《產業》飯店餐廳祭優惠 掀高檔牛排大戰

【時報-台北電】搶年終報復餐飲消費商機，台北君品、慕軒、國賓等觀光飯店，及美福集團旗下Fresh&Aged Italian Steak House美福乾式熟成牛排館，12月起相繼以吃到飽或優惠價格促銷高檔牛排，掀起市場牛排大戰。

「牛排、龍蝦、吃到飽！」是飯店餐飲行銷致勝「三寶」，每逢淡季業者以此三寶為主題推出促銷活動，必能成功集客且無往不利。年終歲末雖是餐飲旺季，但為讓旺季更旺，上述業者再以牛排為「餌」強力促銷，期能創造買氣衝刺業績。

台北君品酒店是掀起國內以波士頓龍蝦吃到飽成功集客的開路先鋒，鑑於政府發放三倍券即將在年底到期，卻仍有超過百億元的券尚未被兌換，為此君品酒店決定在館內雲軒西餐廳推出「頂級牛排吃到飽」強力促銷，即日起至12月31日，凡個人持政府所發放任一張三倍券消費，午、晚餐每位均一價1,000元，總經理丁原偉預計這波活動可帶動業績成長二至三成。

國泰飯店觀光事業旗下慕軒飯店也以「牛排吃到飽」以廣招徠，在館內GUSTOSO義大利餐廳推出12月限定「戰斧牛排無限饗宴」，12月6日至20日每周日晚間6點半至9點供應，除可搭配自助餐，每人再加送一尾炭烤澎湖野生大明蝦，大人每位1,199元＋10％、12歲以下小孩每位599元＋10％。

台北國賓大飯店A CUT牛排館是台北米其林一星餐廳，為提高午餐餐期的業績推出全新午間套餐，主菜升級為「美國頂級紐約客牛排」、「香煎鴨肝」與「炙烤波士頓螯龍蝦」三道組合，售價2,300元＋10％，且不分平、假日皆供應。

美福乾式熟成牛排館於12月24日平安夜與耶誕節前後周末（12月19～20日及12月25～27日）皆推出耶誕套餐，強打50盎司「美國頂級厚切55天乾式熟成丁骨牛排」9,800元＋10％，可三人共享，另有兩人分享的「美國頂級厚切55天乾式熟成帶骨肋眼牛排」6,880元＋10％。（新聞來源：工商時報─記者姚舜／台北報導）