臺灣炒飯王賽 開跑

農糧署第二屆臺灣炒飯王競賽活動正式開跑囉！農糧署邀請全臺各縣市小吃、餐飲業及食品業等各界料理高手，運用「具產銷履驗證且外包裝標示一○九年優良水稻推廣品種（食用品種）之原料用米」及國產優質農特產品，推出符合消費需求之特色炒飯於各地販售，參賽冠軍獎金高達十萬元，冠軍炒飯有機會與知名冷凍調理食品業者或航空公司，合作推出「聯名冠軍炒飯」上市銷售，完成量產即可額外獲得量產獎勵金十萬元，並共享品牌效益，提升得獎炒飯知名度。競賽自即日起至十月卅日截止報名，歡迎業界踴躍報名挑戰！

農糧署說明，為提振國產米食消費，深化國人對米食之認同感，自去年舉辦「臺灣炒飯王競賽」推動炒飯為國民美食，獲得熱烈迴響，參賽組數高達二二五隊，賽後成功推出全臺首款具產銷履歷之冷凍冠軍炒飯於全臺全家便利商店、愛買、大潤發等各大通路上架，銷售迄今六個月突破九萬份，大獲市場好評，並自九月廿五日起增加全臺九百家全聯福利中心銷售據點，全臺超過四千三百處據點，提供國人更快速便利的購買管道（見圖）。

農糧署胡忠一署長表示，為延續炒飯消費熱潮，本年度辦理之「臺灣炒飯王競賽」分為「經典美味組」與「時尚領航組」。「經典美味組」須以大眾化美食為出發點，推出含米量八十%以上，具臺灣特有風味之國民炒飯，「時尚領航組」製作含米量六十%以上，融合國產食材兼具新穎獨創性、時尚感及國際觀之創意炒飯。參賽者依營業所在地於十一月十二日至廿日參加區域初賽，兩組各選出分區前十二強進入全國賽，由評審團針對國產食材運用、商品化可行性、創意及風味口感等，評選出兩組冠軍各一名，每名獎金十萬元、亞軍各一名，每名獎金八萬元、季軍各一名，每名獎金六萬元及優選各三名，每名獎金五萬元，共計十二名得獎業者，獲獎者更有機會獲得於電視、廣播、平面廣告、網路廣告等免費宣傳機會。農糧署規劃兩組冠軍炒飯與知名食品業者合作推出冠軍炒飯於統一超商、家樂福、愛買等連鎖店上架販售。