疫情影響 飯店圍爐宴夯 去年就搶光!

台北市 / 林仙怡 李詩健 報導

疫情籠罩,今年不能出國過農曆新年,也讓飯店的圍爐宴更夯,大約在去年12月底就幾乎訂滿,比往年還要提早,尤其是包廂座位特別搶手,還有套餐式的日式料理,避免大家一起夾菜,也成為另一項新選擇,業績比去年同期,成長2到3成,目前部分休閒飯店,還有機會訂到圍爐宴,想到飯店過除夕,手腳可能要快了。

大魚大肉端上桌,過年少不了的東坡肉雞湯,看了讓人食指大動,今年疫情影響不能出國,加上從海外回國的民眾更多,到飯店圍爐過年,似乎有不少人早早就開始計畫,飯店行銷公關總監趙芝綺說:「我們大概在去年12月份的時候,就已經三館台北三館都已經訂滿了,那比起以往,的確有提早大約兩週預訂客滿的狀況。」

尤其是獨立包廂的座位,可以保持一定的社交距離,訂位更是搶手,大家一起舉杯敬酒,今年這個動作還是能免則免吧,疫情之下圍爐的新趨勢,也不再是大家圍著圓桌排排坐,飯店行銷部協理江雅玲說:「我們台北店還有一個日式的料理,一個人的均價就要3千3,這個部分都已經很快就被預訂光了。」

不過現在還沒有訂到圍爐宴,手腳可要快,包括台北的天成大飯店淡水福容、晶華酒店,目前除夕的圍爐宴訂位都已經全滿,另外米其林一星的亞都麗緻天香樓,座位剩不到2成,而花蓮的瑞穗天合,也剩下不到1成5的座位,除夕訂位比起往年都很踴躍,業者建議,如果在都會型飯店找不到圍爐宴可以訂,或許可以朝休閒飯店來詢問,或是選擇外帶年菜,一樣可以方便的享用美味。

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