嘉義美食「林聰明沙鍋魚頭」湯頭一如記憶中的香醇甘甜，光華店座位不多但排隊的人也少很多

每次來嘉義除了火雞肉飯跟御香屋，最想吃的莫過於林聰明沙鍋魚頭，喜歡它們家帶香氣甜味的湯頭，跟無限續湯續料好大氣，所以這次家族旅遊也是一開始就把林聰明排進來。

不過排嘉義行程的時候，發現林聰明沙鍋魚頭排在週六晚上比較順，但週六晚上的林聰明跟復仇者聯盟4首映一樣，人潮洶湧的程度僅次於過年，想到我們這幾老幾小餓不得的一群人，要在那邊抽號碼等位置，應該會引起眾怒吧！只能先準備備案再看情形隨機應便。想不到後來我們只等待約5分鐘就入座了很幸運，來看看林聰明沙鍋魚頭怎麼吃比較不用等吧。

週六晚上6點一到達嘉義文化夜市，我直接拋下其他人，以手刀跑百米速度衝向中正總店的號碼機，抽完號碼立刻對照現在叫號，竟然要等快六十組客人(登楞)，好在早有做功課的我，沒有遲疑，拔腿又往光華店的方向衝過去，抹蘇甘那咧競賽百米，嚇然發現林聰明光華店門口竟然沒~排~人 (下圖是要離開前拍的，所以已經有人潮出現)

這種時候當然是湊到門口，舉手跟店員發問：六大三小有沒有位置？！
店員：在收了，先坐四個人好不好，等另一桌吃完再給你其他座位！
我：厚！手機撥號就叫大家過來啦

光華店的座位數遠不及總店，桌距相對窄，算一算頂多容納30人左右，不過相對會過來排隊的人也少非常多，距離總店走路不用3分鐘，碰到號碼牌要等很久的時候，到分店碰碰運氣也是一招

餐具、衛生紙、兒童碗、調味料都在一旁的櫃子裡，有需要自己來~

林聰明的菜單如下，跟2017年初訪相比有小漲一點，像之前吃一人份的沙鍋菜+魚肉，已經從100元漲到110元。(不用加一成服務費)

沙鍋菜+魚頭肉(4-5人份)，一份490元。人多就是好點餐，大鍋的直接給它點下去！上桌還看得到整塊魚頭

湯頭依舊是記憶中的甘甜順口好涮嘴，但這次忙著餵食小孩沒空盛湯，只好叫VC幫忙，這傢伙幫我盛了滿滿的大白菜、豆腐、豆皮，以及魚外面那層炸皮！！是的，就是炸的麵皮，一咪咪魚肉都沒有對了！林聰明續湯續料免費，吃不夠記得端過去請服務人員加湯！

火雞肉飯，一碗30元。雞肉蠻嫩的，醬汁帶點油蔥香，有好吃耶！

青菜拼盤，一份70元。一樣是川燙後冰涼上桌，原味脆口，只是這次出現了苦瓜、芹菜、茄子這3個較不熱銷的傢伙，才發現我們家一堆挑食怪

走小巷弄要去取車的時候，發現附近還有一間林聰明沙鍋魚頭 Mini Smart，主打一人用餐，菜單內容也不一樣喔！

另外附上林聰明的外帶菜單如下，有需要的可以參考一下！

假日人潮洶湧的林聰明總店。

整體來說，林聰明沙鍋魚頭湯頭依舊是記憶中的香醇甘甜厚鈴！沒想到火雞肉飯也蠻好吃的，每到嘉義就是想再訪啊！假日人多，記得早點到比較有位置，抽號碼要等太久的話，衝到分店看看情況也是一招！

林聰明沙鍋魚頭

光華店
電話：05-227-0661
地址：嘉義市東區光華路122號
營業時間：中午12:00-晚上22:00

中正總店
電話：05-227-0661
地址：嘉義市東區中正路361號
營業時間：
週一至週五 下午15:00-22:00
週六、週日 中午12:00-22:00

文章來源：涼子是也