痛風發作要人命 高危險族群有哪些?

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痛風是困擾現代人的疾病之一,一旦痛起來像是要人命。營養師Ricky在Yahoo TV《Ricky’s Time》分析痛風的成因,並且列出容易得到痛風的高度危險族群。但是,只要多攝取適當的食物,就能有效預防痛風發作。

▲因為溫度關係,痛風往往好發在人體的末梢部位。

痛風是因為身體內普林代謝異常,造成身體的尿酸過高,使得尿酸結晶沉積在關節處。而人體的免疫系統為了對抗和吞噬尿酸結晶,在體內會造成嚴重的發炎反應。因為尿酸的飽和點和溫度有關,溫度越低越容易產生結晶,因此痛風好發在末梢部位,如手指、膝蓋、腳踝,特別是大腳趾,都讓痛風病人痛不欲生。

Ricky提醒下列族群要注意痛風,首先最大主因是「家族遺傳」,只要三等親裡面有一人痛風,得到痛風的機率就是一般人的9倍,所以一定要留意自己的尿酸數值。再來是肥胖者,尤其是中廣型肥胖,得到痛風的機率是一般人的3倍。

無論男女,都應該將自己的體態維持在男生腰圍小於90公分、女生腰圍小於80公分的標準範圍內。但可別為此就急著減肥,如果短時間內快速減重,反而會造成體內尿酸大量累積,更容易使痛風發作。

▲痛風患者的成因,家族遺傳是最主要的因素。

其他的形成原因,像是30歲以上痛風的機率逐年增加,男生的機率又大於女生,還有酗酒、暴飲暴食、腎臟病、高血壓都有可能造成痛風。

如果想預防痛風發作,平時可以多吃蔬果、櫻桃、牛奶和攝取維生素C,特別是含有山奈酚的蔬果,如蘋果、洋蔥,可以有效降低尿酸。櫻桃則是含有花青素,具有抗發炎的功能,已經獲得研究證實能降低痛風發作風險。

牛奶也有促進尿酸代謝的效果,每天喝兩杯240毫升以上的牛奶,就可以降低50%的痛風機率。此外,每天攝取500毫克的維生素C,也能有效地降低尿酸數值。最後別忘了,運動後要補充水分,可別因為缺水造成尿酸濃度過高,惹得痛風上身就慘了。

▲蘋果、洋蔥含有山奈酚,可以有效降低尿酸。