紅蟳米糕（下）

以拍攝蝴蝶聞名的朋友蔡百俊介紹我帶他去一個神明壇請示，說是很多精神失常的人都在那裡處理好，我們先燒香拜拜，香插入香爐沒多久就發爐燃燒起來（後來也成為濟公乩身的老六跟我說，一些要騙錢的神明壇會在香爐裡裝置點火開關製造發爐），壇主神情凝重的說這個情形一定要做法會祭改，六神無主的我立刻請他幫忙，約好隔天再去，壇主畫符念咒，作法收元神，燒一堆金紙給冤親債主，從頭到尾他的神態都像個孩子在玩遊戲似輕佻，結果花了五萬塊他依舊如故。又有一位朋友帶我們去新竹找一位老道士，家中神桌擺滿神尊，他吩咐懷孕的我先避開，祭出法鞭要將外靈趕走，說是連甩十八下外靈不走就會魂飛魄散，之後開了幾張符給我，要我用朱砂三錢熬水加燒符給他喝安神（事後才知道朱砂是重金屬，虧我還是讀化工科），也去過一個通靈者的住處請教，他說要請幾部經迴向給累世冤親債主，而他所謂的「請」不過是把幾本磚頭經書搬來擺放在供桌上，隨後又放回去，錢花了照樣於事無補。如今回想當初的種種經過，雖然顯得愚蠢又沒有智慧，但那就像在茫茫大海中即將滅頂的人，不論是誰丟一根繩子給你，你都會毫不猶豫的抓住。

親密愛人突然精神失常讓我深深體會一件事，罹患精神病就像被判無期徒刑，受刑的卻是身邊的家人，最令人絕望的是你不知道何時才能刑滿，那比被宣判死刑更折磨人，因為愛有多深心就有多痛。過去我一直以為會被外靈干擾或附身的都是意志力薄弱的人，但他向來都是意志堅定、無畏無懼之人，怎麼會發生這種情況？為了挽回他的神志，我像在與一個「無形的外靈」拔河，想盡辦法要將他搶回來，我知道只要我一軟弱放手，他就再也回不來了。為了說服他同意去凱旋醫院看精神科，我說得聲淚俱下，請他要為我們未出世的孩子著想，他一再說自己沒病要我放心，我說就算讓我安心也好，他總算答應去看醫生，回答許多問題後，醫生給了一個「非典型精神病」的名詞，吃了一陣子具有強大副作用的藥物，還是一點效果也沒有，種種脫序的行為都顯示他有幻聽、幻覺、被害妄想的狀況，我真的已經無計可施，身心俱疲！

我也曾聽從修行朋友的建議，在家擺香案祈求上蒼垂憐，挺著大肚子一跪就是一小時，直到閨密小惠看不下去硬把我拖起來。在他丟下懷孕的我獨自外出「辦公事」數天下落不明時，我在家裡根本也坐不住，就騎著機車去鳳山的天公廟拜拜，當雙腳一跪的當下，胸腔裡一股交雜著怨氣與怒火傾洩而出，委屈的淚水奔流不止，我質問老天爺天理何在？像他這樣努力研究醫術且救人無數，一生不做虧心事，甚至不貪不求的人，為何會讓他遇到這種事？難道「無形界」沒有法律嗎？怎能如此擾亂人間？

除了天公廟外，連城隍廟我都去了，抬頭見到「你來了」的匾額，我心頭一震，是的，我來了！不信天理喚不回，對那外靈干擾的事我真是「禱天告地」，不肯罷休，我請求城隍爺做主別讓外靈再干擾他，讓他可以繼續研究醫術造福蒼生，若有功德也願迴向給諸佛菩薩天地眾神靈，只求他能盡快恢復正常。

在一次他又不顧我的反對，堅持聽從外靈的指示出門辦公事時，我情緒崩潰的對他吼叫：「祂叫你去死，你要不要去死一死？」他完全無視我的悲憤，反而用一種冷漠的眼光看著我。我留下一封信給他，跟他說我真的累了，如果他要繼續這樣下去，在孩子與他之間我只能選擇保住孩子，請他自己好自為之，便收拾簡單的行李出門，無家可歸的我只能去到熟識的五智山光明王寺暫住，讓自己好好思考一下未來的路該如何走下去？

在山上住了五天，我的心無一日將他放下，最終還是打了一通電話回家，他彷彿已經等待很久立刻拿起話筒，聽見我的聲音便急著問我人在何處？他要來接我，我哭得無法自抑，跟他說：「我已經顧不了你了，我得為孩子著想。」他一直求我回家，並且保證會聽我的話，那次之後，他開始抗拒那個聲音的指示漸漸恢復正常，在阿德父親謝先生幫助下標做自來水管線工程，兒子出世後我們決定正式辦理公證結婚，沒有婚紗，沒有戒指，情到深處無怨尤，我不惜瞞父騙母也要在此生與他攜手共度。

（本文摘自《舌尖上的人生廚房》，聯經出版）

紅蟳米糕

2人份

材料

油飯 500 公克

紅蟳 1 隻

作法

1. 市售油飯一份（自己做亦可），鋪放於盤中。

2. 紅蟳宰殺後刷洗乾淨外殼，再將殼剝開摘掉肺鰓，去除蟹口後方的胃囊與白色心臟血管。

3. 處理好的紅蟳切塊擺放在油飯上，放置蒸籠蒸30分鐘即完成。

★紅蟳蟹膏飽滿時做這道料理，蟹黃會混入油飯中，讓米糕充滿鮮甜的蟹香，吃起來格外有滋味。