從理念到行動 慈大小市集環保消費愛地球

慈濟大學在校內辦理每月一次「在地小市集」，邀請花蓮在地二十多家在地小農到校擺攤，強調「減塑消費、減碳消費」，要求師生與前來的民眾需自備環保餐具或環保袋，用友善的消費行為，來改變世界。

慈大食在永續消費合作社表示，瞭解產品生產過程和理念，是最直接的方式，因此合作社以「環境友善」、「減塑環保」、「蔬食減碳」、「誠實標示」等四項理念，辦理一個月一次的「在地小市集」。讓生產者和購買者可以面對面接觸，瞭解生產方式與生產者的理念，支持有機、友善和土地永續。

市集銷售的物品內容，有新鮮的當季農產品，以及生活環保用品例如竹牙刷、布衛生棉，還有各種蔬食小吃等。透過事前宣傳，校內教職員工或是校外人士，大家都自備環保碗或是環保袋來逛市集。

花蓮民眾溫女士是小市集的支持者，她表示，小市集的東西都很簡單乾淨，與農家聊天，還可以增加很多對食物的知識。柚農張畬絜則表示，剛從慣型農法轉型為有機，柚子賣相不好，找不到市場，幸好有慈大合作社協助銷售，讓她可以與消費者說明自己的理念，被消費者接受與認同。

慈濟大學自106年起，透過大學社會責任USR計畫，以校內師生為主要社員，組成「食在永續消費合作社」，合作社產品主要來自花蓮小型農家，以實際購買的行動支持花蓮有機、友善環境農業，並協助花蓮小型農家及部落組成生產合作社，彼此對接形成在地循環經濟。