另類疫情商機大 春節圍爐年菜住宿好搶手

農曆春節將到，受疫情影響，民眾只能待在國內過年，圍爐年菜和住宿旅遊需求量因而大增。飯店業者推出各式澎湃團圓年菜搶客，要滿足消費者味蕾。嘉義地區業者表示，今年年菜訂購量至少多了5成，至於春節期間用餐和訂房率也都達到8成，比往年高出許多。（龐清廉報導）

受疫情影響，今年農曆春節期間，民眾少了出國旅遊的選擇，只能齊聚在家過年，或是安排國內旅遊。除了除夕團圓宴需求量大增，連初一到初三的年節餐飲，各大飯店也幾乎滿席。

嘉義耐斯王子大飯店總經理林保羅指出，目前飯店除夕用餐，不論是餐廳或是歐式自助餐，都已經被預訂一空，初一到初三的訂位也超過8成，即將客滿。而初一到初三的住房率在飯店推出連住二天更優惠的專案加持下，達到8成，比住年高出許多。

耐斯王子大飯店今年的團圓年菜主打粵式順德菜系，烹調方式講求清爽鮮甜，強調原味和刀工火候，用的全是頂級食材，除了彩蝶鮑魚繡拼盤等六道佳餚，每桌更大手筆送出一盅價值3680元的御品佛跳牆，小家庭還可選擇六人份組合，相當實惠又澎湃。

另外，嘉義兆品酒店春酒和尾牙等中式宴席訂席狀況也都比往年多，總經理宋滿金強調，為回饋消費者，飯店推出滿額加碼贈和早鳥好禮等優惠，加贈獨立用餐場地和住宿券等好禮，目前，除夕團圓餐已接訂近9成5，新春年菜外帶也比往年多了5成，除夕到初三訂房率近8成，全力搶攻春節餐飲和國旅住宿商機。