美豬美牛進口放寬 100億基金強化本土台灣豬 豬舍污染一起改

2020年08月28日 整理：鄒敏惠（環境資訊中心記者） 整理：鄒敏惠（環境資訊中心記者）

總統蔡英文今天（28日）表示，將跟上國際安全標準，訂定進口豬肉萊克多巴胺安全容許值，並放寬30月齡以上美牛進口，2021年1月1日生效。我國繼從口蹄疫疫區除名、成功防堵非洲豬瘟後，將走入新的里程碑。

蔡英文今天召開記者會，除了宣布放寬美豬牛進口，也將設立100億元養豬產業基金，保障國內豬農，增加「不用萊克多巴胺」的國產豬競爭力。 蔡英文強調科學標準 美豬牛食安也要「跟上國際」

農委會主委陳吉仲則在隨後的行政院記者會上表示，這是考慮國際經貿戰略情勢下做的決定。美豬牛進口的相關規範在2021年1月1日就會生效，不涉及修法。

台灣早在2005年就開放美國豬肉進口，只是禁止含萊克多巴胺的豬肉進口。蔡英文表示，國人豬肉消費仍以國產豬為主，達九成，進口豬只佔一成，證明了前一階段的美豬開放並沒有造成太大衝擊。且進口豬佔台灣民眾豬肉攝取僅10%，多半來自加拿大和西班牙，美豬市場並不大。

牛肉部分，我國在2012年跟進世界動物衛生組織（OIE）聯合國食品法典委員會（CODEX）的標準，修法允許符合安全標準的萊克多巴胺牛肉進口。蔡英文今天指出，2012年開放至今，美國牛肉並沒有在台灣構成任何食安問題，國人的美牛消費量大幅成長。

對於美豬牛開放，蔡英文再三保證食安，強調在2008、2012及2019年，當時政府皆針對豬牛肉品進行健康風險評估，結論為「在CODEX標準底下，皆無食品安全疑慮。」 農委會、衛福部說明美豬牛開放時程 美豬：農委會8月28日預告豬隻使用之萊克多巴胺含藥物飼料添加物，預告七天，預計9月4日公告；衛福部預計於9月4日預告豬的肝、腎、肌肉及脂肪含萊克多巴胺之安全容許量，預告七天，預計9月13日公告，2021年1月1日生效。 美牛：衛福部預計9月2日預告「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」及「進口牛肉檢疫及查驗作業程序」，預告七天，預計9月10日公告，2021年1月1日生效。 農委會已預告萊克多巴胺容許量 美、加豬農使用率低

「美豬只有22%使用萊克多巴胺。」陳吉仲指出，全台國人一年消費90萬公噸的豬肉，其中只有1萬多公噸、不到1%為美豬，其他來自加拿大、歐盟等國的進口豬，也只佔了7萬多公噸。

至於其他國家的萊克多巴胺使用情況，陳吉仲說明，歐盟是少數禁用的地區，「跨太平洋夥伴全面進步協定」（CPTPP）11國，則全數都有開放萊克多巴胺使用。陳解釋，我國這次採用標準與日、韓同步，一方面允許邊境國家含萊克多巴胺的豬肉進口，一方面在國內禁止使用。

陳吉仲表示，農委會今天已把預告公文送到行政院，今天就會啟動修改相關動物用藥殘留量允許值。但他強調，此次與2012年馬政府的文字敘述有所不同，「當初他們是用乙型受體素，乙型受體素就是俗稱的瘦肉精，有20幾種。」

陳吉仲說明，這次只是修改萊克多巴胺，萊克多巴胺是一種動物用藥的添加物，是所有瘦肉精中，最不會影響人體健康的一種。

「更重要的是，外界說，用萊克多巴胺的豬肉，會比沒有用萊克多巴胺的豬肉來的更便宜，這是錯誤資訊。」陳吉仲認為價格並不是誘因，且進口豬肉多是冷凍或加工，不會影響溫體豬為主的傳統市場，再加上未來所有市場、餐廳、便當店都要強制標示，應不至於增加更多萊克多巴胺的豬肉流通。 100億基金強化台灣豬 豬舍改良 空污、水污一併改善

台灣豬極具競爭力，院長蘇貞昌已指示教育部與農委會配合，全台3000多所國中小營養午餐，獎勵食材業者使用國產豬肉。

除此之外，總統與行政院也承諾提供100億基金，用途廣泛，包含穩定豬農收益、豬隻死亡強制保險、擴大出口推銷台灣豬、屠宰場現代化升級補助、現代化養豬場設備更新，以及學校營養午餐使用國產豬等。

陳吉仲表示，養豬戶的生產安全防治做得好，我國口蹄疫才能拔針，「我們希望把養豬舍裡的空污水污，都一併在這次解決。」也就是說，畜牧舍盡量改成密閉式、水簾和負壓式環境，都可望藉由百億基金來達成。