每天二顆黃金奇異果 提升三成活力改善憂鬱

【記者 陳家珍/台北 報導】多吃富含維生素C的水果,可以維持身體防護力,防疫期間,奇異果、柳橙等水果常被列入防疫聖品,經常攝取這類水果,還可遠離憂鬱情緒,迎向陽光。國外研究證實,每天攝取二顆黃金奇異果,可以提升三成活力、改善三成以上憂鬱情緒,輕鬆補充健康,同時也能享受美味愉悅感。亞東紀念醫院家庭醫學科主任陳志道表示,除了做好個人防護措施外,建議多吃含有豐富維生素C及水溶性纖維等高營養密度的水果,掃除心靈灰暗從悶到樂。 新冠肺炎疫情全球嚴峻,許多國家採取鎖國封城等嚴厲防疫措施,台灣也不例外,迄今已有十幾萬人居家檢疫、居家隔離,整天待在家裡,除了看電視、打手遊,就是睡覺,快被悶壞,以致心情煩躁。衛福部數據顯示,防疫期間,台灣家暴通報案件與去年同期比較增加5%。美國醫學會雜誌精神病學期刊研究也指出,在新冠病毒流行期間,35%受訪者出現心理困擾,5.14%嚴重心理困擾,出現恐慌、焦慮、抑鬱等身心疾病。 陳志道主任表示,人是群居動物,如果長時間處於隔離狀態,容易出現情緒低落、疲憊、焦慮、煩躁、失眠、注意力不集中、工作表現惡化等症狀,其中又以情緒低落、焦躁為最常見。如自覺身陷憂鬱情緒,建議多至戶外走走,曬曬陽光,透過電話與人聊天談心,還可多吃含有維生素C且營養密度高的水果。 2019年由Tamlin Conner等人的研究證實,食用整顆奇異果,能夠顯著提升活力(情緒、疲勞、健康),產生身心的正面影響。研究受測對象為128名18至35歲,體內維生素C濃度偏低的成年人,分為三組,一組每天食用兩顆黃金奇異果,一組則是服用250毫克維生素C錠劑,另一組則是服用一錠安慰劑,為期八週。 結果發現,食用黃金奇異果除了能讓維生素C濃度達到飽和狀態,實驗進行到兩周時,能顯著提升受試者的幸福感,覺得開心,對生活感興趣,情緒干擾分數顯著降低 (p=0.033)。即使沒有繼續食用奇異果,正向心理狀態仍能保持一段時間,並且可大幅減緩疲勞情況。相較之下,維生素C錠組在實驗滿四個星期後,情緒也獲得改善,但未達統計顯著,且到了排除期,情緒正向效果就消失了。 另一項2013年發表於「營養學雜誌期刊」的實驗也發現,每日食用兩顆黃金奇異果,為期六週,可以提升活力感31%;憂鬱指數顯著下降34%;疲勞指數下降38%。陳志道主任說明,從研究數據來看,「天然的要比化學合成還要好」,直接攝取黃金奇異果,還能同時補充多項營養素如膳食纖維、葉酸及鉀等,這些營養素都與心理健康的變化有關,具影響神經傳導物質、改善情緒的協同作用。 整體來說,與服用維生素C錠劑相比,直接攝取黃金奇異果,可說是好處多多,例如,效果較快,提早兩周就能改善疲勞;效果較久,正向心理狀態維持時間較長,且多巴胺平均濃度增加40.7%,血清素平均濃度增加89.5%,最重要的是,情緒干擾分數降低程度達統計顯著,確實能帶來「愉悅感」。 長庚科技大學保健營養系劉珍芳主任認為從營養學角度來看,奇異果宛如「營養小金礦」。劉珍芳教授表示,奇異果擁有多元的營養元素,提供多項代謝助益。除了豐富的維生素C,還含有水溶性膳食纖維、礦物質、抗氧化物以及水果酵素,促進腸胃道好菌生長之外,同時也是低GI水果,幫助穩定血糖,進而改善情緒。 劉珍芳教授提到從研究顯示,每天吃兩顆黃金奇異果,持續四星期,可增強「嗜中性白血球」功能。此外,2至5歲學齡前兒童定期食用黃金奇異果,感冒和流感疾病發生率明顯較低,幫助調節身體防護力。在疫情停止、回歸正常生活步調之前,更能輕鬆補充健康,同時享受美味愉悅感。 圖一: 研究指出,每天兩顆黃金奇異果提升三成活力、改善負面情緒。 圖二: 高營養密度奇異果富含維生素C、膳食纖維、抗氧化物及水果酵素,輕鬆補充健康,同時享受美味愉悅感。