柚水果茶」，是以經典印度香料茶為基底，微辣口感，讓身體立即心生暖意。加了柳橙及柚子等水果，賦予茶湯清香甜美恣態，氣味迷人，用來喚醒一天的開始非常適合。或，也可以點「向陽島嶼蘋香伯爵水果茶」，調和熱帶果香紅茶與橙香伯爵茶，杜松子的特殊木質香氣與茉莉花香，優雅地挑逗味蕾，另配搭杏桃、蘋果和糖漬橙片，整體表現出水果的濃情蜜意。

左為冬日晨曦香料橙柚水果茶，右為向陽島嶼蘋香伯爵水果茶。（圖．P&T柏林茶館提供）

餐點部分，已全然換新成冬季菜色。為了暖胃暖心，以刺激一點點的各地暖辛香料為主打，拉丁美洲的古巴、中東異域、南洋與台灣香料在不同料理精彩交融。很推薦「嫩烤鮮蔬厚切市場鮮魚」，鮮魚菲力外酥內嫩，豐厚油脂與胡麻醬、孜然粉、檸檬調味的鷹嘴豆泥混合，更添味覺層次與豐富性。「酥炸馬告香料軟殼蟹可頌」很有視覺效果，整隻軟殼蟹沾裏混合數十種香料麵糊油炸後，再與馬告、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、美乃滋調勻的調味料拌炒，辛香微嫩，滋味美妙。

另外還有「Mojo醬烤古巴三明治」、「紅咖哩炸雞與黑松露炒蛋」，不想吃重口味的，時下流行的花椰菜米料理 「厚切培根花椰菜可樂餅」是好選擇。

「嫩烤鮮蔬厚切市場鮮魚」風味鮮明，醬汁頗有畫龍眼睛之效。另外，Mojo醬烤古巴三明治與酥炸馬告香料軟殼蟹可頌各有特色，各自擁有死忠粉絲。 （圖．P&T柏林茶館提供）

333 RESTAURANT & BAR 早午餐與調酒皆經典

倒不是鼓勵飲酒，但小酌怡情，早午餐來喝上一杯，只要不是一味買醉，何嘗不可。333 RESTAURANT & BAR了解現代人壓力大，於是在早午餐就推出數款經典人氣調酒，有清爽的Mojito、Grape Mojito，也有荔枝風味的Rosie，可依個人口味與點選的早午餐做搭配。當然，紅白酒、氣泡酒、啤酒也是有的。一早就享受微醺的美好，是大人限定的生活請調。

佐酒餐點也很精彩，為肉肉控者補充滿滿能量的「肉食主義早午餐」，豪邁8oz沙朗牛排先煎後烤，散發出迷人香氣，搭配蛋和炭烤時蔬，營養一併照顧到了。「酪梨風味莎莎熱狗堡」，以香烤過的熱狗堡抹上黃芥末，再淋上起司醬，搭配以香料、酒醋、牛番茄及酪梨製成的莎莎醬，酸鹹好滋味。另外還有「墨西哥風味火雞肉貝果佐半熟蛋」與「牛肝菌義大利麵佐4盎司牛排」等鹹食，都是美味與飽足感爆表的好選擇。甜點螞蟻人則一定要點上一份「季節水果鐵鍋鬆餅佐莓果醬」，鬆軟鬆餅、新鮮水果，搭配以紅醋栗、蔓越莓等熱帶水果自製的莓果醬，層次豐富，讓人在一天開始就能享受滿滿的幸福感！

份量十足的沙朗牛排，吃了很是滿足。還有色香味俱全的牛肝菌義大利麵佐4盎司牛排、墨西哥風味貝果，都是這裡的早午餐招牌菜色。（圖‧333 RESTAURANT & BAR提供）

★P&T柏林茶館

地址：台北市中山區中山北路二段36巷18號1F

電話：（02）2523-9860

售價：早午餐280至340元間，冬日晨曦香料橙柚水果茶與向陽島嶼蘋香伯爵水果茶為180元。

★333 RESTAURANT & BAR

地址：台北市松山區南京東路3段333號

電話：0903-083308

售價：早午餐320元+10%起、調酒200元起/杯。

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