不只甜湯與麵包 冰棒也吃得到芋頭 芋頭四季香 甜點多元開發滿足芋泥控

天氣越來越熱,許多人愛喝椰香紫芋湯消暑。芋頭甜品大受民眾歡迎,業者紛紛推出系列商品,像是全家推出內含芋頭寒天的仙草冰棒,而全聯則是用在地的大甲芋頭以及苗栗檳榔心芋和甜點名店,推出各式芋頭聯名甜點,要滿足芋頭控的味蕾。

撕開Q彈綿密的生吐司,裡頭還有扎實的芋頭餡料,戚風蛋糕再鋪上芋泥,令人口水直流,甜點當然少不了千層蛋糕,一層餅皮、一層鮮奶油、再一層綿密芋泥,切開來滿滿的餡料,讓芋泥控快凍不條。

芋頭甜點大受消費者喜愛,而台灣一年四季都可以吃到芋頭,像是每年12月~6月,主要產區是屏東及高雄,而中部大甲芋頭的盛產期則為8月~12月,綿密的芋頭吃起來桑桑涮嘴,也難怪各大超商都推出了芋泥系列商品搶客。

全聯今年選用大甲芋頭及苗栗的檳榔心芋,結合名店推各式芋頭聯名商品;全家也和鮮芋仙推聯名冰棒,主打芋頭寒天口感。

人氣甜點品牌,唐緹麵包坊也和小農合作,推蜂蜜芋泥捲及泡芙;至於統一超商則和前五星級飯店泰籍名廚,推經典消暑甜湯「椰香紫芋露」,另外主打的芋泥熱壓吐司,單店單日最高能賣出300份!帶動銷量成長近6成。

從吃的到喝的,各式各樣的芋頭甜點,不只要消費者大飽口福,超商業者和在地小農,也趁勢大賺了一筆芋頭財。

(民視新聞/李昱禎、張庭翔 台北報導)

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