PM 3：00前吃午餐 燃燒熱量降體重

三餐正常吃，而且均衡攝取各種食物，就能避免身體把熱量拿去合成脂肪並儲存，這是最有效率最能長久執行的減重方式。國立臺灣大學、中原大學營養教育教師洪泰雄表示，英國飲食協會（British Dietetic Association,BDA）經調查發現，早餐不定時吃的人，反而會比減重前增加將近六．五公斤。

《Obesity》的研究則發現，早上六點至九點四十五分之間攝取富含高蛋白質的早餐，可能會降低脂肪合成的機會，而且蛋白質能使飽足感持續較長的時間。

另一篇發表在《Obesity》的文章，是連續五個月、追蹤四百二十位體重過重者或肥胖者的研究，發現某部分受測者若能維持在下午三點前吃完午飯的習慣，體重下降的幅度相對明顯。這是因為午餐時間是身體可以消耗最多熱量的時間。

即使中午吃得再飽足，午餐大概在傍晚五、六點就會消化吸收完成，所以在七點前吃晚餐，是一個最佳時機，也是一個最理想的時機。這個時間點到就寢前，還有很足夠的時間讓消化器官運作。但現實總是與理想不符，很多人搞不好七點才剛要下班而已。退而求其次，盡量不要晚過九點，太晚進食會干擾胃的運作與休息時間。

有些人為了減肥或省錢，乾脆不吃晚餐，忍到隔天早上睡醒才吃早餐。這樣從中午到隔天早上，身體有將近二十個小時處於禁食狀態。當早餐與中餐的食物在胃裡面消化完成後，仍會有些微的胃酸分泌，這會使胃壁漸漸被腐蝕，長期下來容易導致胃潰瘍，對胃腸道功能恐怕會造成損害。

人的健康是無價的，省掉晚餐那一頓，雖然可以省個幾塊錢、減個幾公斤，卻可能賠上不可回復的健康，真的是得不償失。