高雄毛豆文化祭 本周末採綠金還可抽獎

毛豆是台灣的綠金產業，不受新冠肺炎疫情的影響，今年台灣毛豆內外銷都沒有太大影響；這個星期六(12/5)在高雄旗山金瓜寮農場有一場「魔豆傳奇」的年度盛會，現場不但開放讓民眾採毛豆、毛豆免費送，還可以抽黃金，很適合親子參加。（溫蘭魁報導）

毛豆是台灣的綠金產業，台灣區冷凍蔬果工業同業公會理事長魏東啟表示，毛豆在台灣已經有50年歷史，種植面積9000多公頃，其中有六成都是外銷，四成是內銷；農委會高雄農改場旗南分場分場長周國隆進一步指出，台灣一年生產的毛豆大約70000公噸，去年外銷38000公噸，主要是銷往日本，打敗中國大陸和泰國，在日本市場已經連續12年拿第一，除了日本，也外銷到歐美等25個國家，今年正好是台灣毛豆出口50週年。「有九成都是外銷到日本，我們在日本的市場今年的佔有率是49.7%。」

毛豆營養價值高，外銷冷凍可以即食的毛豆除了水煮鹽味之外，現在有業者推出芥末和煙燻口味，高雄農改場與台北大學也共同研發技轉毛豆粉，做成熱水沖泡就可以飲用、類似「三合一」的小包裝，要搶攻早餐市場。

為了向國人推廣毛豆的營養價值，農糧署與台灣區冷凍蔬果工業同業公會連續第七年舉辦「魔豆傳奇」活動，12月5號活動當天地點在高雄旗山金瓜寮農場第24耕區，有闖關遊戲，還有毛豆免費送和抽獎，最大獎有黃金和電視，活動不需要報名，民眾可以自由參加。（照片：溫蘭魁攝）