南肉燥飯爭霸賽 開打

【記者李嘉祥/台南報導】
農委會主委陳吉仲、南市長黃偉哲現場大口品嚐肉燥飯,鼓勵大家以行動支持國產豬肉及臺南好米。(記者李嘉祥攝)
農委會主委陳吉仲、南市長黃偉哲現場大口品嚐肉燥飯,鼓勵大家以行動支持國產豬肉及臺南好米。(記者李嘉祥攝)

▲農委會主委陳吉仲、南市長黃偉哲現場大口品嚐肉燥飯,鼓勵大家以行動支持國產豬肉及臺南好米。(記者李嘉祥攝)

因應明年美豬進口,臺南市政府昨天在新營民治市政中心舉辦「臺南肉燥飯爭霸賽暨品嚐大會」,各路好手端出拿手肉燥飯比拚,現場也提供六千五百碗以臺南好米加上國產豬肉烹煮的肉燥飯,吸引千餘人來品嚐,現場熱鬧滾滾,農委會主委陳吉仲、南市長黃偉哲頒獎給獲獎商家,鼓勵大家以行動支持國產豬肉及臺南好米。

爭霸賽名店組競相角逐最佳口味獎、最佳廚藝獎、最佳優選獎、最佳人氣獎及最佳活力獎;創意組則由素人及學生團體組成,角逐前三名及優選;品嚐會號召商圈及公有零售市場六十五家業者設攤,米香與肉香味四溢,黃偉哲也分送阿水伯創意肉燥飯椪餅及包子。立委賴惠員、郭國文、市府副秘書長王揚智、經發局長陳凱凌、農業局長謝耀清、民政局長顏振標、肉品市場總經理陳豐榮及養豬協會與合作社、區長、農會總幹事及議員均出席力挺。

陳吉仲表示,因應美豬進口,政府會做好豬肉產品標示,明年起全台三千五百多所學校一百六十萬學童營養午餐將全面使用國產食材,讓家長安心,也增加在地農民收入。行政院透過百億基金讓養豬產業永續經營,農委會將全力支持政府與協會舉辦促銷農產品活動,也希望消費者支持。

黃偉哲說,臺南肉燥飯店家各有獨門配方,市府蒐集七百零一家店推出「台灣肉燥攻略地圖」,創造銅板美食經濟,也希望透過爭霸賽及品嚐讓更多人認識臺南肉燥飯好滋味,藉此提倡國產豬肉及臺南好米,市府也會貫徹農委會國產豬肉認證標章,給消費者最大保障。陳凱凌期盼透過肉燥飯節系列活動傳達國產豬肉好品質,也歡迎民眾循線到各市場或商圈品嚐道地臺南味的肉燥飯;謝耀清強調,市府會做好溯源管理,確保國產豬肉品質,提供消費者安心選購通路。