鶯歌老舖化身「陶瓷國家隊」!永心鳳茶、貳房苑用得到這些超美器皿!

【文/BeautiMode ※原文刊載於BeautiMode創意生活風格網

台灣設計研究院(簡稱設研院)自去年即開始醞釀「T22設計振興地方產業計畫」,以設計角度切入近年的地方創生風潮,邀請日本中川政七商店團隊首次跨海輔導「新旺集瓷」轉型為產地明星品牌「KOGA許家陶器品」,不僅推出「專為台灣人設計的陶瓷餐具」系列正式登上募資平台,更組織了「台灣國家隊」,集品牌、設計、店舖、活動、行銷等專業人才,與欣葉台菜、永心鳯茶、貳房苑(雙好設計)、Home Hotel、合興壹玖肆柒、享向設計、September Café、臺虎精釀、傑作陶藝、郭詩謙(大謙堂)、臺華窯、Mao's樂陶陶、Tao ju 陶聚、安達窯Anta Pottery與台灣當代新銳藝術新星周世雄共同打造聯名商品企畫,同提升鶯歌整體的產地能量。

「過去的鶯歌賣產品,未來的鶯歌要賣體驗。」設研院院長張基義表示。

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產地明星的誕生-KOGA許家陶擺脫代工營利模式

新旺集瓷主理人許世鋼與吳佳樺夫婦是第四代經營,這次接受設研院與中川政七商店團隊全方位體檢企業品牌經營,期許打造明星等級的在地品牌「KOGA許家陶器品」,品牌識別由擁有豐富設計經驗的台灣在地團隊「兩個八月」負責。

兩個八月從鶯歌的環境與產業特色中尋找靈感,開發出獨一無二的產品,例如食器上的白色是「鶯白」,取自鶯歌俗諺「好天落坱,下雨落膏」,形容由於到處燒窯天空總是灰茫茫的;「丹青」綠色源自早期許家阿公製作的「丹青碗」;「協興紅」則象徵許家經營的協興磚瓦;「窯黃」則是窯燒火溫達到某種程度,會從紅色轉為橘黃的過程。

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考慮食器要符合台灣人的生活習慣,新旺集瓷所推出的瓷器除了深度的盤子,還有飯碗、麵碗、湯匙、茶水杯、甜點碟等等,最終確認發表一組餐具共有九個品項。六角形象徵長壽的龜殼,同時有六諧音「祿」的好兆頭。六角形食器不僅好握、好拿,更有圓滿福祿深意。

兩個八月表示,「形狀就是一種語彙,品牌識別到食器品項取材廟宇瓷磚與窗花上常見的六角形搭配圓融收邊。」

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日常生活中的鶯歌風景

在打造明星級品牌後,還要擴大在地明星群。在method山田代表協助、設研院主導下,鶯歌瓷器跨界攜手台北知名特色餐飲、當代新銳藝術家、設計服務團隊,與鶯歌陶瓷業者擦出新火花,跨界陣容橫跨中式桌菜、精緻糕點到配餐茶酒以及當代藝術。

欣葉台菜與傑作陶藝推出「福祿佛跳牆」單人佛跳牆葫蘆型(諧音福祿)碗盅於各門市使用,並於葫蘆放上欣葉李秀英董事長古早街景與台灣小食畫作,與傑作陶藝所擅長的AR實境搭配觀賞:河旁捕魚、賣醬菜與挑杏仁茶、炸排骨酥、小沙彌為香氣所誘,跳牆而過,呈現欣葉與傑作兩大老品牌的文化背景。

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永心鳯茶則與郭詩謙(大謙堂))開發「心花開 一壺二杯組」,結合永心鳳茶講究台式料理與台灣茶的心意,與大謙堂共同創作出的花型壺杯組。泡茶時感受花瓣狀金邊蓋碗的溫潤手感;品茗時,直觀不同茶種的色澤與光亮;就口後,體驗花型茶杯帶出的茶湯流暢入喉。

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貳房苑(雙好設計)聯手設計旅館Home Hotel與臺華窯推出「回家 A Remembrance of Home Noodle Bowl」限量聯名釉燒麵碗,貳房苑以招牌乾拌麵為核心設計靈感,與Home Hotel限量聯名,一起將回家的溫暖滋味,透過臺華窯精湛的釉燒陶瓷工藝,讓「回家吃碗麵」不僅僅是遊子的鄉愁,更能成為臺北的生活樣貌。

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Text、Photo:台灣設計研究院、Round Round Pottery Atelier

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