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The One南園耶誕、跨年盛宴之夜 感受不同的「老派」浪漫
「南樓盛宴」老派約會之這夜微醺菜色(攝影：洪書瑱)
【旅遊經 洪書瑱報導】
您心目中耶誕、跨年應該是什麼模樣？除了霓虹燈光、光雕、人潮、喧嘩外，是否想來點不一樣的記憶感受，尤其在2020年經過這一年的動盪與不安，在這個充滿團聚意義的時刻，您可以選擇過過另一種日子，徜徉東方人文底蘊園林的優雅，享受老派約會的浪漫！位於新竹The One南園，園區中蘊含東方風華，在耶誕及誇年之際，於2020年 12月24日至2021年1月2日，一連六天推出耶誕、跨年盛宴之夜！
The One南園一隅(攝影：洪書瑱)
The One南園一隅(攝影：洪書瑱)
The One南園一隅(攝影：洪書瑱)
The One南園一隅(攝影：洪書瑱)
The One南園一隅(攝影：廖晨光)
The One南園一隅，祥雲窗透過陽光照映成為地下一朵雲(攝影：洪書瑱)
蝴蝶象徵福疊(攝影：洪書瑱)
風檐地景藝術(攝影：洪書瑱)
書燈與風檐地景藝術(攝影：洪書瑱)
The One南園有如一座沒有牆的美術館，閩式建築的燕尾、馬背、鳥踏、懸魚是東方情懷的浪漫暗號，每一個轉角，每一處的綠意，因為光影的不同悠悠展現不同的情愫，時而思古幽情、時而綺麗風華，將所感轉為一縷情絲，透過手寫文字，一字一句將溫度傳達到The One獨家提供的信紙上，南園將代為寄與伊人。
「南樓盛宴」老派約會之這夜微醺菜色_南園執行長劉邦初與「實習生」兩位雙主廚歐文、昭蓉(攝影：洪書瑱)
餐+酒(攝影：洪書瑱)
餐+酒(攝影：洪書瑱)
這一場The One南園耶誕、跨年盛宴之夜，結合了音樂、職人、文創、食藝等內容，耶誕跨年盛宴的餐點，有吳寶春師傅的米蘭麵包與國王派，前菜與主菜等則由集結了台法料理名廚簡天才主廚、法式創意料理餐廳「實習生」兩位雙主廚歐文、昭蓉及食材文化研究家徐仲老師的專業，精選台灣在地食材，以中菜為本，以西式烹調為法，所端出的法式料理！而餐期期間，以餐加酒來呈現，包括：信義鄉農會梅子酒莊與秉森酒莊提供各式的台灣自有酒品牌，如深耕園、阿米怒、柔水等，從小米酒到葡萄酒，白蘭地、梅酒、威士忌等！
耶誕跨年盛宴的餐點，第一道餐點為吳寶春師傅親自遠赴義大利米蘭取經，由「義大利聖誕麵包教父」之譽的羅藍多˙馬拉丁(Rolando Morandin)親授技術的米蘭麵包。餐點之中再附上經過木桶熟成15個月的地瓜原酒，讓米蘭麵包遇到地瓜酒，讓麵包的香甜與酒香交融於口中，互放香氣與滋味。
餐點由吳寶春開啟，也以吳寶春麥方店的甜點做為結尾，耶誕檔期首度推出的國王派，由「艾力克法國經典烘焙」創辦人，法籍華人艾立克.徐師傅親授傳統的法式風味，再由吳寶春麥方店生產端師傅耗時數月試做完成。外表是耗時桿折的144層花邊派皮，口感細緻酥脆，除了品嚐派的「甜味」也有國王派的趣味，國王派中藏有一個小小瓷偶，在品嚐之際，幸運兒拿到瓷偶的派，可獲得The One特別準備的小禮物！
海鮮琥珀晶凍(攝影：洪書瑱)
法式麻醬米粉(攝影：洪書瑱)
莊園蘿蔔香(攝影：洪書瑱)
鰻魚千層馬鈴薯(攝影：洪書瑱)
主菜二選一_雙味嬾雞胸‧炸羽衣甘藍(攝影：洪書瑱)
主菜二選一_美國Prime等級菲力牛排佐蕃茄果園(攝影：洪書瑱)
秋果‧霧峰清酒沙巴翁(攝影：洪書瑱)
國王派(攝影：洪書瑱)
聖誕節限定香料熱紅酒(攝影：洪書瑱)
而料理主角以台灣在地食材，呈現台灣的在地特色與法式的料理風華。如新竹在地出名的米粉變化出一道有別於傳統炒米粉的「法式麻醬米粉」，料理中有腐乳芝麻豆泥、萵筍、60年老欉文旦皆是畫龍點晴的魔法食材。另外還有老饕趨之若鶩的十年老蘿蔔乾，結合了鴨肝布蕾，再運用法式烹調技法熬製而成的澄清湯等共八道甜點與料理，顛覆想像與味蕾！
爵士風情音樂(攝影：洪書瑱)
而在味覺享受時，還有聽覺音樂浪漫，由旅法薩克斯風演奏家沈子傑、台北愛樂鋼琴家鄭仁萱，女爵・騎士樂團主唱徐席琳，將以I could have danced all night、White Christmas、Close to you等經典西洋歌曲，讓時光倒流回到過去的美好。「南樓盛宴」老派約會之這夜微醺，每晚一場共6天，一場限額50人，每人2800+10%！
南園房間(圖：The One南園提供)
南園房間(圖：The One南園提供)
南園房間(圖：The One南園提供)
另，活動期間南園並與法國巴黎頂級藝術香氛品牌dyptique合作，首次在台灣與飯店聯名，推出主題香氛房diptyque Voyage Room，每天限量五房，適合兩天一夜旅人，入住聯名香氛房可獲得diptyque聖誕限量禮物房一份。Diptyque主題房，每房22800+10%；非主題房，每房19800+10%！
「老派約會」或許不算激情，卻有著優雅的浪漫，漫步在庭園，為自己描繪出悠然的心境，一山一景，一光一影，獨一無二的氛圍，在歲末年初之際，特別的時刻中，為自己描繪出不一樣的回憶！相關活動訊息可至南園官網查詢！
提醒您，飲酒過量有礙身體健康！
