文／景點家Ellen整理報導

台北信義區全新開幕的「隱世THE ARCADIA」，是一個多元化的新型態餐酒空間，是餐廳也是酒吧，是夜店也是劇場。在充滿現代台式風情的時髦氣氛中，從餐前酒、晚餐、餐後酒到宵夜一路包辦，還能與友人一同品嘗美食、好酒、看表演、跳舞。

隱世THE ARCADIA打造時髦台味料理，可以從晚餐吃到宵夜。（圖／景點家張盈盈，以下同)

2月24日開幕當天特別邀請了橫跨演藝、綜藝、唱片及名人圈的貴賓出席，包括台灣演藝協會創會理事長陽光友、本土天王吳宗憲、資深藝人康康、名人王世均、洪曉蕾等人試吃餐點。

開幕記者會現場有憲哥、康康等藝人站台力挺。

不同於本店「隱士The Hermit」給人溫馨感，二店「隱世THE ARCADIA」，沒有夜店的吵雜，卻有夜店的熱鬧時髦氣氛，占地近300坪，以古東方為主色調創造出截然不同的磅礡氣勢，近200個座位，１個舞台與DJ台，堪稱台北規模最大的餐酒館。餐點從晚上6點供應到12點半。

在隱士吃得到台式創意美食。

延續一店的時髦台味料理，隱世THE ARCADIA將老師傅的經典手藝加以改良、跳脫框架，化身為創意私房功夫菜，包括改良泰式街頭小吃的泰泰玉米甜筒，玉米與奶油煉乳搭配脆皮甜筒，展現全新滋味。
另外，奧特曼菜頭粄、香辣小魚臭豆腐、慕尼手撕羊膝、港仔甜醋煲佛丁和奶油焗白菜等，都是添加了隱世風格的經典菜色，來店必點的招牌菜。

各式餐點揉合傳統與新潮設計。

從一樓的入口一路延伸到B1的座位區，以紅燈籠、磚瓦柱、各式紋路花窗等中式古樸元素做細節點綴，井狀天頂的天花板裝飾、充滿東方氣息的屏風、太師椅等，運用新穎的設計工法巧妙揉合到空間與現代化的吧檯、舞台及備料區，營造出極具現代感且時尚的新台式風格。

紅燈籠與花窗裝飾吧檯優雅中帶有華麗。

配合中式風的室內裝潢，調酒結合現代的東方情調，以多元層次呈現獨特風味。整體來說，以「甘口」為特色，平衡中式餐點的重口味。
其中最推薦「PM33」和「荷葉」兩款調酒：前者以白酒為基底，加入新鮮水果、澄清檸檬汁，帶有清甜的草莓與花香，是一款充滿女人味的酒，聞起來像香水，更以香水瓶裝瓶；後者則是融合了咖哩葉、梅酒、抹茶和椰子，帶有咖哩香，卻很清爽，最後以帶有哇沙米味道的金蓮葉提味、點綴，酒感不重，男女皆宜。

各式新穎調酒帶來驚喜。

此外，「隱世THE ARCADIA」還重金購買分離機提供調酒師實驗，調製各種特殊的分子調酒；某些調酒限量供應，也會不定期推出新款，或配合表演設計酒單，也販售單杯紅白酒，目前已有20多款精選紅白酒，品項持續增加中，不論是來用餐或小酌，都有非常豐富的選擇。

永春捷運站旁的「隱世THE ARCADIA」堪稱是台北規模最大的餐酒館。

而「隱世THE ARCADIA」最大的特色之一就是舞台表演，地板採用的是互動式LED光板，十分酷炫。並引進多種類型的主題式表演，如音樂、藝術、劇場、川劇、國樂和民歌等，目前安排在每周三、五、六，每月有不同主題，有老一輩喜愛的民歌，也有年輕人喜歡的大學熱音，並結合社群投票，未來會配合主題規劃來開放場地租借的服務。

【Info】
隱世餐酒館THE ARCADIA BISTRO｜ALCOHOL & MEAL
地址：台北市信義區忠孝東路五段297號B1
電話：02-27569567
營業時間：平日18:00-02:00｜五六18:00-03:00

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