夏喝薑茶 防冷氣病、改善血稠

老一輩的人大都聽過「冬吃蘿蔔夏吃薑」這個說法，確實在夏季每天喝一到兩杯的薑茶對於預防冷氣病與改善血液濃稠有很好的效果，執業中醫師賴睿昕表示，薑的用途並非只在預防冷氣病，像是孕婦的嘔吐問題，使用紫蘇生薑竹茹茶便有助於止吐。

賴睿昕指出，生薑皮性味辛涼、微寒、止汗，其肉性味辛溫，發表散寒、溫胃止嘔，而生薑皮肉功效剛好相反，因此為保持生薑藥性作用的涼熱平衡，最好不要去皮在吃薑時，加上綠茶含有兒茶素，可以有效清除體內代謝廢物。

並不是每個人都適合吃薑，吃薑過量容易引起胃火旺，若是想要克制吃薑引起的胃火旺，可以同時選擇一些可舒清胃熱的食物，像是竹茹就是很好的搭配藥材。

賴睿昕表示，竹茹可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體，有些孕婦的孕吐，就是使用生薑竹茹來溫胃止吐，像是紫蘇生薑竹茹茶就是孕婦止嘔聖品。

紫蘇生薑竹茹茶材料：生薑5公克，紫蘇葉3公克，竹茹3公克，水500cc；先將生薑洗凈瀝乾水份後切絲備用後，取一鍋，放入水500cc後，再放入薑絲、紫蘇葉、竹茹煮約5分鐘，將湯汁過濾後即可飲用。功效：紫蘇藥性溫和、安胎和胃，生薑溫胃止嘔、竹茹潤燥和胃，可以有效緩解孕婦嘔吐。

醫師提醒，並非每個人都適合用薑來養生，陰虛體熱者手腳心發熱，手心有汗愛喝水，身體乾瘦、體內水液不足、心煩易怒、睡眠不好、耐冬不耐夏的民眾就不適合吃薑，而青少年的陽氣比較旺盛，尤其是小朋友，屬於純陽之體，可以在感冒或體寒可適當吃點薑，但不建議將吃薑作為長期的養生方法。

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