運用簡單易讀菜單 憨兒學會健康飲食

【記者何弘斌/高雄報導】

智能障礙者往往在健康管理的認知不足,不懂得控制飲食,也缺乏運動導致過度肥胖、肢體功能衰退、體力不足等問題,甚至造成其他疾病,而解決的根本便是學會健康飲食;因此,服務中度以上成人智能障礙者的高市府社會局無障礙之家日間服務中心(委託高雄市調色板協會辦理),自今年起便著手進行智能障礙者健康飲食的教學,將不同種類的食物都作成簡單易讀的圖卡,協助智能障礙者認識食物及有效辨別健康的食物,並且個別化針對心智障礙朋友的需求與身體狀況安排體適能計畫,成功管控憨兒們的健康。(見圖)

無障礙之家陳桂英主任表示,智能障礙者因認知缺乏致飲食失調,長久處於營養攝取的弱勢地位,教育障礙者正確飲食是必要的功課;有鑑於此,確保障礙者認知的權益,透過製作簡單圖卡,將複雜又難懂的文字訊息,轉換成容易理解的內容,達成資訊傳達的目的,也達到教育的成效。

高市府社會局無障礙之家日間服務中心為設籍高雄市之十八歲以上領有身心障礙手冊為中、重度以上智能障礙者,提供居家與社區生活訓練、體能休閒活動、家庭支持與親職活動,詳情請洽○七-八一五一五○○分機三○一、三○八。