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明天過後，你可能吃不到我： 異常氣候如何改變臺灣的水果版圖？
臺灣一年四季盛產各種水果，價格卻常常出現劇烈的波動，READr 盤點農委會近 10 年統計的水果產量變化，發現如暖冬、寒流、乾旱、霪雨等「極端天氣型態」是導致減產的關鍵。
臺灣一年四季盛產各種水果，價格卻常常出現劇烈的波動，READr 盤點農委會近 10 年統計的水果產量變化，發現如暖冬、寒流、乾旱、霪雨等「極端天氣型態」是導致減產的關鍵。
產量跌幅前 10 名的水果中，有 6 種水果曾因冬天溫度太高開不了花，影響「結果」情況。
其中龍眼、荔枝、梅子銳減超過 7 成，是近 10 年最嚴重的異常氣候「受災戶」；芒果、蘋果和荔枝則是曾受寒流影響，主產地產量減少都超過 4 成。
異常的降雨量也是水果產量銳減的常見原因，例如梅子、芒果、海梨柑、釋迦和棗子，都曾因為長時間的降雨和颱風侵襲，主產區一年減產 4 至 7 成，重創當地經濟。
暖冬、寒流、霪雨、颱風 極端氣候 2016 年全現形
對不少果農來說，2016 年是不堪回首的一年，因為氣候實在太不對勁了。
當年減產幅度較大的果物，包含梅子、荔枝、龍眼、芒果和釋迦，原因都不盡相同。
「前一年冬天太熱，梅花花期整整晚了一個月，好不容易開花了，又碰上雨害。」黃志輝如此回憶當年的梅子果況。
然而同年，芒果的花苞被寒流凍傷，之後的持續降雨導致結果狀況更差，玉井果農鄭榮華指出，每公頃芒果園平均可收成 6 萬顆，受天候衝擊，只剩下 6 千多顆。
荔枝與龍眼則受到複合式的氣候影響，先是暖冬亂了花期，接下來的寒流和霪雨又傷到果實，旗山果農張林玉美感嘆，當時大部分的小果都凍成「陀螺形」，落果嚴重，收成僅 2 成，影響還擴及隔年，2017 年收成只有 40%。 上半年受溫度與雨量異常所苦的農友，下半年還一連迎接 3 個颱風。
7 月形成的強颱尼伯特直撲臺東，重創當地的釋迦果園，臺東縣農業處表示，當年農損約 7.2 億，釋迦就佔了 4.6 億，「幾乎是全境覆沒。」
臺灣的天氣怎麼了？從農損看極端氣候衝擊
回顧近 10 年的農損情形，「高溫」和「乾旱」造成的損害越來越高，2019 年因高溫導致的農損金額首次突破億元，乾旱則從 2011 年的 2 億，到 2019 年達 47 億，創下歷史新高。
臺灣 10 年農損原因變化 乾旱災損創新高
高溫現象日趨明顯，中央氣象局局長鄭明典解釋，全球暖化使極區溫度上升，進而導致西風帶減弱；西風帶減弱，冷空氣容易南移，暖空氣也可以到比較北的地方，所以這陣子極區偶爾會出現罕見的高溫，就像過去曾創下零下 68 度極端低溫的俄羅斯小鎮「維爾霍揚斯克」，6 月底竟飆出 38 度。
即便「高溫」和「乾旱」愈見頻繁，豪雨和颱風仍是每年造成災損的主要原因，從水果主要產區的小雨日變化則可以看出，近 20 年下小雨的天數只剩百年前的一半。鄭明典指出，近年降雨的強度增加，頻率卻越來越極端，與氣候變遷推估的預期一致。
鄭明典坦言，氣候風險最怕的是面臨不熟悉的氣候狀態，如果農作物能承受更大的氣候變化，就能增加作物韌性，「政府該思考的已經不是避免損失，而是增加農業韌性。」
科研經費占比不到 1% 農委會坦言「非常不足」
然而，從 2020 年農委會的預算分配可發現，雖然總經費超過 1300 億，但和智慧農業、氣候預警機制息息相關的農業科技研究，全年只有 13 億，也難怪和極端氣候奮戰的第一線公務人員會感嘆「巧婦難為無米之炊」。
農委會 2020 年預算 農業科研發展僅佔 1%
農委會主委陳吉仲坦言，現行研發預算的確有很大的改進空間，但該筆經費必須和科技部協調，「不是農委會說了算。」
至於育種經費和人力資源嚴重不足，陳吉仲表示，會調整往年經費過於集中單一明星作物的方針，同時媒合學校資源，讓研究人員可以聘僱碩博士班的學生，措施預計今年上路。
育成耐逆境新品種之外，陳吉仲強調，調適策略還包括推動農業保險，過去天災導致嚴重農損時，政府會依據《農業天然災害救助辦法》提供救助金，至今超過 20 年；當氣候變化越來越極端，最多提供農民農損 2 至 3 成的天災救助金已不足以因應農業現狀，有分散風險概念的農業保險，能確保農民的收入更穩定。
不過，仍有農民和農會抱持保留態度，臺中市和平區農會總幹事李順冬提及認識的一名果農，他替自家的三甲果園買了 18 萬的保險，雖然政府一甲地補助 1 萬，但錢是之後才發下來的，所以農友得先自備全額，壓力不小。對此，陳吉仲坦承，部分保單的保費確實太高，農委會打算要求銀行通盤檢討，適度調整費用。
記者：陳珮瑜
設計：許玲瑋
工程：譚學勇
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