《大陸經濟》春節七日經損5千億人民幣，大陸零售、餐飲銷售腰斬

【時報-台北電】受到新型冠狀病毒肺炎疫情於春節期間爆發影響，據恒大研究院任澤平團隊近日估算，2020年1月24日至30日（除夕至初六）全大陸零售和餐飲企業銷售額，與2019年同期的約人民幣（下同）1.005兆元相比，收入腰斬，短短七日經濟損失5,000億元。

任澤平團隊日前發布報告指出，此次肺炎疫情爆發，將對工業與服務業造成嚴重打擊。為避免人群聚集，春節各類聚餐與婚宴等活動幾乎全部取消，大量餐廳停止營業，低價拋售備菜存貨。

報告提及，2003年的SARS疫情雖然始於2002年底的廣東省，但是在2003年4月才迅速升級，實際上對當年春節期間的餐飲、娛樂、交通影響不大。不過，自2003年第二季起，交通、餐飲、金融等服務業所受到的衝擊擴大，當年第二季GDP分項年增率，分別比2003年第一季下滑5.4、3.6、3.6個百分點。

據中國新聞周刊報導，曾經歷SARS期間的眉州東坡酒樓創辦人王剛坦言，新型肺炎疫情可能是餐飲業的一次災難，對餐飲業所造成的影響可能會數倍於SARS當年。另一資深餐飲業人士預計，此次疫情結束後，餐飲業還需要2～3個月才能恢復常態，並感嘆「餐飲企業要活下去，度過難關，實難上加難」。

報導援引中國烹飪協會人士表示，自救是最必要的，也急需幫助扶持，並稱相信肺炎疫情結束後，餐飲業會迎來報復性反彈，「現在餐飲企業的主要任務，就是想方設法地活下去」。

中新經緯7日援引蘇寧金融研究院消費金融研究中心主任付一夫分析，餐飲業受損程度要視資金實力而定。在營收受阻的情況下，餐廳仍要負擔員工薪資、水電、租金等成本，資金雄厚的大型連鎖餐飲企業還能夠抵抗疫情影響，而中小微型的餐飲企業營收驟降，存在倒閉風險。

在疫情導致到店消費客流量大減的情況下，發展外賣業務成為許多餐廳首選的因應策略。付一夫也認為，發展外賣在一定程度上可以緩解到店客流量減少所帶來的經營壓力。（新聞來源：工商時報─記者蘇崇愷／綜合報導）