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一個人的燒烤! 單身貴族隨時能吃日式烤肉

李采穎 陳弘毅

突然一個人想吃燒烤,卻又找不到朋友要怎麼辦?台中有業者腦筋動的快,推出「個人燒烤」,A4大小的烤盤,跟單人座位適合單身貴族享用,另外也有餐飲業者除了「個人燒烤」,還結合台式鐵板燒,打造創新料理,兩種異國風味一次滿足。

圖/TVBS
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記者李采穎:「自己想要吃烤肉,但是揪不到三五好友應該要怎麼辦,現在不用擔心了,這邊就可以吃到個人烤肉,而且從高單價位到低單價位,這邊都有,肉質上也有分等級。」

燒肉Smile服務生邱崇瑋:「基本上我們這邊的話從學生族群,然後到今天想要吃A5(和牛)族群的話,滿適合過來我們這邊做享用的。」

圖/TVBS
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個人套餐,烤網差不多A4大小,一次就能吃到各種肉品,厚切板腱牛,牛舌,牛肋條,還有媲美和牛的冷藏牛小排,一一放上迷你小烤盤,享受一個人的美味時光。

民眾:「如果一個人想要來吃就會直接進來,像我們是不吃牛,他吃牛的,我們就可以分開。」

不管是自己用餐,還是一群人來烤肉,都讓消費者直呼真的超級方便。

燒肉Smile公關經理高林禎:「單身這個商機,事實上在這幾年是一直非常的流行,我們考慮到這個,如果說隨時隨地想吃烤肉可以非常輕鬆。」

圖/TVBS
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同樣較勁,開發單身貴族商機的還有台中第一間個人燒肉店,但是不一樣的是,他們還結合了台灣本土風味。

鉄鮮森營運長張正昌:「希望不是只有跟日本一樣,我們結合台式鐵板的熱炒,對,雙重口感,一次可以享用兩種不同餐點。」

創新料理,可以選擇肉類多或是蔬菜多,主打家庭族群推出個人燒肉鐵板餐。

鉄鮮森營運長張正昌:「套餐會有一份燒肉,雙拼燒肉,搭配白飯組合,兩份蔬菜。」

附上茶碗蒸還有兩樣蔬菜,營養均衡,份量剛剛好,讓大朋友小朋友都吃的開心,業者腦筋動的快,不只主打個人燒烤,還把台式鐵板燒結合日式料理,打造不同風味,吸引民眾前來嚐鮮。

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