抽驗2次都不合格 春芳號、貳樓、108抹茶回應了

張憶漩
這次檢驗不過的3件飲冰品都被驗出大腸桿菌群超標。大腸桿菌群雖不致病,但常被用來作為監測食品是否遭受污染,或是製程有無衛生缺失的重要指標。(翻攝春芳號instagram)
這次檢驗不過的3件飲冰品都被驗出大腸桿菌群超標。大腸桿菌群雖不致病,但常被用來作為監測食品是否遭受污染,或是製程有無衛生缺失的重要指標。(翻攝春芳號instagram)

台灣人手一杯手搖是路上再常見不過的風景,尤其在氣溫屢破紀錄的今年,民眾也就更依賴手搖和冰品,但為了涼爽而加入的冰塊,卻很有可能因為高溫和環境衛生增生大腸桿菌!

台北市衛生局昨日(23)公布市售散裝冰跟配料的第2波抽驗結果,在初抽後被通知「限期改善」的11間業者中,有3間名店的商品經過複查依舊不符規定,分別為「春芳號」「貳樓餐廳」以及「108抹茶茶廊」。

衛生局的「北市散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料抽驗」方案,針對飲冰品的衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌)進行檢驗,初抽有11件不符規定,經通知業者限期改善。

第2波共計抽驗81件商品,包括33件冰品及食用冰塊、35件調製飲品及13件配料。複抽結果仍有「春芳號(公館店)錫蘭紅茶含冰塊」、「貳樓餐飲(南港車站店)美式咖啡含冰塊」及「108抹茶茶廊(復興店)抹茶冰沙」共3件產品大腸桿菌群超標,衛生局已依違反《食品安全衛生管理法》對業者開罰3萬元罰鍰,衛生局科員黃敬堯表示,若後續追蹤再不合格,將加重處罰,台北市衛生局將持續加強市售飲冰品的稽查抽驗。

春芳號公館店表示已經改善,以熱水和漂白水加強消毒。貳樓粉專第一時間道歉,表示在初抽檢驗不過時便大陣仗消毒,南港店發現部分容器有細部刮傷,雖不確定是否為感染源頭,但現已汰換,已將產品和容器自主送驗。108抹茶茶廊臉書粉絲團今日再度向消費者致歉,表示將在改善製程、加強員工訓練後,自主送檢SGS。

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