限時剝柚子吃月餅 慈科大外籍生慶中秋

中秋節前夕，慈濟科技大學為學校外籍學生舉辦「剝柚子、吃月餅比賽」，讓學生也能感受中秋節的氣氛。外籍生對剝柚子興趣缺缺，卻對甜膩膩的月餅相當喜愛，甚至在三分鐘之內，吃下9顆月餅，還直呼「沒吃夠」。

慈科大邀請來自馬來西亞、泰國、菲律賓、越南、印尼及香港的外籍生，「入境隨俗」過中秋。為了增添困難度，剝柚子採六分鐘計時制，在不使用工具的前提下，得保持柚皮外觀完整，又不能殘留太多白色果皮。來自泰國的護理系二年級學生黃杏蓉，盡全力才剝了5顆柚子，讓她直說，現在才知道每一瓣柚子真是「得來不易」。

而東南亞各國風俗與我國不同，來自菲律賓，就讀長期照護科二年級的學生宋傑，從來沒有聽過「中秋節」，更沒吃過「月餅」，因此，在「三分鐘吃月餅」比賽中，首次嘗到月餅的滋味，讓他一吃就愛上，三分鐘內吃下9顆月餅，他說，月餅有豆沙、蓮蓉等口味，很甜又好吃，真想繼續吃下去。

除了外籍生，慈科大也帶領失智社區服務據點瑞智憶學苑的長輩們，自製脆皮可口的「波蘿蛋黃酥」，讓阿公阿嬤跟流行，又不必排隊搶購，材料方面也挑選低糖豆沙，老大人們吃得安心又開心，提前感受中秋節的歡樂。