充滿營養的南瓜，做成南瓜濃湯好入口，喝了一碗就很有飽足感！運用簡單的料理技巧～就能在家做煮出餐廳級湯品，美味快速上桌，想喝濃湯一點也不麻煩！
《材料》
南瓜 半顆
牛奶 250ml
洋蔥 1/4顆
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
《作法》
1.南瓜去籽切塊，電鍋外鍋1杯水蒸軟南瓜
2.蒸軟後就可輕鬆去皮，加入牛奶後壓成泥
3.熱鍋融化奶油，洋蔥末放入炒至半透明
4.加入南瓜泥攪拌均勻，以小火煮滾
5.鹽巴、黑胡椒適量加入，簡單調味即完成
《TIPS》
南瓜煮成濃湯時可再加入鮮奶，依喜好調整濃稠度
【本文原始出處來自 《 台灣好食材 》 】
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