起士公爵許多甜點以「無澱粉、無奶油、無添加、無加水」4D減法製作，期待打造出清爽無負擔的甜點，這次推出兩款全新甜點草莓費南雪、黑糖桂圓乳酪蛋糕，還有經典必吃的鳳梨金磚費雪都非常適合當作春節過年伴手禮！
結合了「黑糖農莊」的古法煉製手工黑糖，和台南東山「山頂壯圓」土窯柴焙桂圓乾，與澳洲頂級凝脂乳酪，採用「日式輕浴蒸烤技術」打造秘藏黑糖桂圓乳酪蛋糕，將黑糖、桂圓、乳酪三種濃郁完美結合，品嚐時感覺到多層次的風味與綿密口感。
加入主廚精心熬製的天然草莓醬，無添加任何化學香精，一口咬下，還有2顆完整的草莓乾深藏糕體當中，草莓果乾的口感與酸甜滋味，更增添了費雪的豐富層次感。
以土鳳梨的鳳梨肉入餡，再加入主廚手作萊姆酒，釀製蔓越莓果乾，襯托出土鳳梨最原始的酸甜，以麵粉取代杏仁粉，無傳統費南雪使用堅果，常有受潮變質的風險。
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