清早七點半的冒險

【民生頭條】美食家焦志方在友人的帶領下,親自拜訪了大稻程美食,打開了清晨的味蕾,原來是來自鄉愁的記憶,讓我們在焦志方的臉書中,看到大稻程的清晨吃些什麼?

大稻埕對我而言是陌生的,更別說一大清早來這裡吃早餐了!就在「地方角頭」的帶領下,日前來了一次冒險之旅。

先來賣麵炎仔,傳說中是間大排長龍的名店,或許因為我們來的早,沒見到龍,只有年事已高的鳳在忙碌的工作著,油蔥酥飯一碗10元,擔擔麵一碗20元,幾乎已成絕響的價錢!角頭幫我們點了三層肉,而且指定切最精華的中間部位,油香四溢;各種內臟下水拼盤,都處理的非常仔細,只有香味,沒有異味;果然名不虛傳!

接著再來大橋頭阿珠吃油飯,小小一碗油飯,一定要加一個半生熟的荷包蛋,淋一點點醬油…戳破,把蛋黃漿攪和在飯裡一起入口,莊腳人的吃法,再搭配一碗清湯肉羹,湯鮮肉鮮!

一早的精神就在這在地傳統小吃中被喚醒,過癮!

整塊的三層肉,一天只有這一塊,先來先點,後來的只有撿剩下的了!

最最精華的三層肉切片

滿滿一桌的內臟下水
滿滿一桌的內臟下水
綜合內臟拼盤
綜合內臟拼盤
阿珠油飯的攤子
阿珠油飯的攤子
焦志方到此一遊
焦志方到此一遊