高、奇、稀 解開鐵皮石斛之謎

北有人參，南有石斛，鐵皮石斛位列中華九大仙草之首。據《本草綱目》記載：鐵皮石斛具有強陰益精、補內絕不足，益智除驚，救命之功，久服輕身延年之效。

傳統中醫認為石斛主治熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，夜盲，陰傷目暗。《神農本草經》、《本草綱目拾遺》認為石斛可新鮮入藥或用其乾燥莖入藥，有滋陰清熱、養胃生津、補腎益精之功效。在大陸民間一直用石斛來治療各種疑難雜症。鐵皮石斛三大特性：一、高。生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁之上，海拔1600至1800公尺地帶，世界上唯一每年三次開花的綠色草本植物。二、奇。高寒缺氧和陽光折射的紫外線照射，致使含特殊的遺傳物質。被稱為「採天地之靈氣，取日月之精華」的「人間仙草」。三、稀。數十年的雲霧繚繞，數十年一摘的人間仙草，只有在懸崖峭壁，高海拔、高寒冷、高缺氧、天然無汙染的自然環境中，才可孕育，自然的生態環境很難複製。