船長帶路 鮮味拍賣簡單美滋味

▲「船長帶路－八斗子森川里海在地生活計劃」成果分享會，前市長張通榮、海科館副館長林青海等人，一起挽袖做料理，用最簡單的方式做出最不凡的鮮滋味。（記者王世明攝）

由農委會林務局及國立海洋科技博物館共同執行的「船長帶路－八斗子森川里海在地生活計劃」，於昨（二十）上午在海科館生態廚房教室舉行成果分享會，林務局羅尤娟組長、台北動物園劉世芬園長、八斗子社區發展協會陳良輔理事長、基隆市張通榮前市長、漁村文物館沈得隆先生、海洋大學嚴佳代教授及林福蔭、林新永船長等皆到場與會，場面相當熱鬧。

昨天的成果發表會首先推出船長帶路鮮味拍賣會，重現「船長帶路－漁獲直播」過程，由林新永船長為大家解說友善漁法，並現場實際拍賣赤?、花枝、白帶魚及石花凍，所得也同步作為海科館復育珊瑚及鱟的基金，為海洋永續盡一份心力，發表會並同步由海科館林青海副館長邀請來賓一起挽袖做料理，用最簡單的方式做出最不凡的鮮滋味。

主辦單位表示，八斗子是北台灣漁業重鎮，擁有森林、河川與大海自然資源，靠海居民以討海為主業，形成多個漁村聚落，整個八斗子就是典型的森川里海地景；在地船長都是身經百戰的討海高手，早期面臨大風大浪的挑戰，現今則是遭遇海洋資源枯竭的巨變，八斗子船長們不但在漁具漁法上精益求精，更在討海觀念上力求改變，透過友善漁法、抓大放小、季節挑選等友善漁業方式，維護海洋資源，逐漸改變八斗子居民觀念，共同的來維護自然資源。

「船長帶路－漁獲直播」是全台首度在漁村現地，由漁船船長親自上場介紹漁業生產過程，舉辦的三場次，參與的民眾都覺得相當有收穫，不但能透過直播購買品質非常良好的新鮮漁獲，還有船長仔細解說，讓他們認識了洄游性魚種、作業漁場與一支釣、曳繩釣等友善漁法，更能了解漁業發展的挑戰。另外，還有主廚分享及示範如何料理美味的鮮魚料理，讓友善漁業直接從漁村走入一般民眾的家庭。

海科館林青海副館長表示，透過本計畫，希望可以鼓勵國人支持友善漁業，當國人有機會認識漁業發展與環境永續環環相扣，也願意支持在地友善漁法的船長，讓我國漁業更有機會能夠永續發展，家家戶戶、子子孫孫都有新鮮海魚可以品嘗，讓生活、生產、生態可以生生不息。