【懊悔花枝羹番外篇】大老闆出百萬配方他不賣 卻願免費教弱勢

「我15歲到高雄準備跑船，餓了2天沒錢吃飯，人生地不熟你找誰靠？我就去應徵跟車捆工，用勞力換取溫飽，所以我看到人家肚子餓，我也覺得餓，只要肯上進、肯努力、肯吃苦，我都可以教。」小廚師花枝羹老闆馮坤志研發的獅子頭，成為店內熱賣產品，曾有台商吃後大感驚艷，出百萬元想買下技術配方，但高高在上態度讓他斷然拒絕，反而免費把功夫教給弱勢年輕人，協助對方開店。

店內牆上貼著愛心待用餐海報，馮坤志標準刀子口豆腐心，曾經苦過來的他直言：「年輕人只要肯上進、肯吃苦、肯努力，我不用錢免費教做獅子頭。」說到做到的他，曾幫一位年輕人在北投開店，「我還去攤位幫他，剛開始生意很不錯，可惜後來他沒照我的要求，自作聰明偷工減料，慢慢生意就走下坡，現在好像已關收起來了。」

馮坤志做生意很有原則，店內花枝羹可免費加湯，「孕婦、小孩、老人行動不方便來你不用動，我幫你端，但有些年輕人很沒禮貌，低頭滑手機、坐在位置上等我幫他加，我欠你的嗎？我加湯又沒加錢，不會客氣一點拿過來？所以我常常會得罪人。」遇到違停插隊客人，他情願不賣，明明排隊人潮綿延，他卻會心血來潮，免費把第一鍋獅子頭請客人吃。

「我總認為人是互相的，你要對人家好，人家才會對你好。」雞婆性格如他，每天騎機車往返三重租屋處，在重陽大橋上看到有人摩托車壞了，他都會伸手幫忙，「我常幫人家推車，尤其女孩子我更會幫忙，推到下坡我就走人了，那邊就有很多摩托車修理店。」馮坤志謙稱是將心比心，但忍不住自嘲：「我車子壞掉怎麼都沒有人幫我，哈哈！」

開店做生意，馮坤志也和左鄰右舍維持好關係，週日不營業的他，還曾把店裡鑰匙給隔壁鄰店，「他們店裡坐不下，可以借我店內用，反正放著不營業也是要繳店租，不如給別人一點方便。」甚至連擺地攤阿伯要借廁所、掃把，馮坤志也從不曾給對方任何臉色。

「我曾經也是苦過來，15歲跑到高雄準備去跑船，餓了2天沒有吃飯，一個小鬼人生地不熟你要找誰幫忙？」等待上船的空檔，為了填飽肚子，馮坤志看報紙應徵跟車捆工，1天來回就可現賺300元，用勞力換取溫飽。

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