來台北第一座糧倉 吃冠軍米做的爆米香

現在台北街頭已經不太容易看得到「爆米香」，要吃到用冠軍米做的爆米香更是難得，styletc記者造訪號稱2.0版的「一號糧倉」，發現它們新推出的「糧倉糧茶」下午茶品牌，就包含了這個特別的古早味點心。

位於台北市松山區的「一號糧倉」，是1944年日本人在台北興建的第一座糧倉，戰爭結束後，經歷了七十年的荒廢閒置，在2016年重新活化，調整為集合全台冠軍頂級食材，可以選購與享用美食的複合式空間。2021年再次進階，聚焦台灣的五穀雜糧，尋找來自不同產地的最佳品種，原本販售生鮮蔬果的超市區也調整為「糧倉糧茶」空間，讓民眾可以享用以優質雜糧為出發點設計的茶食與下午茶。

延續原本一號糧倉的菜單設計，「糧倉糧茶」也發想了「日據時期」、「政府遷台」、「西風東漸」、「新住民時期」、「黎民美食」五套系列菜單，依據該時期背景提供具特色或季節性的茶食與飲品，並特別挑選盛裝的器皿以做出區隔，而在「日據時期」與「政府遷台」兩套系列中，都能吃到與不同飲品搭配的冠軍米爆米香，這款爆米香來頭不小，選用的是陳協和碾米廠出廠、第二屆全國米質競賽冠軍林龍星的冠軍米製作。

有趣的是，還選在剛好為農曆臘月初八的1月20日舉辦開幕活動，不只有一號糧倉主廚王正岳特製臘八粥，現場還邀請「香稻爆古早味手工米香」的爆米香車，和民眾一起進行DIY體驗，讓大人小孩一同感受爆米香的熱鬧與趣味。

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