不是只有吃！仙草花功用多 還可養顏美容

許多人喜歡吃仙草或燒仙草，但您有看過仙草花嗎？粉紫色的花海，讓人彷彿置身在普羅旺斯，但它可不是薰衣草，而是我們吃黑色仙草的仙草花。桃園楊梅農會除了將仙草花製成茶餅，用熱水沖泡5分鐘，就能喝到富含膠質的仙草茶之外，還研發出仙草精華液、美白面膜等美妝用品，很有特色。

粉紫色枝條在風中搖曳擺盪。一簇簇柔紫色花海，吸引民眾爭相拍照留念，彷彿來到普羅旺斯，但這片壯觀又浪漫的美景，可不是薰衣草，而是日常吃的黑色仙草的仙草花。

讓人很難想像，紫色花海，搖身一變，竟然可以變成一杯杯黑色Q彈的仙草。不過要如何把紫色的仙草花變成黑色的仙草，可一點都不簡單；趁花苞還沒綻放前，趕緊「採青」摘下綠色嫩葉，放入滾筒「萎凋」逼出葉子內的水氣，激發香氣，再順時針「攪拌」，控制發酵，高溫「殺菁」，去除水分、軟化葉片，仙草花「揉捻」呈捲曲狀，增添甘醇度。再進行高溫二次發酵。

經過繁複工法，裝袋封包，倒入滾燙熱水，一杯仙草茶大功告成。

製茶廠業者廖文金表示，「傳統的仙草茶，可能要去熬1個小時以後才可以喝，我們這個5分鐘就有一杯茶可以喝。」

目前楊梅仙草種植面積將近6公頃，是全台第4大產區。楊梅區農會開放了1.5公頃的仙草田給遊客賞花，花海結合觀光，成功打響了楊梅仙草的知名度，也帶動地方產業升級。

除了觀光效益，仙草商品越來越多元。包括，想都想不到的保養品，例如仙草精華液、美白面膜等，富含膠質的仙草，原來不只花很美麗，也能讓人的皮膚變得Q彈透亮。

（民視新聞／賴國彬 桃園報導）